Замечательный Bienenstich - традиционный немецкий пирог из дрожжевого теста. Попробуйте приготовить!

Для теста:
350 г муки
70 г сливочного масла
1 яйцо
50 г меда
150 мл молока
6 г моментальных дрожжей
1/3 чайной ложки соли

Для покрытия:
80 г меда
80 г сливочного масла
30 г сахара
100 г миндаля
1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Для крема:
250 мл сливок 10% или молока
150 мл сливок 35%
2 яйца
60 г сахара
30 г муки
пакетик ванильного сахара (8 г)
щепотка соли

Вес пирога - 1,4 кг

Пошаговый текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com/pirog-ukus-pchely.html

For the dough:
350 g of all-purpose flour
70 g of butter
1 egg
50 g of honey
150 ml of milk
6 g of instant dry yeast
1/3 tsp of salt

For the glaze (covering):
80 g of honey
80 g of butter
30 g of sugar
100 g of almonds
1/2 tsp vanilla extract

For the cream:
250 ml of 10% fat cream or milk
150 ml of heavy whipping cream
2 eggs
60 g of sugar
30 g of all-purpose flour
8 g of vanilla sugar
a pinch of salt

The cake is 1.4 kg

#торт #пирог #иринахлебникова

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный шведский миндальный торт. Очень вкусный! Попробуйте приготовить!

Для теста на 2 коржа по 22 см:
200 г миндальной муки
5 яичных белков
120 г мелкого сахара
2 ст. ложки мелкого сахара для посыпки противня

Для крема:
5 желтков
100 мл сливок 30% и выше
80 г сахара
225 г сливочного масла
100 г миндальных лепестков для украшения
1 ст. ложка сахарной пудры

Вес торта - 950 г

Пошаговый текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com/tort-almondy-ikea.html

For the batter and two 22 cm in diameter layers:
200 g of almond flour
5 egg whites
120 g of fine sugar
2 tbsp of fine sugar to sprinkle the tray with

For the cream:
5 egg yolks
100 ml of heavy whipping cream
80 g of sugar
225 g of butter
100 g of almond leaves to decorate the cake with
1 tbsp of icing sugar

The cake is 950 g


Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

#торт #almondy #иринахлебникова


♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный торт "Анютины глазки". Попробуйте приготовить!
Рецепт ниже.

Для коржей диаметром 20 см:
200 г муки
2 яйца
380 г сгущенного молока
100 г сливочного масла
10 г разрыхлителя для теста
8 г ванильного сахара
щепотка соли

Для крема:
500 г творога (творог выбирайте некислый, с мягким вкусом)
300 г сливок 35% (можно попробовать заменить сметаной)
100 г сахарной пудры

Для ягодной прослойки:
250 г ягодного пюре
250 г воды
100 г сахара
5 г агар-агара

Для украшения:
100-200 мл сливок 35%
1 ст. ложка сахарной пудры
варенье из черной смородины

Вес торта - 2,1 кг

Подробный текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com/tort-anyutiny-glazki.html

Как сделать в домашних условиях жирные сливки для взбивания из молока или 10-20% сливок - https://www.youtube.com/watch?v=SOWOQNlpgSg

Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

For the layers which are 20 cm in diameter:
200 g of all-purpose flour
2 eggs
380 g of condensed milk (1 can)
100 g of butter
10 g of baking powder
8 g of vanilla sugar
a pinch of salt

For the cream:
500 g of cottage cheese (use soft and tender cottage cheese, which isn't sour)
300 g of heavy whipping cream
100 g of icing sugar

For the berry layer:
250 g of berry puree
250 g of water
100 g of sugar
5 g of agar-agar

For the decoration:
100-200 ml of heavy whipping cream
1 tbsp of icing sugar
blackcurrant jam

The cake is 2,1 kg

#торт #иринахлебникова #cake

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный пирог "Решето". Попробуйте приготовить!
Рецепт ниже.

