Торт опера

"Опера" - легендарный изысканно вкусный, одновременно легкий и непростой французский десерт :) Миндальные бисквитные коржи «Джоконда», пропитанные кофейным сиропом или «гран-марнье», прослоенные кофейным масляным кремом и шоколадным ганашом и покрытый блестящей шоколадной глазурью. Приготовить его - истинное удовольствие. Он, действительно, превосходный!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Размер торта 19х19 см; 3,5 см в высоту
0:55 Бисквит (3 шт. 20х20 см):
3 белка (C0)
15 г сахара
22 г сливочного масла
112 г миндальной муки
112 г сахарной пудры
3 яйца (С0)
35 г муки
36 г темного шоколада порубленного на кусочки

4:11 Кофейный сироп (для пропитки):
65 мл воды
33 г сахара
4 г растворимого кофе

4:31 Кофейно-масляный крем:
100 г сливочного масла размягченного
1 яйцо
1 желток
5 г растворимого кофе + 15 мл горячей воды
30 мл воды
50 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта

6:11 Ганаш из темного шоколада:
30 г сливок 33-35% Чудское озеро https://goo.gl/SbfdyI
65 мл молока
30 г сливочного масла размягченного
60 г темного шоколада, порубленного на кусочки

9:19 Зеркальная шоколадная глазурь:
60 г сливок 33-35% Чудское озеро https://goo.gl/SbfdyI
3-4 г желатина + 15 г воды для него
75 мл воды
90 г сахара
33 г несладкого какао порошка

1. Бисквит: духовку разогреть до 220°С.
Подготовить 3 листа из бумаги для выпечки.
Нарисовать рамку 20х20 см. Перевернуть бумагу.
Противни застелить бумагой для выпечки.
Отдельно взбить белки с сахаром до устойчивой пены.
Смешать и просеять сахарную пудру, пшеничную и миндальную муку. Добавить яйца и взбить миксером в течение 8 минут. Белки аккуратно добавить в миндальную массу. В конце ввести предварительно растопленное сливочное масло. Полученное тесто разделить на три части, разровнять на бумаге ровным тонким слоем и испечь по очереди. Время выпечки ~7 минут. Готовые бисквиты полностью остудить.

2. Кофейный сироп: смешать воду с кофе и сахаром, довести до кипения, остудить.

3. Кофейный крем: смешать кофе в горячей воде (15 мл).
Взбить яйцо и желток до светлой массы.
Сахар соединить с водой в сотейнике с толстым дном и уварить до 124°С. Продолжая взбивать яичную смесь ввести тонкой струйкой получившийся горячий сироп. Взбивать 1 минуту на высокой скорости. Уменьшить скорость взбивания до средней и взбивать, пока масса не остынет до комнатной температуры. Влить кофе, ванильный экстракт, добавить сливочное масло и увеличить скорость взбивания, взбить крем до однородности. Убрать в холодильник, накрыв пленкой.

4. Шоколадный ганаш: подогреть сливки с молоком до кипения, добавить шоколад, немного подождать пока шоколад начнет таять и пробить массу погружным блендером. Добавить масло и снова пробить блендером. Накрыть пленкой и убрать в холодильник до полного остывания.

5. 7:05 Сборка: растопить шоколад и покрыть один бисквит тонким слоем с одной стороны. Убрать в морозильник до затвердения шоколада.
Перевернуть бисквит шоколадом вниз и уложить его на ровную поверхность, тщательно пропитать кофейным сиропом, сверху нанести половину кофейного крема. На крем положить второй бисквит, тоже тщательно пропитать его сиропом и нанести весь шоколадный ганаш. На ганаш выложить третий бисквит, пропитать его и выложить оставшийся кофейный крем. Убрать в холодильник на пару часов, чтобы торт хорошо охладился и крем полностью застыл.

6. Глазурь: замочить желатин в холодной воде.
Сливки и воду с сахаром довести до кипения, добавить какао, перемешать венчиком, затем ложкой, чтобы удалить пузырьки воздуха. Растворить желатин в горячей глазури. Остудить глазурь до 24 °С. Достать торт из холодильника и покрыть глазурью.
Снова поставить торт в холодильник на время.
Горячим плоским ножом обрезать края торта, очищая нож после каждого надреза. Разделить на порционные кусочки, украсить по желанию.
..............................................................................
Спасибо всем за ваши пальчики вверх:)
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного! http://goo.gl/6NlO6z
...............................................................................
Связаться со мной:
★ http://instagram.com/olya_air_cake
★ВК http://vk.com/olya_air
★ Группа ВК "Десерты и вкусняшки" http://vk.com/public76998323
★ Pinterest pinterest.com/olyaaircake

✉ Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................



