Лучшие
Вам понадобится
Утиное конфи – 150 г
Свиные рёбрышки – 0,5кг
Лук репчатый - 1 шт
Гречневая крупа – 1 стакан
Вода – 2,5 стакана
Лавровый лист/соль/перец
В ролике присутствуют ссылки:
Утиное конфи – https://www.youtube.com/watch?v=xrkyy6FILd8
Борщ - https://www.youtube.com/watch?v=JsGxqQV5mPI
Ризотто - https://www.youtube.com/watch?v=UeMmAruOam4
Спагетти маринара - https://www.youtube.com/watch?v=HRdspwrp7m0
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Гречневая каша со свиными рёбрышками и утиным конфи - деликатес!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/ILKguRw4C-I
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использованы:
музыкальный фрагмент c сайта http://audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), и музыка из библиотеки youtube
Заготовка очень простого и вкусного компота из крыжовника и чёрной смородины в трёхлитровых банках - видео рецепт. У этого напитка есть ещё одно название - "Проще некуда". Действительно, рецепт совсем не сложный и готовится компот довольно быстро. Отличный вариант домашних заготовок "на скорую руку"!
► Подписывайтесь на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique
♥ Рекомендую:
Компот из целых яблок: https://goo.gl/fo5BY2
Вишня в собственном соку: https://goo.gl/f7oe3H
Груши в сахарном сиропе: https://goo.gl/0qjmkq
Компот из персиков: https://goo.gl/Hx6wAl
★ Продукты на 3-литровую банку:
- 2 стакана крыжовника,
- 2 стакана чёрной смородины,
- 1 стакан сахара.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/zagotov....ki-s-czepter/614-kom
#еленабаженова
#вкусныйдиалог
Понадобится
Осьминог
Красное вино
Лук
Соль/перец/лавровый лист
Сливочное масло
Испанская классика – пульпа ля гальега https://www.youtube.com/watch?v=ScjPv-4QvUg
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Осьминог на гриле - это НАДО ПРОБОВАТЬ!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/hB-a4Jx-hMg
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Сибас на гриле с классной начинкой» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/Bb40s1bJIg0
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Спонсор выпуска - https://koptil.ru/
Рассол для скумбрии
Вода .. 1л
Соль ...150-180г
Перец черный ...1ч.л.
Кориандр...1ч.л.
Лавровый лист ....2-3 шт.
Сухой посол
Филе рыбы ..1 кг
Соль ...2 ст. л.
Сахар ...1ст. л.
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Тест коптильни KOPTIL. Холодное копчение семги, трески и скумбрии.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/B_DtXdpn67g
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
Вам понадобится:
Рис – 400г
Бульон – 1л
Чернила каракатицы 1ст.л.
Каракатица 400г
Рыба морская 200г
Креветки 200г
Лук 300г
Перец сладкий 200г
Паста сальморетта 100г
Масло растительное 50 мл
Соль по вкусу
Для пасты сальморетта
Ньорас (сухой сладкий перец ) 50г
Чеснок 50г
Масло оливковое Extra virgen 50vk
Петрушка – 1 пуч.
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Паэлья негра c ЧЁРТОМ и каракатицей. Классическая» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/6BLjfG6q1Es
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка, написанная композитором Андреем Фаустовым http://promodj.com/andreyfaustov специально для COOLPRO
Купили омара, но не знаете, что с ним делать? Рассказываю!
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
Понадобится:
Омары – 2шт
Масло оливковое
Чеснок
Лук гранулированный
Сладкая паприка
Лимон или лайм
Соль/перец
Масло сливочное
Петрушка или кинза
Соус табаско
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Омар или все таки лобстер? ОЧЕНЬ простой рецепт. Bogavante al horno con mantequilla» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/w9ZsXbPk75c
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Видео рецепт приготовления пасты с томатно-оливковым соусом в посуде Цептер (Zepter).
Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Морковь по-корейски: https://goo.gl/grp91G
Капуста по-корейски: https://goo.gl/tOXRja
Капуста по-грузински: https://goo.gl/loHNvH
Продукты:
- 2 луковицы,
- 2 больших помидора,
- 1/2 ст.ложки итальянских трав,
- 75 гр чёрных оливок,
- 150 гр зелёного горошка,
- 2 ст.ложки растительного масла,
- 400 гр пасты,
- соль по вкусу.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/garniry....-ot-czepter/224-past
Видео рецепт приготовления гороховой каши с мясом в посуде Цептер (Zepter). Вкусно, питательно и полезно.
Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Гречневая каша: https://goo.gl/vNWDAR
Нут с курицей: https://goo.gl/EjPTst
Чечевица с грибами: https://goo.gl/3fjO5h
Продукты на две порции:
- 1 стакан гороха,
- 200 г говядины,
- 1 лук,
- 1 морковь,
- 2 ст.ложки растительного масла,
- 2 стакана воды,
- соль и перец по вкусу.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/kashi-o....t-czepter/202-goroxo
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
#рецептыцептер
Готовлю одно из самых известных блюд татарской кухни по этому рецепту: https://youtu.be/0gzauoBgyao
Канал Дмитрия: https://www.youtube.com/user/coolpropaganda
Как сделать домашнюю тушенку из гуся: https://youtu.be/l7LawZi4_xE
Мой блог: http://prigotovimdoma.ru/
Мой ЖЖ: http://o-kochetov.livejournal.com/
Мой Twitter: https://twitter.com/PrigotovimDoma
Группа ВКонтакте: http://vk.com/prigotovimdoma
Мы на Одноклассниках: http://www.odnoklassniki.ru/prigotovimdoma
Каждую неделю новые ролики. Подпишитесь на мой канал, чтобы ничего не упустить: https://www.youtube.com/subscr....iption_center?add_us
------------------------------
Для удобства зрителей я выкладываю видеоролики в плейлисты:
1. ДОМАШНИЕ КОЛБАСА: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLediEbfWIi6
2. ДОМАШНИЙ ХЛЕБ: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLediEbfWIi6
3. ДОМАШНЕЕ КОПЧЕНИЕ: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLediEbfWIi6
4. ДОМАШНИЙ ПОГРЕБОК: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLediEbfWIi6
5. ДОМАШНЕЕ САЛО: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLediEbfWIi6
6. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕТЧИННИЦЫ: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLediEbfWIi6
7. ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLediEbfWIi6
8. ГРЕЦИЯ И ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLediEbfWIi6
9. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ... https://www.youtube.com/playli....st?list=PLediEbfWIi6
Публикации о приготовлении хлеба:
"О хлебе пшеничном замолвите слово"
Часть первая - http://freshman-svd.livejournal.com/34265.html
Часть вторая - http://freshman-svd.livejournal.com/34707.html
Часть третья - http://freshman-svd.livejournal.com/35318.html
Произведение «Глютен, как приготовить тесто» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии Creative Commons «Attribution-ShareAlike» («Атрибуция — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan@gmail.com.
Я, Дмитрий Fresco, настоящим разрешаю использование этого произведения при условии указания авторства и предоставления ссылки на этот канал.
В произведении использована музыка c сайта http://audionautix.com/ распространяемая автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg)
Приготовление самой настоящей сгущёнки из домашнего молока и сахара - видео рецепт. Почему бы и нет?
► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Домашняя пастила: https://goo.gl/nEkuEq
Нуга в шоколаде: https://goo.gl/nFQ5x3
Шоколадная колбаска: https://goo.gl/2tr50x
★ Продукты: на 1 литр молока 180 г сахара.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/deserty....-ot-czepter/518-sgus
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
#еленабаженова
#вкусныйдиалог
Шоколад можно скушать и просто так, а этот вкуснейший десерт отлично подойдёт для праздничного стола. В приготовлении нет особых сложностей, главное хорошо охлаждать шоколадную массу во время взбивания.
► Подписывайтесь на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique
♥ Рекомендую:
Панна-котта: https://goo.gl/rLqvY8
Творожно-банановый десерт: https://goo.gl/RnJuZ4
Молочный десерт: https://goo.gl/uKcpgZ
Нуга в шоколаде: https://goo.gl/nFQ5x3
Индийская сладость Бурфи: https://goo.gl/09htXY
Леденцы на палочке: https://goo.gl/52P5YF
Шоколадная колбаска: https://goo.gl/2tr50x
★ Продукты:
- 100 г чёрного шоколада,
- 120 мл воды,
- 1-2 ст.ложки сахара,
- 1 ч.ложка кленового сиропа или коньяка.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/deserty....-ot-czepter/739-shok
#десертрецепт
#рецептмусса
#шоколадныйдесерт
Готовим три разных десерта: бананово-ореховый, овсяный и апельсиновый смузи - видео рецепт. Этот густой напиток делается в виде смешанных в блендере или миксере ягод или фруктов с добавлением йогурта или молока. Смузи используются в основном в вегетарианском и здоровом питании.
► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Воздушный клубничный десерт: https://goo.gl/8F6RA8
Панна-котта: https://goo.gl/rLqvY8
Творожно-банановый десерт: https://goo.gl/RnJuZ4
Творожно-клубничный десерт: https://goo.gl/isujZd
Йогурт: https://goo.gl/VrnVfY
Молочный десерт: https://goo.gl/uKcpgZ
★ Продукты:
овсяный смузи:
- 1/2 стакана овсяных хлопьев,
- 1 стакан молока,
- 1 банан,
- 1 стакан замороженной земляники,
- коричневый сахар по вкусу;
бананово-ореховый смузи:
- 1 банан,
- 70 гр. орехов,
- 100 гр. йогурта,
- 1 ст.ложка мёда;
апельсиновый смузи:
- 1 апельсин,
- 1 стакан йогурта,
- 1 стакан замороженных ягод,
- фруктоза по вкусу.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/napitki....-ot-czepter/411-smuz
Видео рецепт приготовления джалеби - одной из самых знаменитых индийских сладостей. Вкус и интересная структура обязательно понравится сладкоежкам.
► Подписывайтесь на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique
♥ Рекомендую:
Козинаки: https://goo.gl/RQ1TKi
Нуга в шоколаде: https://goo.gl/nFQ5x3
Шоколадный щербет: https://goo.gl/2tr50x
Пышки: https://goo.gl/2obD8P
Сладкая колбаска из сухофруктов: https://goo.gl/zNq3nL
★ Продукты:
для теста:
- 1,5 стакана (140 гр) муки,
- 2 ч.ложки манной крупы,
- 1/2 ч.ложки соды,
- 3/4 стакана (175 мл) йогурта (не сладкого),
- 2 ст.ложки топлёного сливочного или растительного масла,
- вода для замеса жидкого теста;
для сиропа:
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан воды,
- 3 щепотки шафрана или жёлтый краситель.
Подробный рецепт с фото на сайте:
#еленабаженова
#zepter
#рецептыцептер
#videozepter
#вкусныйдиалог
Видео рецепт приготовления грибного паштета в посуде Цептер (Zepter). Вкусная закуска с хлебом.
Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Рубленые котлеты: https://goo.gl/uoLxeC
Антрекоты пикантные: https://goo.gl/P2YeZj
Гречаники: https://goo.gl/4AA9yB
Продукты на 1 кг белых грибов:
- 4 моркови,
- 3-4 луковицы,
- 5 ст.ложек растительного масла,
- 200 гр сливочного масла,
- соль и перец по вкусу.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/zakuski....-ot-czepter/247-grib
Приготовление вкуснейшего и нежнейшего итальянского десерта "Тирамису" - видео рецепт. Проверенный рецепт - рекомендую!
Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Пряничный торт без выпечки: https://goo.gl/PQnVws
Заварное пирожное Эклеры: https://goo.gl/a3XQt8
Слоёные трубочки с кремом: https://goo.gl/xBbYws
Сочники с творогом: https://goo.gl/0oJKFq
Орешки со сгущённым молоком: https://goo.gl/N7zxzs
Торт "Слоёное полено": https://goo.gl/y5PPAh
Торт Павлова: https://goo.gl/dYjYu4
Продукты:
- 4 яйца,
- 150 г фруктозы или сахарной пудры,
- 250 г сыра Маскарпоне,
- 200 г печенья Савоярди,
- 50 мл Марсалы,
- 2 чашки кофе эспрессо,
- какао-порошок,
- 1 щепотка соли.
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/deserty....-ot-czepter/266-tira
Видео рецепт приготовления перловой каши с овощами и зеленью в посуде Цептер (Zepter). Получается вкусная рассыпчатая перловая каша.
Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Гречневая каша: https://goo.gl/DCkKY8
Пшеничная каша с мясом: https://goo.gl/Ca5xWE
Кукурузная каша на молоке: https://goo.gl/PEyZAC
Пшённая каша с сухофруктами: https://goo.gl/gjT5J9
Овсяная каша с бананом: https://goo.gl/a2Flbn
Манная каша: https://goo.gl/dAlnxG
Пшённая каша с грибами: https://goo.gl/pNNhbQ
Продукты:
- 2 стакана перловой крупы (270-300 г),
- 2 луковицы,
- 1 морковь,
- 2 болгарских перца (жёлтый и красный),
- несколько перьев зелёного лука,
- 1 пучок петрушки,
- 1-2 ст.ложки рафинированного оливкового масла,
- соль и перец по вкусу.
Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/garniry....-ot-czepter/259-perl
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
На форму диаметром 20-21см.
Тесто
Мука 200г
Сахар корчиневый 150г
Масло сливочное 140г
Яйца крупные 3шт (200г)
Лимонная цедра 1ст.л.
Лимонный сок 30-40мл (сок 1 крупного лимона)
Разрыхлитель 6г
Ванильный экстракт (или ванилтный сахар) по вкусу
Крем ванильный
Творог жирностью 9-15% - 300г
Мягкий сыр (маскарпоне или филадельфия) 250г
Сахар 130г
Желатин 8г
Ванильный экстракт (или ванилтный сахар) по вкусу
Лимонный курд
Лимонный сок 30-40мл (сок 1 крупного лимона)
цедра лимона 1 ст.л.;
сахар 100г
Яйца крупные 3шт (200г)
масло сливочное 50 грамм.
Сметана 20-80г (по вкусу)
Крахмал 20г
Для украшения - ягоды/фрукты на выбор
Этап 1
Тесто: Яйца смешать с сахаром, взбить венчиком в плотную пену, добавить лимонный сок.
Этап 2
Муку смешать с разрыхлителем, добавить к яйцам, быстро смешать до однородности, добавить ванильный экстракт, размягчённое масло, смешать до однородности. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке без конвекции на средней полке 35-45 минут. Готовность по сухой спичке.
Этап 3
Готовый бисквит вынуть из формы, остудить на решетке.
Этап 4
Лимонный курд: Смешать цедру лимона, лимонный сок, сахар, крахмал, разогреть помешивая венчиком до полного растворения сахара.
Этап 5
Яйца перемешать веничком до однородности, но не взбивать. В яйца влить струйкой при постоянном перемешивании горячий лимонный сок с сахаром. Вернуть смесь в кастрюлю. На среднем огне при постоянном помешивании веничком довести смесь до загустевания, снять с огня, перемешивать ещё 2-3 минуты. Добавить размягчённое сливочное масло, смешать до однородности, остудить. Добавить сметану по вкусу.
Этап 6.
Ванильный крем: Желатин замочить в прохладной воде на 5-6 минут. Творог с сахаром выложить в высокий стакан, пробить погружным блендером до кремообразной консистенции, выложить смесь к мягкому сыру, добавить ванильный экстракт, взбить венчиком до однородности, добавить набухший желатин, перемешать до полного растворения. Если желатин используется не листовой, крем можно прогреть в микроволновке или на водяной бане до 40-60 градусов - это ускорит растворение желатина. Крем охладить до комнатной температуры.
Этап 7.
Бисквит разрезать на коржи (для красоты верхнюю част можно срезать и удалить, оставшийся бисквит разрезать на три коржа. На коржи выложить крем в любом порядке, боковые поверхности тоже покрыть кремом. Украсить ягодами/фруктами по вкусу. Готовый торт оставить в холодильнике минимум на 4 часа.
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Что ел Ларри в выходном костюме? Обалденный торт с лимонным курдом и кумкватами.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/HQ9h-fn-6FI
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Этот медовик - САМЫЙ вкусный из тех, что мне доводилось пробовать!
Условия конкурса на канале Олега здесь - https://youtu.be/P7BmaZhJwg8
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
КОРЖИ
мед 100г
сахар 200г
масло 50г
мука 450-550г
яйца 2шт
вода 20мл
сода 1ч.л.
соль 1ч.л.
КРЕМ
сметана 700г
сахар 100г
чернослив 150г
орехи 100г
масло 100г
ваниль по вкусу
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Медовик. САМЫЙ. КЛАССНЫЙ. РЕЦЕПТ.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/KEXPz8JKwDY
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