Для теста:
160 г муки
120 г сахара
2 средних яйца
25 г какао-порошка
125 мл молока
125 мл растительно масла
8 г разрыхлителя для теста
пакетик ванильного сахара (8 г)
щепотка соли

Для крема:
500 мл молока
250 мл сливок 35%
120 г сахара
2 яйца
50 г сливочного масла
50 г муки или крахмала
20 г сахарной пудры
пакетик ванильного сахара (8 г)

Пошаговый текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com/pirog-resheto.html

For the batter:
160 g of all-purpose flour
120 g of sugar
2 middle-sized eggs
25 g of cocoa powder
125 ml of milk
125 ml of vegetable oil
8 g of baking powder
8 g of vanilla sugar
a pinch of salt

For the cream:
500 ml of milk
250 ml of heavy whipping cream
120 g of sugar
2 eggs
50 g butter
50 g of starch or flour
20 g of icing sugar
8 g of vanilla sugar

Как сделать в домашних условиях жирные сливки для взбивания из молока или 10-20% сливок - https://www.youtube.com/watch?v=SOWOQNlpgSg


♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный торт "Чернослив в шоколаде". Попробуйте приготовить!
Рецепт ниже.

Если вам не приходят оповещения о новых видео на моём канале, тогда загляните сюда, я расскажу как это исправить - https://youtu.be/QeH7VXBcVxM

Для бисквита на форму 24 см:
180 г муки
180 г сахара
4 средних яйца
25 г какао-порошка
5 г разрыхлителя для теста
70 мл воды
щепотка соли

Для крема:
300 мл сливок 35% (можно заменить на сметану)
160 г сгущенного молока
200 г чернослива
50 г грецких орехов
20 г шоколада
7 г желатина
50 мл воды

Для пропитки:
3 ст. ложки воды
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка коньяка

Для глазури:
100 г шоколада
60 г сливочного масла

Для украшения:
50 г чернослива
50 г грецких орехов

Вес торта - 1,6 кг

Подробный текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com/tort-ch....ernosliv-v-shokolade

For the sponge cake and a 24 cm in diameter springform pan:
180 g of all-purpose flour
180 g of sugar
4 middle-sized eggs
25 g of cocoa powder
5 g of baking powder
70 ml of water
a pinch of salt

For the cream:
300 ml of heavy whipping cream (you can use sour cream)
160 g of sweetened condensed milk
200 g of dried prunes
50 g of walnuts
20 g of chocolate
7 g of gelatin
50 ml of water

For soaking:
3 tbsp of water
2 tbsp of sugar
1 tbsp of cognac

For the glaze:
100 g of chocolate
60 g of butter

For the decoration:
50 g of dried prunes
50 g of walnuts

The cake is 1.6 kg

Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

#торт #черносливвшоколаде #иринахлебникова

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный безглютеновый торт "Мечта" (финский) по рецепту из книги Иды Сави. Попробуйте приготовить!
Рецепт ниже.

Для бисквита на форму 24 см:
5 средних яиц
200 г сахара
130 г картофельного крахмала
40 г какао-порошка
5 г разрыхлителя для теста

Для пропитки:
100 мл крепкого сладкого кофе

Для крема:
250 мл сливок 35%
150 мл крепкого кофе
30 г сахарной пудры
7 г желатина

Для украшения:
200 мл сливок 35%
тертый шоколад
зерна кофе

Вес торта - 1,2 кг


Вот так рецепт выглядел в книге:
Для бисквита:
5 яиц
200 г сахара
8 ст. ложек картофельного крахмала (1 ст. ложка = 16 г)
3 ст. ложки какао-порошка
1 ч. ложка разрыхлителя для теста

Для пропитки:
крепкий сладкий кофе

Для крема:
1/4 л сливок 35%
3/4 стакана крепкого кофе
2 ст. ложки сахара
2 ч. ложки желатина

Для украшения:
1/2 стакан сливок 35%
зерна кофе

Пошаговый текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com/tort-mechta-finskiy.html

For the sponge cake and a 24 cm in diameter pan:
5 middle-sized eggs
200 g of sugar
130 g of potato starch
40 g of cocoa powder
5 g of baking powder

For soaking:
100 ml of strong sweet coffee

For the cream:
250 ml of heavy whipping cream
150 ml of strong coffee
30 g of icing sugar
7 g of gelatin

For decoration:
200 ml of heavy whipping cream
grated chocolate
coffee beans

The cake is 1.2 kg

Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a


♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Вкуснейший блинный торт. Попробуйте приготовить!

