Лучшие
Вам понадобится:
Свиные рульки со снятой шкурой – 2шт
Перец сладкий 2штг
Морковь – 1шт
Пастернак – 1шт
Лук репчатый – 1шт
Острая сыровяленая колбаса - чорризо – 150г.
Перец красный острый 1/2-1 шт
Масло оливковое 1-2 ст ложки
Фасоль красная 200г
Фасоль чёрная 200г
Паприка сладкая – 1ч.л.
Лавровый лист
Соль по вкусу
Зелень петрушки – 1 ст. л.
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Кассуле – французское жаркое из разных видов мяса и фасоли - https://www.youtube.com/watch?v=wJf1buVBpFc&index=7&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Говяжьи ребрышки в винном соусе https://www.youtube.com/watch?v=hc9t8fFZT-c&index=45&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Бекон варено-копчёный. Сухой посол. – https://www.youtube.com/watch?v=SwsXEN0uF9U&list=PLV5WF2_SpMvZwGcyn3FixwuMf_czxUEVJ&index=7
Говяжьи ребрышки в винном соусе https://www.youtube.com/watch?v=hc9t8fFZT-c&index=45&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Ролик про паэлью с морепродуктами http://www.youtube.com/watch?v=IP_DDbUg7aY&list=PLV5WF2_SpMvbNRn1qvEZJeqmFVZbtE_Wp&index=23
Чахохбили - http://www.youtube.com/watch?v=bBMT26H8SVA&list=PLV5WF2_SpMvYAi8X95XT2xov-p2BbYWxp&index=7
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - http://freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Blogger - http://coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Alubias estofadas con cerdo Испанская кухня Фасоль и рульки» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/A0da5tqZQlU
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использованы:
музыкальный фрагмент c сайта http://audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), музыка из фонотеки YouTube
Заказ книги - https://www.labirint.ru/books/708975/?p=29066
Молоко 250мл
Яйцо 1шт
Масло сливочное 10г
Сахар 10г
Соль 2г
Дрожжи прессованные 5г (или сухие 2-3г)
Мука 400г
Масло растительное для жарки
Баранина
Лук
Соль
Чеснок
Перец красный острый
Зира
Масло оливковое
Помидоры
Лук сладкий
Зелень
Соль/перец/оливковое масло
Баклажаны
Основные этапы
Тесто: в теплом молоке развести дрожжи, сахар, соль, разболтать яйцо, добавить муку, замесить тесто, добавить размягчённое сливочное масло, вымешать до однородности. Переложить тесто в чашку, накрыть ее, чтобы тесто не заветривалось, убрать в теплое место на 30-60 минут.
Мясо: баранину зачистить от пленок, нарезать кубиками со стороной 2см, приправить солью, перцем, зирой, добавить нарезанный лук и раздавленные зубки чеснока, растительное масло, энергично перемешать так, чтобы лук дал сок. Оставить мариноваться на 20-30 минут.
Сладкий лук и помидоры нарезать для салата, приправить солью и черным перцем, добавить мелко нарубленную зелень, заправить оливковым маслом.
Баклажаны нарезать пластинками толщиной 8-12мм, приправить солью и оливковым маслом.
Тесто разделить на кусочки по 50-70 граммов, раскатать из них лепешки присыпая стол мукой. Обжаривать в глубоком масле до легкого зарумянивания с каждой стороны.
Мясо насадить на шпажки и запекать над жаркими углями до готовности. Баклажаны запечь.
Подавать баранину на лепешках с баклажанами и салатом.
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Шашлык из баранины на углях и воздушные лепешки» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/R_dT7E1nJ0k
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Сезон заготовок в самом разгаре. Огурцов много и они просто просятся на стол, но все их не съесть. Поэтому предлагаю хороший и несложный рецепт хрустящих и ароматных огурчиков.
