Тесто, выпечка, пироги, пицца,.. - COOLинарная ПРОпаганда

          70/78 Vidéos
3
Батон полесский
COOLинарная ПРОпаганда
00:02:49
4
Глютен, как приготовить тесто
COOLинарная ПРОпаганда
00:03:39
9
Как приготовить зур белиш.
COOLинарная ПРОпаганда
00:06:40
12
Как сделать лапшу для лагмана
COOLинарная ПРОпаганда
00:14:54
13
Крамбл на углях, десерты на барбекю BBQ
COOLинарная ПРОпаганда
00:11:26
14
Супербыстрая выпечка без проблем!
COOLинарная ПРОпаганда
00:08:05
15
Очень быстрая выпечка! Овсянка, СЭР!
COOLинарная ПРОпаганда
00:05:43
18
Супер быстрая выпечка из слоеного теста
COOLинарная ПРОпаганда
00:07:32
19
Пирожки и рулеты дрожжевые в духовке
COOLинарная ПРОпаганда
00:37:33
20
Оладьи. САМЫЕ вкусные.
COOLинарная ПРОпаганда
00:08:40
22
Кыстыбый. Татарская кухня
COOLинарная ПРОпаганда
00:09:38
29
Десерт на праздничный стол за 10 минут
COOLинарная ПРОпаганда
00:05:55
30
Торт желе цацка-цицка
COOLинарная ПРОпаганда
00:07:16
31
Штрудель с капустой
COOLинарная ПРОпаганда
00:11:53
32
Маковый пирог
COOLинарная ПРОпаганда
00:07:27
33
Слоёный пирог с сыром за 20 минут!
COOLинарная ПРОпаганда
00:04:52
34
Слоёный пирог с яблоками за 20 минут!
COOLинарная ПРОпаганда
00:04:56
35
Несладкий пирог за 20 минут. Начинка
COOLинарная ПРОпаганда
00:08:18
38
Кекс аутентичный из Куманского халифата
COOLинарная ПРОпаганда
00:11:28
39
Пончики берлинеры с джемом - прощай талия!
COOLинарная ПРОпаганда
00:14:43
40
Миндальный торт. Испанский. Tarta de Santiago
COOLинарная ПРОпаганда
00:08:21
42
Овощной пирог с МЯСОМ!
COOLинарная ПРОпаганда
00:11:19
43
Какой чизкейк вкусней? ДВА рецепта
COOLинарная ПРОпаганда
00:25:56
44
Римские булочки на закваске - чириолы
COOLинарная ПРОпаганда
00:12:46
45
Кардамон и печенье - созданы друг для друга
46
Хала - ОЧЕНЬ вкусный хлеб. Надо готовить!
COOLинарная ПРОпаганда
00:10:59
50
Пицца на РЕАЛЬНО ТОЛСТОЙ лепешке
COOLинарная ПРОпаганда
00:16:30
51
ВКУСНЫЕ энергетические батончики. ПОЛЕЗНЫЕ
52
Пирог "Прощай талия!"
COOLинарная ПРОпаганда
00:09:50
54
Пшенично-ржаной хлеб
COOLинарная ПРОпаганда
00:10:11
55
Что едят/как празднуют испанцы San Juan
COOLинарная ПРОпаганда
00:07:20
56
Заливной пирог со сливами и вкуснямбами
COOLинарная ПРОпаганда
00:08:51
57
Медовик. САМЫЙ. КЛАССНЫЙ. РЕЦЕПТ.
COOLинарная ПРОпаганда
00:13:09
58
Самые вкусные расстегаи в истории!
COOLинарная ПРОпаганда
00:18:22
59
Нет хлеба? Пусть едят бриоши!
COOLинарная ПРОпаганда
00:10:34
60
Сочники творожные - проще чем вы думаете!
COOLинарная ПРОпаганда
00:06:39
62
НЕЖНЕЙШИЕ, ВОЗДУШНЫЕ ватрушки с творогом
COOLинарная ПРОпаганда
00:09:55
65
Творожные пончики-шарики. Родом из детства
69
Ореховый рулет  - обалденная начинка
COOLинарная ПРОпаганда
00:06:26
71
Торт на скорую руку
COOLинарная ПРОпаганда
00:11:55
72
Рождественский кекс.
COOLинарная ПРОпаганда
00:11:59
73
Шоколадное безумие.
COOLинарная ПРОпаганда
00:18:26
74
Апельсиново-шоколадный торт - "ДАЙТЕ ЕЩЁ!"
COOLинарная ПРОпаганда
00:21:22
77
Ну ОЧЕНЬ СЫРНЫЙ пирог
COOLинарная ПРОпаганда
00:06:44
78
Захер? Почему бы и не ДА?! Sacher карантин
COOLинарная ПРОпаганда
00:12:17

ОЧЕНЬ сырный (сырное?) ХАЧАПУРИ по МЕГРЕЛЬСКИ

2 Vues· 05/06/20
Dans

Заказ книги - https://www.labirint.ru/books/708975/?p=29066

При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!

Молоко 300мл
Мука 450г
Яйцо 1 шт
Масло сливочное 75г
Масло растительное 30мл
Дрожжи свежие 12г или сухие 6г
Соль 3г
Сахар 3г

Сыр имеретинский 800г или
Моцарела рассольная 400г
Фета 400г


Молоко подогреть до 30-35 градусов, добавить соль, сахар, дрожжи размешать. Влить смесь в муку, замесить тесто до однородности, добавить по частям размягчённое сливочное масло, вмешивая каждый кусок. Округлить тесто, смазать посуду растительным маслом, выложить в посуду тесто, накрыть увлажнённым полотенцем, оставить на час в теплом месте без сквозняков.

Подошедшее тесто тщательно вымесить в течении 15-20 минут, округлить, смазать посуду растительным маслом, выложить в посуду тесто, накрыть увлажнённым полотенцем, оставить на час в теплом месте без сквозняков.

Готовое тесто энергично обмять, разделить на 2 части, каждую часть скатать в шар, оставить под увлаженным полотенцем на 15-20 минут.

Сыр натереть на терке, добавить белок яйца, перемешать. Отделить небольшую порцию начинки для подсыпки верхней части хачапури, остальную начинку разделить пополам, каждую обмять в шар.

Заготовку теста раскатать в лепешку толщиной 8-10 мм, выложить шар начинки, собрать тесто в мешок, защипать, перевернуть защипом вниз, аккуратно раскатать хачапури в круглую лепешку толщиной 2-3см. Прорезать верхний слой теста для выхода пара, смазать лепешку желтком, присыпать сверху сыром, выпекать при 190-210 градусах (верхний/нижний жар) 18-25 минут.

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/

Лицензия Creative Commons
Произведение «ОЧЕНЬ сырный (сырное?) ХАЧАПУРИ по МЕГРЕЛЬСКИ» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/N4fKp9uLEUA
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Montre plus

 0 commentaires sort   Trier par