Вкусная закуска из баклажан

Прекрасный рецепт для любителей консервации из баклажан - "Тещин язык". Готовить совсем просто, по времени - недолго.Очень рекомендую! Приятного просмотра! Подписывайтесь и получайте новые рецепты. А РЕЦЕПТ ТАКОВ: на 2,5 литра готовой закуски:
2 кг баклажан,
6-7 сладкого перца,
горький - по желанию и по вкусу,
5-6 помидор,
1\2 стакана растительного масла
1\2 стакана сахара
1 ст. л. соли
85 мл уксуса 9%
3 чеснока