► Подписывайтесь на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique
♥ Рекомендую:
Маринованный салат из огурцов: https://goo.gl/RoGMKT
Огурцы солёные: https://goo.gl/7onwJ8
Патиссоны маринованные: https://goo.gl/TNdznz
★ Продукты:
- литровая банка огурцов (около 600-650 г),
- 1 лук,
- 1 лавровый лист,
- 1 лист смородины,
- 5 горошин душистого перца,
- 1 ч.ложка семян горчицы,
- 2 ст.ложки сахара,
- 1 ст.ложка соли,
- 3-4 ст.ложки 9% уксуса.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/zagotov....ki-s-czepter/713-ogu
#ЕленаБаженова
#огурцыпокорейски
#венгерскиеогурчики
Сырое клубничное варенье готовится без нагревания, оно сохраняет и вкус, и витамины, которые есть в клубнике. Такое варенье получится ароматным и сладким. К тому же, его очень просто приготовить!
► Подписывайтесь на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique
♥ Рекомендую:
Воздушный клубничный десерт: https://goo.gl/8F6RA8
Варенье из цветков бузины: https://goo.gl/177Z9A
Конфитюр из красной смородины: https://goo.gl/Q6ZexM
Цукаты из клубники: https://goo.gl/G5Gji8
Клубничный соус: https://youtu.be/6nqrd5IEfL0
★ Продукты: на 1 кг клубники 1,5 кг сахара.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/zagotov....ki-s-czepter/704-syr
#ЕленаБаженова
#клубничнобанановыйдесерт
Видео рецепт приготовления джема из инжира. Вкусный и оригинальный десерт на зиму.
Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Варенье из винограда: https://goo.gl/YHzuAn
Сливовое варенье: https://goo.gl/a6P8SQ
Варенье из ранеток: https://goo.gl/uIU35m
Яблочно-абрикосовый джем: https://goo.gl/IoGkLM
Повидло из винограда без сахара: https://goo.gl/KRaQhK
Продукты:
- 500 г свежего чёрного инжира,
- 500 г сахара.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/zagotov....ki-s-czepter/227-dzh
Видео рецепт вкусной карамели на палочке из сахара и воды в формочках для петушков, белочек, медведей, а также в силиконовых формах. Приготовить эту сладость легко и просто!
► Подписывайтесь на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique
♥ Рекомендую:
Конфеты для детей: https://goo.gl/sxF4Pk
Завтрак вампира: https://goo.gl/Xv3LiU
Конфеты Баунти: https://goo.gl/DyRqFn
Разноцветный шоколад: https://goo.gl/zmLDvi
★ Продукты:
- 9 ст.ложек сахара,
- 6-9 ст.ложек воды,
- 1 щепотка лимонной кислоты или 1 ст.ложка винного или яблочного уксуса или лимонного сока,
- растительное масло для смазки формы,
- а также деревянные палочки.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/deserty....-ot-czepter/656-lede
Этот десерт настоящий кладезь полезных ингредиентов. Причём, вся сладость этого лакомства - натуральная!
► Подписывайтесь на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique
♥ Рекомендую:
Конфеты Баунти: https://goo.gl/BkWiKp
Нуга в шоколаде: https://goo.gl/be3MDR
Десерт Бурфи: https://goo.gl/Bq1PrN
★ Продукты:
- 250 гр фиников,
- 250 гр кураги,
- 100 гр кешью,
- 100 гр миндаля,
- 100 гр кунжута,
- 100 гр семян подсолнечника,
- 1 ст.ложка цедры лимона,
- 1 ч.ложка корицы,
- 1 щепотка молотого кардамона.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/deserty....-ot-czepter/686-slad
Приготовление самого настоящего вкусного и натурального мармелада из свежих апельсинов - видео рецепт. Попробуйте сами и порадуйте ваших родных и близких!
► Подпишитесь на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Повидло из винограда без сахара http://bit.ly/2CiRjeG
Домашняя пастила: https://goo.gl/nEkuEq
Домашний зефир: https://goo.gl/foQweO
Домашние ириски: https://goo.gl/IyhLsm
Нуга в шоколаде: https://goo.gl/nFQ5x3
★ Продукты:
- 3-4 сочных апельсина,
- 1 стакан фруктозы или сахара,
- 1 ч.ложка агар-агара.
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/deserty....-ot-czepter/385-marm
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
#еленабаженова
#вкусныйдиалог
Продукты из расчета на 4 порции
Для начинки:
4 яблока
1/3 стакана сахара
30 г сливочного масла
сок 1/2 лимона
корица по вкусу
Для затирухи (крамбла):
100 г муки
60 г сахара
70 г сливочного масла
100 г орехов (не обязательно)
Ваниль по вкусу
Карамель для украшения:
1/3 стакана сахара
Точная рецептура приводиться в статье к http://freshman-svd.livejournal.com/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Как приготовить яблочный крамбл, apple crumble, простой и быстрый десерт, рецепт» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии Creative Commons «Attribution-ShareAlike» («Атрибуция — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
Основано на произведении с http://youtu.be/wnxuzMrYO9k
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan@gmail.com.