Music: http:/www.hooksounds.com
Artist: Nicolai Heidlas
Title: New Places

Для приготовления Пирога с консервированным Tунцом и Картофелем понадобится:
тесто дрожжевое рецепт http://www.youtube.com/watch?v=r8l-gIdzvoc
начинка: консервированный тунец 400 гр., 1 шт. лук, 6 шт. картофель, перец черный , соль, масло сливочное. НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ http://familykuhnya.com/ Наш новый канал! HappyLife Family https://www.youtube.com/channe....l/UCUdHxVVLBD-p9k2b7

Вкусное мороженое Твикс с кусочками печенья, карамелью и шоколадом по рецепту Семейной кухни. TWIX ICE CREAM домашнее сливочное мороженое с добавлением песочного печенья, тягучей карамели и шоколадной глазури.
Redmond Smart Home - умная техника с управлением со смартфона по цене обычной электроники. Сайт: http://goo.gl/lwCCAj

НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ с подробным описанием рецепта и фотографиями http://familykuhnya.com/

ИНСТАГРАМ: http://instagram.com/familykuhnya

Ждем фото ваших кулинарных шедевров в нашей группе http://vk.com/familykuhnya

Наш новый канал о жизни! HappyLife Family https://www.youtube.com/channe....l/UCUdHxVVLBD-p9k2b7

ВСЕ ДЕСЕРТЫ СЕМЕЙНОЙ КУХНИ https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9BZnBiHjuj

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9BZnBiHjuj

Вкуснейшее творожное слоеное печенье ГУСИНЫЕ ЛАПКИ по рецепту Семейной кухни. Простой рецепт домашнего печенья "ПОЦЕЛУЙЧИКИ" или творожные треугольники. Слойки из творога. Ароматное творожное печенье Треугольники. Cottage Cheese Biscuits Recipe.Ингредиенты:500 гр творог250 гр сливочное масло350 гр мука10 гр ванильный сахар1 шт яйцо10 гр разрыхлитель1/2 шт цедра лимона1/3 ч.л. соль1/3 ч.л. корица200 гр сахарНАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ с подробным описанием рецепта и фотографиями http://familykuhnya.com/ИНСТАГРАМ: http://instagram.com/familykuhnyaЖдем фото ваших кулинарных шедевров в нашей группе http://vk.com/familykuhnyaНаш новый канал о жизни! HappyLife Family https://www.youtube.com/channe....l/UCUdHxVVLBD-p9k2b7

http://www.uroki-shahmat.ru/minicourse/ - получите бесплатный мини-курс по эндшпилю!

Обучение шахматам по скайпу - http://uroki-shahmat.ru/obuche....nie-shaxmatam-po-sky
Уроки шахмат Вконтакте - http://vk.com/urokishahmat
Прямые трансляции (стримы) по шахматам - https://www.twitch.tv/urokishahmat/
Курсы по дебютам - http://www.uroki-shahmat.ru/videokursy
Главный сайт - http://www.uroki-shahmat.ru/
Поддержите проект! - http://www.donationalerts.ru/r/urokishahmat

В данном видео тренер по шахматам d4-d5 разбирает партию, сыгранную в фильме ЛЮДИ ИКС (X-MEN) между профессором Чарльзом Ксавьером - основателем ЛЮДЕЙ ИКС ( Росомаха, Темный Феникс) и Магнето - главным противником X-MEN Вселенной Marvel.

В заключительной позиции их партии у Магнето, игравшего черными фигурами, было огромное материальное преимущество, правда очень слабый король.
Именно это и стало решающим фактором. Профессор пожертвовал ладью за коня, провел атаку на черного короля и поставил очень красивый мат пешкой.

Очень часто профессор ИКС и Магнето обсуждали важные вопросы за шахматной доской. Так будет и в следующем фильме - Люди Икс: Тёмный Феникс - дата выхода в РФ - 14 февраля 2019 года (трейлер фильма уже есть в сети).