Для шоколадных блинов:
500 мл молока
240 г муки
120 г сахарной пудры
2 средних яйца
40 г какао-порошка
50 г сливочного масла
щепотка соли
1 ст. ложка коньяка (по желанию)
несколько капель ванильной эссенции (или пакетик ванильного сахара)

Для рецепта понадобятся блины из 1/2 нормы теста

Для крема:
660 г сметаны жирностью 20%
20 г желатина
150 мл молока
100 г сахарной пудры
1 ч. ложка ванильного экстракта (или пакетик ванильного сахара)

фрукты/ягоды по вкусу
немного тертого шоколада для украшения торта

Пошаговый текстовый рецепт здесь - https://kyxarka.ru/news/1594.html

Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

Еще много рецептов блинов и оладий - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный швейцарский творожный торт. Попробуйте приготовить!

Для бисквита на стандартный противень 30х40 см:
200 г муки
200 г сахара
6 средних яиц

Для крема:
500 г творога
500 мл сливок 35%
200 г сахара
100 мл молока
15 г желатина
1 ст. ложка ванильного экстракта

Для пропитки:
3 ст. ложки воды
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка коньяка

Для прослойки:
100 г шоколада
75 г сливочного масла
1 ст. ложка коньяка

Какао-порошок, тертый шоколад для украшения

Вес торта - 2 кг

Пошаговый текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com/shvejts....arskij-tvorozhnyj-to

For the sponge cake and a 30x40 cm baking tray:
200 g pf all-purpose flour
200 g of sugar
6 middle-sized eggs

For the cream:
500 g of cottage cheese
500 ml of heavy whipping cream
200 g of sugar
100 ml of milk
15 g of gelatin
1 tbsp of vanilla extract

For soaking the layers:
3 tbsp of water
2 tbsp of sugar
1 tbsp of cognac

For a chocolate layer:
100 g of chocolate
75 g of butter
1 tbsp of cognac

Cocoa powder, grated chocolate for decorating

The cake is 2 kg

Классический бисквит - https://www.youtube.com/watch?v=TWlq4CwqqkI

Рецепт нашла здесь - https://goo.gl/iWSkjN


Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a


♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный пирог Баноффи Пай (Banoffee Pie) готовится без выпечки буквально за 30 минут. Попробуйте приготовить!

Для основы на форму 18-20 см:
250 г печенья
100 г сливочного масла

Для заполнения:
350 г вареной сгущенки
3-4 банана
300 мл сливок 35%
1-2 ч. ложки сахарной пудры
1 ч. ложка растворимого кофе

1 ч. ложка како-порошка для украшения

Вес пая 1,2-1,3 кг

Подробный текстовый рецепт здесь - https://kyxarka.ru/news/1605.html

For the base and a 18 cm in diameter pan:

250 g of cookies
100 g of butter

For the filling:
350 g of boiled condensed milk
3-4 bananas
300 ml of heavy whipping cream
1-2 tsp of icing sugar
1 tsp of instant coffee

1 tsp of cocoa powder to decorate the cake with

The pie is 1,2-1,3 kg

Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

#пирог #безвыпечки #иринахлебникова

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный торт "Норка крота". Попробуйте приготовить!

Для бисквита на форму 26 см:
180 г муки
180 г сахара
4 средних яйца
70 мл воды
25 г какао-порошка
1 ч. ложка ванильного сахара
5 г разрыхлителя для теста
щепотка соли

Для крема и начинки:
500 мл сливок 33-35% (можно заменить жирной сметаной)
250 г творога
150 г сахара
100 г шоколада
10 г желатина
70 мл воды
4-7 бананов
какао-порошок для посыпки торта

Вес торта - 2,4 кг

For the sponge cake and a 26 cm in diameter pan:
180 g of all-purpose flour
180 g of sugar
4 middle-sized eggs
70 ml of water
25 g of cocoa powder
1 tsp of vanilla sugar
5 g of baking powder
a pinch of salt

For the cream and topping:
500 ml of heavy whipping cream (can use fat sour cream instead)
250 g of cottage cheese
150 g of sugar
100 g of chocolate
10 g of gelatin
70 ml of water
4-7 bananas
cocoa powder to sprinkle the cake with

The cake is 2.4 kg

Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный торт "Царица Эстер". Попробуйте приготовить!

