Птица - COOLинарная ПРОпаганда

          16/39 動画
2
Курица карри BBQ. ГРИЛЬ. ОЧЕНЬ ПРОСТО!
COOLинарная ПРОпаганда
00:10:07
3
Утка почти по-пекински
COOLинарная ПРОпаганда
00:12:16
4
НЕ ОБЫКНОВЕННАЯ перловка, а...
COOLинарная ПРОпаганда
00:08:40
5
Одна утка на 10 человек? Легко!
COOLинарная ПРОпаганда
00:13:43
6
Еда мужская 4кг
COOLинарная ПРОпаганда
00:07:13
7
Курятник на вертеле
COOLинарная ПРОпаганда
00:15:26
9
Цыпленок тапака и жареный салат
COOLинарная ПРОпаганда
00:11:33
10
Чикенбургер ЛУЧШЕ чем в McDonalds!
COOLинарная ПРОпаганда
00:07:31
11
Эволюция чахохбили. Гриль
COOLинарная ПРОпаганда
00:09:36
13
Чечевица, курица и паста ОБАЛДЕННО вкусно!
Куриные ножки в азиатском стиле
COOLинарная ПРОпаганда
00:09:26
17
Колбаски куриные для жарки. Надо готовить!
22
Фахитас или фахитос?! Давайте разбираться!
23
Курица гриль. А так ли нужен weber?
COOLинарная ПРОпаганда
00:11:08
27
Куриные колбаски - сосиски и сувид sous-vide
COOLинарная ПРОпаганда
00:11:29
28
Рассольник с куриными потрошками
COOLинарная ПРОпаганда
00:09:09

Куриные ножки в азиатском стиле

1 ビュー· 05/06/20

При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!

Куриные бедра 8шт
Лук красный 2шт
Чеснок 1 гол.
Чеснок зеленый - 2-4 стебля
Тыква 300г
Перец сладкий 1шт
Перец чили 1шт
Апельсины 3шт (1 для сока)
Бадьян (звездчатый анис) 4шт
Бульон куриный 150мл
Корень имбиря натертый 1ст.л.
Соевый соус 30мл
Рисовый уксус 30мл
Коричневый сахар 1ст.л.
Крахмал 1ст.л.
Соль
Масло растительное 30-40мл

Этап 1
Куриные бедра посолить, подрумянить на растительном масле с двух сторон, отложить.

Этап 2
Одну луковицу нарубить мелким кубиком, вторую нарезать лепестками. Зубки чеснока очистить, перец очистить от семян, сладкий нарезать крупной соломкой, острый - мелкой. Тыкву очистить от шкурки и семян, нарезать крупными ломтиками. Из одного апельсина выдавить сок, два вторых очистить от шкурки и белых пленок, нарезать шайбами толщиной примерно 1см. Имбирь натереть на терке.

Этап 3
В посуду, в которой обжаривалась курица выложить мелко нарезанный лук и имбирь. Обжаривать на среднем огне периодически помешивая 10 минут. Положить к луку бадьян и острый перец и обжаривать еще 1 минуту.

Этап 4
Вернуть в посуду курятину, положить сладкий перец, тыкву, крупно нарезанный лук, зубки чеснока, сахар, уксус, соевый соус, апельсиновый сок, бульон и отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Этап 5
Вынуть посуду из духовки, набрать 100-150мл бульона, развести в нем крахмал, вернуть бульон обратно к курятине. Нарезать стеблевой чеснок, положить к курятине, туда же добавить апельсины. Запекать при 180 градусах еще 20-40 минут (в зависимости от реальной температуры в духовке и мягкости курицы).

Этап 6
Украсить кинзой и/или зеленым луком. Подавать с рисом или рисовой лапшой.

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/

Лицензия Creative Commons
Произведение «Куриные ножки в азиатском стиле» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/kobL0lb-q1A
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

もっと見せる

 0 コメント sort   並び替え