Стейк оссобуко особым манеромЪ

Вам понадобится:

Оссобуко – 1 кг
Масло сливочное - 30г
Масло оливковое Extra virgen - 1 ст.л.
Лук – 250 г
Морковь - 150 г
Стебель сельдерея – 100 г
Томаты – 100 мл
Вино красное сухое – 200 мл
Мука для панировки – 50 г.
Соль/сахар/перец

Для гремолады
Петрушка – 1 пуч
Чеснок – 1-2 зуб
Лимон (цедра) 1 шт

Ссылки в ролике:
Оссобуко с грибами - https://www.youtube.com/watch?v=2AS_G6Ye_zw
Лопатка барашка - https://www.youtube.com/watch?v=uggd4Xqpex4

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Стейк оссобуко особым манеромЪ» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/BX-x9Y43IYQ
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использована музыка, написанная композитором Андреем Фаустовым http://promodj.com/andreyfaustov специально для COOLPRO