Для бисквита на противень 30х40 см:
4 средних яйца
2 яичных белка
110 г сахара
60 г молотого мака
30 г муки
30 г растительного масла
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
1 ч. ложка ванильного экстракта (или 8 г ванильного сахара)
щепотка соли

Для крема:
250 мл сливок 35%
250 мл молока
2 яичных желтка
75 г сахара
40 г крахмала
80г белого шоколада
1 средний лимон

Вес торта около 1 кг

Подробный текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com/tort-tsaritsa-ehster.html

For the sponge cake and a 30x40 cm baking tray:
4 middle-sized eggs
2 egg whites
110 g of sugar
60 g of ground poppy
30 g of all-purpose flour
30 g of vegetable oil
1 tsp of baking powder
1 tsp of vanilla extract (or 8 g of vanilla sugar)
a pinch of salt

For the cream:
250 ml of heavy whipping cream
250 ml of milk
2 egg yolks
75 g of sugar
40 g of starch
80 g of white chocolate
1 middle-sized lemon

The cake is about 1 kg

Рецепт нашла здесь - https://goo.gl/ZjI5mH

Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

#торт #иринахлебникова #cake

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный торт "Птичье молоко" по домашнему рецепту из времен СССР. Попробуйте приготовить!

Для коржей на форму 24-28 см:
160 г муки
230 г сахара
50 г какао-порошка
130 г сливочного масла
3 средних яйца
1/3-1/2 ч. ложки соды
1 ч. ложка разрыхлителя для теста

Для крема:
75 г манной крупы
500 мл молока
120 г сахара
200 г сливочного масла
1 крупный лимон

Для глазури:
50 г шоколада
30 г сливочного масла

Вес торта - 1,6 кг

Отдельное видео по приготовлению крема для этого торта - https://youtu.be/wGr_dSRkZNM

Исходный рецепт из тетради:
коржи:
130 г сливочного маргарина
1 стакан сахара
3 яйца
1 стакан муки
2 ст. ложки какао
0,5 ч. ложки соды (погасить уксусом)
крем:
200 г масла
1/2 стакана сахара
2 стакана молока
3 ст. ложки манки
лимон
глазурь:
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки какао
3 ст. ложки сметаны
50 г масла
(сахар, какао и сметану перемешать, довести до кипения, добавить масло, перемешать, довести до кипения, остудить)

Подробный текстовый рецепт здесь - https://kyxarka.ru/news/1616.html

Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

#торт #птичьемолоко #иринахлебникова

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный чизкейк без выпечки, очень вкусный и несложный. Попробуйте приготовить!
Рецепт ниже.

На форму 24 см:
Для коржа:
200 г печенья
100 г сливочного масла

Для белого слоя:
400 г сливочного сыра
350 мл сливок 35%
150 г сахарной пудры
8 г ванильного сахара
10 г желатина
70 мл воды
сок 1 среднего лимона

Для ягодного слоя:
400 г клубники
15 г желатина
150 г воды
50 г сахара (или по вкусу)

Для украшения:
100 мл сливок 35%
1 ч. ложка сахарной пудры

Вес примерно 2 кг

Пошаговый текстовый рецепт здесь - https://kyxarka.ru/news/1542.html

For a 24 cm in diameter springform pan:
For the base:
200 g of cookies
100 g of butter

For the white layer:
400 g of cream cheese
350 ml heavy whipping cream
150 g of icing sugar
10 g of gelatin
70 ml of water
the juice of a middle-sized lemon

For the berry layer:
400 g of strawberry
15 g of gelatin
150 g of water
50 g of sugar (or up to taste)

For decoration:
100 ml of heavy whipping cream
1 tsp of icing sugar

The cake is 2 kg

Как сделать в домашних условиях жирные сливки для взбивания из молока или 10-20% сливок - https://www.youtube.com/watch?v=SOWOQNlpgSg


Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a


♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный торт "Чародейка". Попробуйте приготовить!

Для бисквита на форму 24 см:
120 г муки
4 средних яйца
120 г сахара

Для крема:
300 мл молока
1 среднее яйцо
80 г сахара
30 г муки или крахмала
50 г сливочного масла
150 мл сливок 35% (можно заменить на сливочное масло)
8 г ванильного сахара
щепотка соли
20 г сахарной пудры

Для пропитки:
3 ст. ложки воды
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка коньяка (по желанию)

Для глазури:
100 г шоколада
60 г сливочного масла

Вес торта - 1,2 кг

For the sponge cake and a 24 cm in diameter springform pan:
120 g of all-purpose flour
4 middle-sized eggs
120 g of sugar

For the cream:
300 ml of milk
1 middle-sized egg
80 g of sugar
30 g of starch or flour
50 g butter
150 ml of heavy whipping cream (you can substitute for butter)
8 g of vanilla sugar
a pinch of salt
20 g of icing sugar

For soaking:
3 tbsp of water
2 tbsp of sugar
1 tbsp of cogniac (optional)

For the glaze:
100 g of chocolate
60 g of butter

The cake is 1.2 kg

Классический бисквит - https://www.youtube.com/watch?v=TWlq4CwqqkI&t=1s

Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a


♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный торт-мусс "Ягодная свежесть" с черной смородиной. Попробуйте приготовить!
Рецепт ниже.