WEBSITE Шахматной Школы - http://d4-d5.ru/
VK - http://vk.com/shkola_shakhmat
FACEBOOK - https://goo.gl/P16RH4
TWITTER - https://twitter.com/SkypeChess
MAIL - d4-d5@mail.ru

#ЛюдиИкс #ТемныйФеникс #Шахматы

В данном видео тренер по шахматам рассматривает партию между Владимиром Крамником и Веселином Топаловым, сыгранную в 1995 году в Белграде.

В партии был разыгран ДЕБЮТ - СИЦИЛИАНСКАЯ ЗАЩИТА.

Владимир Крамник применил новинку и получилась обоюдоострая сложная позиция, в которой шансы на успех имели обе стороны, однако Веселин Топалов не выдержал напряжения и, сделав несколько слабых ходов, проиграл партию.

Партия - https://bit.ly/2Yb63EH

Также тренер по шахматам предлагает решить красивый этюд на МАТ в 2 ХОДА.
*************************************************************
WEBSITE Шахматной Школы - http://d4-d5.ru/
VK - https://vk.com/shkola_shakhmat
FACEBOOK - https://goo.gl/P16RH4
TWITTER - https://twitter.com/SkypeChess
MAIL - d4-d5@mail.ru

В данном видео рассматривает публикация советского шахматиста Александра Фёдоровича Ильина - Женевского "Психология шахматной ошибки", которая была опубликована в "Шахматный листок" №19, 1928 г.

Автор выделил 8 главных причин:

1. Исчезнувшее поле
2. Разрушенная перегородка
3. Забытая фигура
4. "Естественный ход"
5. Опасности успеха
6. Погоня за красотой
7. Неожиданный шах
8. Смешение идей

В данном рассматривается партия Борис СПАССКИЙ - Роберт ФИШЕР, сыгранная в принятом королевском гамбите. Был разыгран гамбит Кизерицкого — шахматный дебют, разновидность принятого королевского гамбита, начинающаяся ходами:
1. e2-e4 e7-e5
2. f2-f4 e5:f4
3. Кg1-f3 g7-g5
4. h2-h4 g5-g4
5. Кf3-e5.

Весной 1960 года на турнире в Мар-дель-Плате Борис Спасский сыграл свою первую партию с Робертом Фишером.
Встреча состоялась во втором туре и закончилась победой советского гроссмейстера. Однако из оставшихся тринадцати партий Фишер выиграл двенадцать (ничью сделал лишь Давид Бронштейн), и в итоге Фишер и Спасский вдвоём оказались на вершине турнирной таблицы, набрав равное количество очков.

Партия МОРОЗЕВИЧ - КАСПАРОВ - https://youtu.be/O1w99uQxeYc?t=587
Королевский гамбит.Контргамбит ФАЛЬКБЕЕРА https://bit.ly/3aTwg0u
Отказанный королевский гамбит - https://youtu.be/k2KMrZYQQCA
Партия КАСПАРОВ - КАРЯКИН - https://youtu.be/USLr4bUJjL0

Впервые королевский гамбит упоминается в книге испанского священника Руй Лопеса де Сегура «Книга об изобретательности в шахматах», изданной в 1561 году.

В середине XVIII века королевский гамбит применял сильнейший шахматист мира Андре Филидор. Он выдвинул новый лозунг «Пешка — душа партии» и рекомендовал сначала двигать пешку «f» и только потом развивать королевского коня.

В 1960-х годах регулярно применяет королевский гамбит Борис Спасский (10-й чемпион мира). Применяли королевский гамбит Роберт Фишер (11-й чемпион мира) и Михаил Таль (8-й чемпион мира).

#королевскийгамбит

Скачай Викинги, получи 200 золота!
Android - https://bit.ly/2Hho4K1
iOS - https://bit.ly/2GJ7kOU


По вопросам рекламы dubatovk-555@ukr.net

Группа "ВКонтакте" https://vk.com/club74103651

INSTAGRAM https://www.instagram.com/autoinstruktor/

Сайт: Михаил Автоинструктор http://Mihail-avtoinstruktor.kiev.ua

Сайт: Уроки вождения автомобиля http://www.Avtokursi.kiev.ua

У кого есть возможность поддержать канал Ссылка на Донат http://www.donationalerts.ru/r..../mihail_av_instrukto
Карта приват банка 4149 6293 9374 4065

Как чистят автомобильные форсунки на стенде.Чистка инжектора,продувка форсунок, диагностика инжектора.
Группа "ВКонтакте" https://vk.com/club74103651

INSTAGRAM https://www.instagram.com/autoinstruktor/

Сайт: Уроки вождения автомобиля http://www.Avtokursi.kiev.ua

Проезд нерегулируемых перекрёстков https://www.youtube.com/watch?v=XGNfLEC7a14

Проезд регулируемых перекрёстков https://www.youtube.com/watch?v=2wWPxOtkWNs

Три способа тронуться с места на механической коробке передач https://www.youtube.com/watch?v=hZPpWKgOuJQ

Лучший Способ Выехать из Ямы https://www.youtube.com/watch?v=CF2jmzMn-UY

Советы по уходу за автомобилем в зимний период.
1) 0:10 с вечера отбивать снег с подкрылков автомобиля
2) 1:03 примерзают к стеклу стеклоочистители (дворники)
3) 1:55 оставлять вертикально дворники
4) 2:36 поднимать дворники, но есть минус с пружиной
5) 3:04 зимняя посадка в автомобиль
6) 3:21 замерзание замков в зимний период
7) 4:59 как разморозить замок в автомобиле
8) 5:31 примерзают двери зимой,смазать уплотнитель на двери
9) 6:13 что делать чтобы не замерзало лобовое стекло
10)7:12 не оставлять автомобиль в луже в зимний период могут примёрзнуть колёса.

У кого есть возможность поддержать канал Ссылка на Донат http://www.donationalerts.ru/r..../mihail_av_instrukto
Карта приват банка 4149 6293 9374 4065

Лови 5 ожиданий каждого новичка программиста, которые в реальности оказываются гораздо хуже.
Жестокая правда нашей профессии.

???? БЕШЕНЫЕ СКИДКИ НА КУРСЫ ПО ПРОГРАММИРОВАНИЮ - https://srs.myrusakov.ru/bd29?utm_source=YouTube&utm_campaign=bd29&utm_content=HaudiXo&utm_term=1
===


???? Наш TELEGRAM: https://t.me/howdyho_official
Наш ВК: https://www.vk.com/howdyho_net

Сотрудничество https://vk.com/topic-84392011_33285530
???? Музыка предоставлена YouTube Audio Library.

Автомеханик

Всем привет! Давайте поговорим о том, что можно использовать в качестве аргументов из жизни в сочинении ЕГЭ по русскому языку.

Разборы фильмов с точки зрения проблематики:
"Начало": https://www.youtube.com/watch?v=gWPsVi8AWPQ
"Легенда №17": https://www.youtube.com/watch?v=ey_QImoK0P8

Стань моим патроном на Patreon'е и приблизь момент трансляций с прорешиваниями тестов: https://www.patreon.com/irishu

Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/irishu527
Мой сайт: http://irishu.ru/

E-mail: shulgina.smk@gmail.com
Я в вк: https://vk.com/shulgina_i_v
Мой паблик в вк: https://vk.com/irishu527
Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/irish.u/
Моя партнёрская программа: http://join.air.io/irishu

Музыка титров: автор Aleks Bek - Intro IrishU

Всем привет! Продолжаем разбирать проблематику универсальных произведений. Сегодня поговорим о романе М.Ю. Лермонтова "Герой нашего времени".

Перечень проблем: http://irishu.ru/2017/08/25/geroj-nashego-vremeni/

Чтобы видео из этой серии продолжали выходить, нужно набрать минимум по 1000 просмотров под каждым уже вышедшим ;) Так что, если информация оказалась полезной, делитесь ей с друзьями!



Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/irishu527
Мой сайт: http://irishu.ru/

E-mail: shulgina.smk@gmail.com
Я в вк: https://vk.com/shulgina_i_v
Мой паблик в вк: https://vk.com/irishu527
Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/irish.u/
Моя партнёрская программа: http://join.air.io/irishu

Музыка титров: автор Aleks Bek - Intro IrishU

Композиция "Bumbly March - Music to Delight" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/r....oyalty-free/index.ht
Исполнитель: http://incompetech.com/

Приветствую всех!
Сегодня мы поговорим о заключительном, пятом, направлении Итогового сочинения 2016-2017.

Таблица здесь: https://yadi.sk/i/Qe5zGmkcvrwG5


Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCMmd...
Моя партнёрская программа: http://join.air.io/irishu

E-mail: shulgina.smk@gmail.com
Я в вк: https://vk.com/shulgina_i_v
Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/irish.u/

Олимпийские игры. История Древнего мира