В произведении использована музыка c сайта http://audionautix.com/ распространяемая автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg) и музыка из фонотеки YouTube.
Тесто:
700 г муки в/с
10г свежих дрожжей
200 мл молока (если есть, то лучше молочная сыворотка)
150 мл воды
2 ст. ложки сахара
1/2 ст. ложки соли
2 яйца
50 г маргарина + 10г на смазывание противня
Начинка:
1,2-1,5 кг филе разной морской рыбы или речной малокостистой
1 стакан риса
2-3 крупные луковицы
50г сливочного масла
соль, перец
Технологические этапы:
Закваска: (10-15 минут)
все дрожжи+100мл молока + 1 ст. ложка сахара, + 2 ст. ложки с горкой муки
Опара: (1,5-2,5 часа, обминка опары каждые полчаса)
вся закваска + оставшееся молоко+вода+оставшийся сахар+соль+половина оставшейся муки
Тесто: (1,5-2 часа, две обминки в процессе)
Вся опара + оставшаяся мука+маргарин + одно целое яйцо и белок второго.
Начинка:
Первый слой - отваренный в соленой воде рис
второй слой - обжаренный до золотистого цвета на сливочном масле лук
третий слой - нарезанная кусочками сырая рыба + соль,перец
После сборки выложить кулебяку швом вниз на противень и оставить на расстойку в тёплом месте на 50-60 минут накрыв полотенцем.
Выпекать 35-45 минут с поэтапным понижением температуры от 200 до 160 градусов с увлажнением духовки.
За 5 минут до готовности смазать для блеска меланжем (1желток+1ч.ложка воды+щепотка сахара - разболтать).
В конце выпуска ссылки на ролики
Яйца бенедикт под соусом оландез (голландский соус) - https://www.youtube.com/watch?v=dNJuUQmTJc4&list=PLV5WF2_SpMvabWk-i4UChgFDdeTj8RaET&index=2
Чили кон карне - https://www.youtube.com/watch?v=C5xd2LLp8XQ&index=7&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Острый фасолевый суп с беконом по мексиканским мотивам -
https://www.youtube.com/watch?v=lkkjcIozzDg&list=PLV5WF2_SpMvb_KBSOWtq2Us1afv2qQLGt&index=2
Татарский бэлиш - https://www.youtube.com/watch?v=0gzauoBgyao&index=6&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Каталог видеороликов - https://www.youtube.com/watch?v=QcT9xUb4WkM&list=PLV5WF2_SpMvZ-YyF3jHJFp4xGSKq20maq&index=1
А также информация для новых подписчиков - http://youtu.be/Ohi0JJz89o0
Статья к выпуску здесь - http://freshman-svd.livejournal.com/53644.html
Лицензия Creative Commons
Произведение «Как приготовить потрясающую вкусную кулебяку с рыбой, простой рецепт русской кухни» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии Creative Commons «Attribution-ShareAlike» («Атрибуция — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
Основано на произведении с http://youtu.be/EVm18Ol0L0o
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan@gmail.com.
В произведении использована музыка c сайта http://audionautix.com/ распространяемая автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), музыка из фонотеки YouTube.
Видео рецепт приготовления натуральной шоколадно-ореховой пасты. Чем лучше измельчите орехи, тем привычнее будет консистенция этого десерта.
Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Творожные сырки: https://goo.gl/AdBkV0
Нуга в шоколаде: https://goo.gl/nFQ5x3
Шоколадная паста типа Нутеллы: https://goo.gl/WZ29NE
Шоколадная колбаска: https://goo.gl/2tr50x
Шоколадный мусс без яиц: https://www.youtube.com/watch?v=7LrjFzGk3wI
Продукты:
- 200 г обжаренных и очищенных орехов,
- 0,5 л кипячёного молока,
- 2 ст.ложки муки,
- 4 ст.ложки какао,
- 1 стакан фруктозы или сахара,
- 1 яйцо,
- 70 г сливочного масла,
- ваниль или корица по вкусу.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/deserty....-ot-czepter/278-shok
Видео рецепт приготовления фондю из шоколада и фруктов. О-о-о, это вкусно!
Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Панна-котта: https://goo.gl/rLqvY8
Сырники: https://goo.gl/RzxYeM
Творожно-банановый десерт: https://goo.gl/RnJuZ4
Шоколадный мусс без яиц: https://www.youtube.com/watch?v=7LrjFzGk3wI
Продукты:
- 300 г шоколада,
- 1/2 стакана сметаны или сливок,
- фрукты: яблоки, грушки, бананы, киви, виноград, персики, клубника...
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/deserty....-ot-czepter/273-fond
Видео рецепт приготовления вкусного и полезного ягодного мусса из клюквы.
Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Домашняя пастила: https://goo.gl/nEkuEq
Домашний зефир: https://goo.gl/foQweO
Домашний мармелад: https://goo.gl/prD42S
Продукты:
- 200 г клюквы,
- 1 стакан воды,
- 2 ст.ложки манной крупы,
- 2 ст.ложки сахара.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/deserty....-ot-czepter/118-yago
Видео рецепт приготовления вкусного десерта из творога и ягод. Для детей и взрослых - витамины.
Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Домашняя пастила: https://goo.gl/nEkuEq
Домашний зефир: https://goo.gl/foQweO
Домашний мармелад: https://goo.gl/prD42S
Продукты:
- 100-150 г черники (свежей/замороженной),
- 3 ст.ложки сахара,
- 100-150 г творога,
- 100-150 г йогурта,
- 100 г песочного печенья.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/deserty....-ot-czepter/122-tvor
Чизкейк с выпечкой и без выпечки - сравнение рецептов.
Корж без выпечки:
Печенье 200г
Масло сливочное 100г
Белый слой:
Сыр сливочный 400г,
Сливки 35% 350мл
Сахарная пудра 150г
Желатин 10г
Вода 70мл
Лимон 1 шт
Ягодный слой.
Клубника 400г
Желатин 15г
Вода 150мл
Сахар 50г
Корж с выпечкой:
Мука 250г
Масло сливочное 125г
Сахарная пудра 80г
Соль 1/2ч.л.
Яйцо 1шт
Белый слой
Сыр сливочный 500г
Сливки 35% 75г
Сметана 75г
Яичный желток 2шт
Сахарная пудра 90г
Лимонная цедра 2ст.л.
Ваниль ... по вкусу
Слой апельсиновый
Сок апельсиновый 500мл
Желатин 5-6г
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Какой чизкейк вкусней? ДВА рецепта» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/nsDGssZre8s
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Видео рецепт приготовления замечательной шоколадной колбаски. Этот простой рецепт колбасы из печенья и какао нравится и взрослым, и детям.
Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Конфеты Баунти: https://goo.gl/DyRqFn
Нуга в шоколаде: https://goo.gl/nFQ5x3
Детские конфеты: https://goo.gl/dzKv4c
Домашние козинаки: https://goo.gl/le1SZY
Сладкая колбаска из сухофруктов: https://goo.gl/zNq3nL
Шоколадный щербет: https://goo.gl/2tr50x
Шоколадное печенье как Орео: https://goo.gl/WdFzRt
Продукты:
- 200 г сливочного масла,
- 3 ст.ложки какао,
- 1 стакан сахара или фруктозы,
- 1 яйцо,
- 3 ст.ложки воды,
- 350-400 г печенья "к чаю".
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/deserty....-ot-czepter/238-shok
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
Понадобится:
Мука 250г
Молоко 100мл
Яйца 2шт
Дрожжи свежие прессованные 15г
или сухие 7-8г
Ванильный сахар/ванилин/ваниль по вкусу
Соль 1 ч.л. без горки
Сливки 20% 200мл
Масло в тесто 100г
Масло в обсыпку 50г
Сахар 100-150г
Для украшения
Взбитые сливки/клубника/мята (опционально)
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/1086243...
Лицензия Creative Commons
Произведение «Пирог "Прощай талия!"» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/PjKGRk0AyxA
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
Мука 500г
Молоко 100мл
Масло сливочное 80г
Сахар 100г
Яйца 2шт
Анисовая настойка 50мл
Дрожжи свежие 50г
Цедра лимона 1ч.л.
