Сдобные булочки с шоколадом и вишнями

кефир-пол литра
сахар 1 стакан
ванилин или ванильный экстракт
соль щепотка
дрожжи 25 гр прессованные
сливочное масло или смалец-110 гр
раст.масло для обминки теста-5 ст.л.
2 яйца
150 мл тёплой воды
мука-1 кг-1кг200 гр.смотрите по замесу теста.
шоколад и вишня в начинку