Для бисквита на форму 24 см:
125 г муки
150 г сахара
4 средних яйца
30 г растительного масла
5 г разрыхлителя для теста

Для крема:
250-350 г ягодного пюре
200 г сахара (или по вкусу)
50 г сахарной пудры (или по вкусу)
300 мл сливок 35% (как сделать такие сливки самостоятельно смотрите ссылку ниже)
250 г творога
20 г желатина
150 мл воды
80 г белого шоколада

Для украшения:
200 мл сливок 35%
сахарная пудра по вкусу
миндальные лепестки
ягоды черной смородины

Вес торта - 2 кг

Подробный текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com/tort-ya....godnaya-svezhest.htm

For the cake and a 24 cm in diameter pan:
125 g of all-purpose flour
150 g of sugar
4 middle-sized eggs
30 g of vegetable oil
5 g of baking powder

For the cream:
250-350 g of berry puree
200 g of sugar (up to taste)
50 g of icing sugar (up to taste)
300 ml of heavy whipping cream
250 g of cottage cheese
20 g of gelatin
150 ml of water
80 g of white chocolate

For decoration:
200 ml of heavy whipping cream
icing sugar up to taste
almond leaves
some black currant berries

The cake is 2 kg

Классический бисквит - https://www.youtube.com/watch?v=TWlq4CwqqkI&t=1s

Как сделать в домашних условиях жирные сливки для взбивания из молока или 10-20% сливок - https://www.youtube.com/watch?v=SOWOQNlpgSg

Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

#торт #иринахлебникова #cake

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный домашний торт "Принц Евгений". Попробуйте приготовить!

Для бисквита на форму 26 см:
5 яиц
200 г сахара
150 г сливочного масла
125 г муки
125 г тертого миндаля
30 г какао-порошка
10 г разрыхлителя для теста
щепотка соли

Для прослойки:
600 г вишни без косточек
50 г сахара или по вкусу
30 г крахмала
300-400 мл сливок 35%
30 г сахарной пудры
50 г тертого шоколада

Вишневый сок или сахарный сироп для пропитки

Вес торта - 1,9 кг

Сливки можно заменить на жирную сметану, смесь сметаны и сливок в соотношении 50/50 или в ваших пропорциях. В случае использования нежирной сметаны необходимо стабилизировать крем желатином. Подобный крем я готовила для торта "Панчо" - https://youtu.be/IImf0m7u86c.

For a sponge cake and a 26 cm in diameter springform pan:
5 eggs
200 g of sugar
150 g of butter
125 g of all-purpose flour
125 g of grated almonds
30 g of cocoa powder
10 g of baking powder
a pinch of salt

For a chocolate-cherry layer:
600 g of cherries, pitted
50 g of sugar or to taste
30 g of starch
300-400 ml of heavy whipping cream
30 g of icing sugar
50 g of grated chocolate

Cherry juice or sugar syrup to soak up the cake with

The cake is 1.9 kg


Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a


♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный домашний сметанный торт "Вишневые соты", вариация на тему торта "Монастырская изба". Попробуйте приготовить!
Официальный интернет магазин кухонной посуды Fissman - https://goo.gl/jlALty

Для коржей на форму 20 см:
550-600 г муки
250 г сметаны
250 г сливочного масла
200 г сахара
10 г разрыхлителя для теста
0,5 ч. ложки соды
8 г ванильного сахара
800 г вишни без косточек
3 ст. ложки крахмала
100 г сахара

Для пропитки:
200 г нежирной сметаны

Для крема:
600-700 г сметаны 30%
50 г сахарной пудры

Для украшения:
90 г тертого шоколада

Вес торта - 2,6 кг

Пошаговый текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com/smetann....yj-tort-vishnevye-so

For the cakes and 20 cm diameter baking pan:
550-600 g of all-purpose flour
250 g of sour cream
250 g butter
200 g of sugar
10 g of baking powder
1/2 tsp of baking soda
8 g of vanilla sugar
800 g of seedless cherries
3 tbsp of starch
100 g of sugar

For soaking:
200 g of low-fat sour cream

For the cream:
600-700 g of 30% fat cream
50 g of icing sugar

For decoration:
90 g of grated chocolate

The cake is 2.6 kg


Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный пирог Эклер. Попробуйте приготовить!
Рецепт ниже.