Соль 1/2ч.л.
Ваниль по вкусу
Корица 1ч.л.
Крем
Молоко 500мл
Яйцо 1шт
Желтки 3шт
Сахар 120г
Кукурузный крахмал 45г
Корица 1-2палочки
Цедра лимона 2-3 ломтика
Льезон
Желток 1шт
Молоко 1ч.л.
Сахар 1/8ч.л.
Украшение
Цукаты
Орешки пинии (можно заменить кедровыми)
Сахар
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Лицензия Creative Commons
Произведение «Что едят/как празднуют испанцы San Juan» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/v3vpGGHzqt0
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
Для активирования дрожжей:
Мука 2ст.л.
Молоко 2ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Дрожжи свежие 17г или
сухие 8г
Для теста
Мука 250г
Соль 1/4 ч.л.
Яйца 2шт
Молоко 60мл
Масло сливочное 80г
+ дрожжи уже активированные
Для льезона
Желток 1шт
Молоко 1 ст.л.
Сахар 1/2 ч.л.
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Нет хлеба? Пусть едят бриоши!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/cHUEimxfVMI
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
На форму диаметром 20-21см.
Тесто
Мука 200г
Сахар корчиневый 150г
Масло сливочное 140г
Яйца крупные 3шт (200г)
Лимонная цедра 1ст.л.
Лимонный сок 30-40мл (сок 1 крупного лимона)
Разрыхлитель 6г
Ванильный экстракт (или ванилтный сахар) по вкусу
Крем ванильный
Творог жирностью 9-15% - 300г
Мягкий сыр (маскарпоне или филадельфия) 250г
Сахар 130г
Желатин 8г
Ванильный экстракт (или ванилтный сахар) по вкусу
Лимонный курд
Лимонный сок 30-40мл (сок 1 крупного лимона)
цедра лимона 1 ст.л.;
сахар 100г
Яйца крупные 3шт (200г)
масло сливочное 50 грамм.
Сметана 20-80г (по вкусу)
Крахмал 20г
Для украшения - ягоды/фрукты на выбор
Этап 1
Тесто: Яйца смешать с сахаром, взбить венчиком в плотную пену, добавить лимонный сок.
Этап 2
Муку смешать с разрыхлителем, добавить к яйцам, быстро смешать до однородности, добавить ванильный экстракт, размягчённое масло, смешать до однородности. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке без конвекции на средней полке 35-45 минут. Готовность по сухой спичке.
Этап 3
Готовый бисквит вынуть из формы, остудить на решетке.
Этап 4
Лимонный курд: Смешать цедру лимона, лимонный сок, сахар, крахмал, разогреть помешивая венчиком до полного растворения сахара.
Этап 5
Яйца перемешать веничком до однородности, но не взбивать. В яйца влить струйкой при постоянном перемешивании горячий лимонный сок с сахаром. Вернуть смесь в кастрюлю. На среднем огне при постоянном помешивании веничком довести смесь до загустевания, снять с огня, перемешивать ещё 2-3 минуты. Добавить размягчённое сливочное масло, смешать до однородности, остудить. Добавить сметану по вкусу.
Этап 6.
Ванильный крем: Желатин замочить в прохладной воде на 5-6 минут. Творог с сахаром выложить в высокий стакан, пробить погружным блендером до кремообразной консистенции, выложить смесь к мягкому сыру, добавить ванильный экстракт, взбить венчиком до однородности, добавить набухший желатин, перемешать до полного растворения. Если желатин используется не листовой, крем можно прогреть в микроволновке или на водяной бане до 40-60 градусов - это ускорит растворение желатина. Крем охладить до комнатной температуры.
Этап 7.
Бисквит разрезать на коржи (для красоты верхнюю част можно срезать и удалить, оставшийся бисквит разрезать на три коржа. На коржи выложить крем в любом порядке, боковые поверхности тоже покрыть кремом. Украсить ягодами/фруктами по вкусу. Готовый торт оставить в холодильнике минимум на 4 часа.
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Что ел Ларри в выходном костюме? Обалденный торт с лимонным курдом и кумкватами.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/HQ9h-fn-6FI
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