Для теста на форму 23х32 см:
140 г муки
125 мл молока
125 мл воды
115 г сливочного масла
4 крупных яйца
1 ст. ложка сахара
1/4 ч. ложка соли

Для крема:
500 мл молока
2 средних яйца
120 г сахара
50 г крахмала или муки
50 г сливочного масла
200 мл сливок 35% (или сливочного масла)
20 г сахарной пудры
стручок ванили или ванильный сахар

Для украшения:
шоколадная глазурь
карамельный соус

Пошаговый текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com/pirog-ehkler.html

For the eclair batter and a 23*32 cm baking pan:
140 g of all-purpose flour
125 ml of milk
125 ml of water
115 g of butter
4 large eggs
1 tbsp of sugar
1/4 tsp of salt

For the cream:
500 ml of milk
2 middle-sized eggs
120 g of sugar
50 g of starch or flour
50 g of butter
200 ml of heavy whipping cream (or butter)
20 g of icing sugar

For decoration:
chocolate glaze
caramel sauce

Заварное тесто для эклеров и профитролей - https://www.youtube.com/watch?v=e1qvY80F9ik

Карамельный Соус - Соленая Карамель - https://www.youtube.com/watch?v=fa5D9vdoSQo

Карамельный Соус (бюджетный вариант) - https://www.youtube.com/watch?v=5LRswj7biwc

Еще много рецептов тортов на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

Еще много рецептов сладкой выпечки на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a


♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный торт "Карамельная девочка", по вкусу напоминает медовик. Попробуйте приготовить!
Рецепт ниже

Для коржей на форму 20 см:
160-200 г муки
380 г вареного сгущенного молока
2 средних яйца
100 г сливочного масла
10 г разрыхлителя для теста

Для крема:
400 мл сливок 35%
40 г сахарной пудры (или по вкусу)
150-200 г карамельного соуса

Вес торта - 1,1 кг

For the cake layers and a 20 cm baking pan:
160-200 g of all-purpose flour
380 g caramelized sweetened condensed milk
2 middle-sized eggs
100 g of butter
10 g of baking powder

For the cream:
400 ml of heavy whipping cream
40 g of icing sugar (or to taste)
150-200 g of caramel sauce

The cake is 1.1 kg

Как сделать карамельный соус из этого видео - https://www.youtube.com/watch?v=fa5D9vdoSQo

Еще один вариант карамельного соуса - https://www.youtube.com/watch?v=5LRswj7biwc

Если не хочется или нет возможности сделать карамельный соус, то можно взять крем от торта "Золотой ключик" - https://www.youtube.com/watch?v=yxHDDjhPSDY

Все торты на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательный пирог "Абрикосовые пчелки". Попробуйте приготовить!
Рецепт ниже.

Для теста на форму 23х32 см:
180 г муки
2 средних яйца
120 г сахара
125 мл молока
125 мл растительного масла
8 г разрыхлителя для теста
8 г ванильного сахара
щепотка соли

Для крема:
220 г йогурта
500 г сливок 35%
50 г сахарной пудры
20 г желатина
150 мл воды или сиропа

Для покрытия:
150 г негустого абрикосового варенья
10 г желатина
100 мл воды или сиропа

консервированные абрикосы (банка 850 мл)
50 г темного шоколада
немного белого шоколада для украшения
миндальные лепестки

For the batter and 23*32 cm baking pan:
180 g of all-purpose flour
2 middle-sized eggs
120 g of sugar
125 ml milk
125 ml of vegetable oil
8 g of baking powder
8 g of vanilla sugar
a pinch of salt

For the cream:
220 g of yogurt
500 g of heavy whipping cream
50 g of icing sugar
20 g of gelatin
150 ml of water or syrup

For covering the top:
150 g of thin apricot jam
10 g of gelatin
100 ml of water or syrup

Preserved apricots (a 850 ml can)
50 g of bittersweet chocolate
some white chocolate for decorating
almond leaves

Еще очень много рецептов сладкой выпечки на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a


♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni