Рассказ о рынке газобетона в США.
Завод Aercon: http://www.aerconaac.com/index.html
по ссылкам с их сайта можно перейти к нормотворческим, подрядным, торговым ресурсам.
Например, один из подрядчиков: http://www.aerblock.com/portfo....lio/tsoknyi-rimpuche
Или один из продавцов: http://www.hebel-usa.com

Статья о проблемах модернизации строительной индустрии США: Efficiency Eludes the Construction Industry. The Economist, print edition. August 2017
https://www.economist.com/busi....ness/2017/08/17/effi

Статья об автоклавном газобетоне в США: Fouad H. Fouad "The AAC Experience in the U.S." AAC worldwide. 2019. no.1. pp. 20-25.
http://www.dkimakina.com/Dergi-AAC.pdf — статья на стр. 20-25.
Поддержка строительных и проектных организаций -- http://www.gazo-beton.org/
Консультации, проекты, экспертиза в помощь частным застройщикам -- http://glebgrin.ru/

Бантики из репсовых лент Канзаши ???? – это нарядное украшение для волос, используемое в традиционных японских прическах. Каждая девушка хочет быть самой красивой. С помощью украшений канзаши можно преобразить любую причёску и создать неповторимый образ. С репсовой лентой работать очень легко. Материал идеально подходит для начинающих рукодельниц. Рассмотрим подробный мастер класс по созданию нарядного бантика для волос. https://www.youtube.com/watch?v=hy0AAXtIsBg
Резиночки http://ali.pub/2xkc2g
Подписывайтесь на наш канал, у нас много интересных видео: https://www.youtube.com/c/MasikBon
#бантик #канзаши #мастеркласс

Ребрендинг канала выполнен https://vk.com/nice_design
Пропорции:
Куриные кости, шкуры, обрезки – 2кг
Морковь – 4 шт
Помидоры – 2шт
Шампиньоны – 200-300г
Сухое молоко – 100г
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Концентрат красного бульона – демиглясс – https://www.youtube.com/watch?v=K5ek-7b4HhM&list=PLV5WF2_SpMvb_KBSOWtq2Us1afv2qQLGt&index=7
Говяжьи ребра в винном соусе – https://www.youtube.com/watch?v=hc9t8fFZT-c&index=45&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Свинина в соусе демиглясс (свиные щёки – carrillada de cerdo) - https://www.youtube.com/watch?v=u8iBdO0BWnI&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt&index=46
Куриный суп с зелеными клецками – https://www.youtube.com/watch?v=K5I35UL-JUM&list=PLV5WF2_SpMvb_KBSOWtq2Us1afv2qQLGt&index=6
Крылышки баффало – американская кухня – https://www.youtube.com/watch?v=3PIiNatUmf4&list=PLV5WF2_SpMvYAi8X95XT2xov-p2BbYWxp&index=3
Татарское азу – https://www.youtube.com/watch?v=b_1nZF3ZP-w&index=25&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Профитроли – https://www.youtube.com/watch?v=gjfMNPRg3sM
Тирамису – https://www.youtube.com/watch?v=RZjGZm8aCF8&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d&index=25
Каталог видеороликов - https://www.youtube.com/watch?v=QcT9xUb4WkM&list=PLV5WF2_SpMvZ-YyF3jHJFp4xGSKq20maq&index=1
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - http://freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Blogger - http://coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Демиглас НЕ классический. Из курицы. Demi-glace» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/ZSrZ0IyvpWg

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта http://audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), и музыка из фонотеки YouTube

Интернет-магазин http://santehnika-tut.ru

При заказе ножей на сайте samura.org пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!

На 2 БОЛЬШИХ порции
Куриная грудка 2шт
Ветчина 2 ломтика
Сыр 8 пластинок
СОль/перец/эстрагон по вкусу

Для льезона
Яйца 2шт
Молоко 3ст.л.
Соль/эстрагон по вкусу

Мука и панировочные сухари

Сальса берде(salsa verde)
Петрушка 1пуч
Мята 1пуч
Базилик 1пуч
Лимон(сок) 1шт
Чеснок 1-3зуб
Масло оливковое Extra Virgen 100-150мл
Соль по вкусу

Гарнир
Броколи
Рисовый уксус
Соль по вкусу
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Что приготовить из куриной грудки? Рулет кордон блю!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/WMzNcCHhhQ4
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Приготовление популярной пикантной закуски "тёщин язык" - видео рецепт овощных роллов из баклажанов. Отличная еда!

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Баклажаны как грибы: https://goo.gl/gWkF9I
Баклажанная икра: https://goo.gl/Erwa5C
Нежный салат из баклажанов: https://goo.gl/g7sDFd

★ Продукты:
- 2 баклажана,
- 2 помидора,
- 3-4 зубка чеснока,
- 100 г майонеза,
- 100 г подсолнечного масла,
- соль, зелень и перец по вкусу.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/zakuski....-ot-czepter/512-yazy

Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/

#еленабаженова
#вкусныйдиалог

Очень простое и вариативное блюдо. Подобрать ингредиенты по вкусу может себе ЛЮБОЙ!

При заказе ножей на сайте samura.org пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!

Понадобится
Курятина 1кг
Лук 300г
Чеснок 30г
Перец сладкий 300г
Томаты консервированные в собственном соку 400г
Имбирь свежий 30г
Йогурт несладкий 200г
Масло сливочное 30г
Масло растительное 30г
Миндальная мука 30-50г
Смесь пряностей 25-30г (для смелых духом - 50г)
Соль/сахар/лимонный сок

В смесь пряностей входят:
куркума
кориандр
листья фенугрека
зира
корица
черный перец
гвоздика
бадьян (звездчатый анис)
кардамон
лавровый лист
мускатный орех

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Чикен-карри от обыспанившихся англичан» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/AdeYl1jRfX4
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

"Кастрюлька с котлетами" - простое в приготовление, яркое и очень вкусное горячее блюдо итальянской кухни. Попробуйте приготовить!

Для котлет:
700 г куриного фарша
1-2 яйца
1-2 ст. ложки тёртых сухарей
50 г твёрдого сыра
1 зубчик чеснока
соль
перец
специи
2-3 ст. ложки тёртых сухарей для панировки

Овощи:
2 болгарских перца
4 средних помидора
1 баклажан
1 красная луковица
оливковое масло для обжаривания

Для соуса:
300 г нежирной сметаны или йогурта
1-2 зубчика чеснока
соль
сахар
перец
специи

Еще много мясных блюд на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

#котлеты #наобед #иринахлебникова #горячееблюдо

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательная запеканка "Метрополь"! Сытная и вкусная. Попробуйте приготовить!
Официальный интернет-магазин посуды TalleR - https://posudataller.ru/ Скидка 15% по промокоду «ПОСУДА»
Сковорода из видео - https://goo.gl/g5RPR2
Кастрюля из видео - https://goo.gl/awZwfv
Разделочная доска из видео - https://goo.gl/ip3dxG
Форма для запекания из видео - https://goo.gl/cqfDVU

1,5 кг картофеля
3-4 куриные грудки (примерно 900 г)
1 крупная морковь
1 крупная луковица
500 г куриной печени
500 г шампиньонов
соль
перец

Для заливки:
300 г нежирной сметаны
3-4 куриных яйца
соль
перец

размер моей формы 23х33 см

Котлеты "Метрополь" - https://youtu.be/LHxo5Hnjatc

Еще много мясных блюд на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

#запеканка #иринахлебникова #сытныйобед #метрополь

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательные куриные зразы по-лермонтовски. Попробуйте приготовить!
Официальный интернет-магазин посуды TalleR - https://posudataller.ru/ Скидка 15% по промокоду «ПОСУДА»
Сковорода из видео - https://goo.gl/g5RPR2
Форма для запекания из видео - https://goo.gl/cqfDVU
Кастрюля из видео - https://goo.gl/8vBJb9
Блинная сковорода из видео - https://goo.gl/cvq7xK

Для фарша:
около 700 г куриного мяса
1 средняя луковица
1 небольшое яйцо
3-4 ст. ложки манной крупы или тертых сухарей
соль
перец

Для начинки:
4-5 яиц
4-5 ст. ложек молока
1 крупный помидор
зелень по вкусу
соль

Для панировки:
1-2 яйца
1-2 ч. ложки молока
2-3 ст. ложки муки
соль
хлебные крошки

растительное масло для обжаривания

#зразы #котлеты #иринахлебникова

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательные разноцветные пельмени без искусственных красителей. Попробуйте приготовить!
Приправы и специи Kamis: http://www.kamis-pripravy.ru/
Группа Kamis в Одноклассниках - https://goo.gl/Bp3u25 в Вконтакте - https://goo.gl/pzUw6W в Инстаграм - https://goo.gl/ZqKLAj

Для теста:
около 150 г муки
60 мл овощного сока
1/2 куриного яйца
1 ч. ложка растительного масла
щепотка соли

Для фарша на 4 порции теста (с 240 мл сока):
1 кг мяса
1 средняя луковица
соль
перец
1-3 ст. ложки воды

Подробный текстовый рецепт здесь - https://kyxarka.ru/news/1610.html

Все пельмени, вареники на канале здесь - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

#пельмени #иринахлебникова #безкрасителей

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Новый год – один из самых всенародно любимых праздников. Все стараются сделать стол богатым, красивым и разнообразным. Салат "Свинка" готовится из самых обычных ингредиентов, но оригинальное оформление и великолепный вкус салата несомненно поддержат праздничное настроение.

► Подписывайтесь на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique

♥ Рекомендую:
Салат Кукуруза: https://www.youtube.com/watch?v=E3BdtVu2plA
Яблоки в шоколаде: https://goo.gl/Q1hAJA
Новогодние олени: https://goo.gl/e94tB3
Новогоднее печенье: https://goo.gl/5bZwix

★ Продукты:
- 5-6 клубней картофеля,
- 8-9 яиц,
- 1 куриное филе,
- 1 лук репчатый,
- 1/2 стакана очищенных грецких орехов,
- зёрна граната,
- 1 свёкла,
- майонез, зелень, уксус, соль по вкусу.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/salaty-....ot-czepter/728-salat

#новогодниерецепты
#годсвиньи
#новогоднийсалат

Мастер, сделавший отличный подарок - Виктор Шварц https://www.instagram.com/viktorshvarz/

Заказ книги - https://www.labirint.ru/books/708975/?p=29066

При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена

Колбаса дрогобычская:
Свинина нежирная (плечо) 1кг
Соль поваренная 12,5г
Соль нитритная (содержание НН 0,4-0,6%) 12,5г
Сахар 1г
Перец черный 0,6г
Тмин 0,2г
Чеснок свежий 1г
Фосфат пищевой 1,5-2,5г

Вода ледяная (лед) 100-150мл



Колбаса дрогобычская халяльная:
Говядина нежирная 1кг
Соль поваренная 11г
Соль нитритная (содержание НН 0,4-0,6%) 11г

Сахар 1г
Перец черный 0,6г
Тмин 0,2г
Чеснок свежий 1г
Фосфат пищевой 1,5-2,5г
Вода ледяная (лед) 100-150мл



Основные этапы:
Этап 1
Мясо нарезать кусками размером с куриное яйцо, добавить соль поваренную и нитритную, перемешать, оставить на просолку на 2-3 суток при температуре 0…+5 градусов.
Этап 2
5-10% от просоленого мяса смешать с пряностями, фосфатами, пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне, смешать с остальным мясом, добавить ледяную воду, тщательно перемешать до полного впитывания воды.
Этап 3
Туго набить оболочку фаршем, перевязать. От момента начала посола до момента окончания набивки температура сырья не должна превышать +12 градусов по Цельсию. Если на каком то из этапов температура сырья начнет приближаться к указанной границе - отправить сырье в холодильник и остудить.


Этап 4
Тепловая обработка:
Сушка при температуре +70…+80 при включенной конвекции до достижения в центре батона +55…+60 градусов, затем копчение 30-60 минут при той же температуре, затем варка при той же температуре до достижения в центре батона температуры 71 +/-1 градус по Цельсию.
Затем охлаждение в воде со льдом до температуры в центре батона не выше +8 градусов.
Хранить колбасу можно в холодильнике либо в морозильнике. Сроки хранения определяются бактериологической чистотой инструментов и кухонной техники.
В ролике использована оболочка диаметром 80мм.
Варка осуществлялась в сувиде при температуре среды 72 градуса и продолжалась 90 минут.

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/

Лицензия Creative Commons
Произведение «Колбасы НАСТОЯЩАЯ дрогобычская и ХАЛЯЛЬНАЯ дрогобычская» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/jcLMLuYhSrA
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!

Колбаски с/к в/с туристские ГОСТ 16131
Говядина нежирная 400г
Свинина (плечо) 200г
Свиная грудинка с жирностью не меньше 75% - 400г
Перец 1г
Тмин 1г
Чеснок свежий 0,6г
Сахар 2г
Соль нитритная (НН 0,4-0,6%) 35г

Этап 1
Сырье подморозить до -2 градусов по Цельсию. Грудинку нарезать кубиками по 4мм, остальное сырье нарезать для мясорубки.

Этап 2
Говядину и свинину пропустить через мясорубку с решеткой 3-8мм, добавить пряности, соль, сахар, перемешать до однородности, добавить подмороженную нарезанную грудинку и перемешать не допуская размазывания сала по фаршу.

Этап 3
Набить фаршем свиную череву калибром 32-45мм, перевязать колбаски длинной по 12-15см,отправить на осадку холодильник (+2..+4 и влажность 87+/-3%) на 3-4 суток с прессованием и затем еще на 2-3 суток при тех же температурно-влажностных режимах БЕЗ прессования.

Этап 4
Копчение проводить дымом лиственных пород (бук, дуб, ольха и др.) в течение 1сут. При 20…+/-2 градусов Цельсия

Этап 5
Первая фаза сушки 5..7 суток при 13 …+/-2 и влажности 82 …+/-3%

Этап 6
Вторая фаза сушки при 11..+/-1 градус и влажности 76 …+/-2% до потери веса в 39% от массы несоленого сырья.


COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/

Лицензия Creative Commons
Произведение «Колбаски туристские сырокопченые по ГОСТ 16131 своими руками» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/UIZyTmub0OU
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!

Понадобится (в граммах)
Грудинка.............1000
Свиная шейка....1000
Говядина............1300
Соль нитритная (0,4-0,6%НН)..70
Сухое молоко.....60
Глюкоза/декстроза...........8
Перец, белый, молотый....3
Перец, черный, целый.......6
Стартовая культура Бессастрат.....1,86
Пряности
Чеснок, гранулы.................1,5ч.л.
Смесь специй (4 части кориандр, 3 мускатный орех,1 семена фенхеля).......1,5ч.л.
Смесь трав (3 майоран, 1 чабрец, 1 базилик)....1,5ч.л.
Вино, красное........3ст.л

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/1086243...

Лицензия Creative Commons
Произведение «Сыровяленая салями милано - дома» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/eeXQ8a_pYAc
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Соус маринара, итальянская кухня, кулинарные рецепты, соус для пиццы, соусы, рецепты итальянской кухни, соусы к мясу, marinara sauce recipe, homemade marinara sauce, how to make marinara sauce, spaghetti marinara, recipe for marinara sauce, best marinara sauce, pasta marinara, marinara pasta, easy marinara sauce, italian spaghetti sauce recipe, spaghetti sauce recipes, spaghetti sauce, homemade marinara, what is marinara sauce

Описание рецепта - http://freshman-svd.livejournal.com/34898.html


Произведение «Соус маринара, спагети маринара» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии Creative Commons «Attribution-ShareAlike» («Атрибуция — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
Основано на произведении с http://youtu.be/HRdspwrp7m0.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan@gmail.com.

Я, Дмитрий Fresco, настоящим разрешаю использование этого произведения при условии указания авторства и предоставления ссылки на этот канал.

В произведении использована музыка c сайта http://audionautix.com/ распространяемая автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg)

Сайт - http://www.emkolbaski.ru/
Официальный канал магазина емколбаски - https://www.youtube.com/user/emkolbaski

Подобный дымогенератор на алиэкспресс - http://ali.pub/43yj7
Горизонтальный колбасный шприц с алиэкспресс - http://ali.pub/jyld7
Беспроводной термометр для мяса с алиэкспресс - http://ali.pub/obrhs ВНИМАНИЕ! После двух лет довольно жесткой эксплуатации вышел из строя!
Для приготовления колбасы краковской по мотивам ГОСТ 16351 понадобится:

Сырье:
говядина нежирная 30%,
свинина нежирная 30%,
свинина полужирная 20%,
шпик хребтовой 20%,

ВОДА (лёд/снег)10% от веса сырья(!)
соль поваренная 1% от веса сырья (!)
соль нитритная (с содержанием НН 0,4-0,5%) 1% от веса сырья (!)
сахар 1% от веса сырья (!)
Перец чёрный+душистый - 0,8%, от веса сырья (!)
чеснок сухой 1% от веса сырья (!)

Этапы:
1.Нарезка мяса и сала кусочками 30-40мм, посол смесью соли поваренной и нитритной – выдержка для посола в холодильнике 24-48 часов
2. Приготовление фарша – свинина на мясорубке с решеткой от 8мм и больше, сало нарезка ножом в кубик 6-8мм, говядина нарезка ножом в кубик 10-15мм
3. смешивание фарша, + сахар + смесь перцев + чеснок, вымешивание до липкости, набивка колбас.
4. Вывешивание батонов на осадку и растепление при комнатной температуре на 6-24 часа (зависит от т-ры в помещении)
5. Копчение горячим дымом (50 градусов) 4-6 часов
6. Отдых 8-12 часов
7. Обжарка в духовом шкафу при 80 градусах до внутренней т-ры в 69-70 градусов
8. Отдых 8-24 часа
9. Копчение холодным дымом (18-24 градуса) 12-24 часа
10. Проветривание/эквализация при комнатной т-ре 12-36 часов


В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:

Домашняя колбаса из свинины - https://www.youtube.com/watch?v=-TuJd3SlLR8&index=19&list=PLV5WF2_SpMvZwGcyn3FixwuMf_czxUEVJ

Куриный рулет в колагеновой плёнке - https://www.youtube.com/watch?v=3bm-4C8VWp4&index=6&list=PLV5WF2_SpMvZwGcyn3FixwuMf_czxUEVJ

Обзор колбасного шприца - https://www.youtube.com/watch?v=dhqpaeNH3Jo&list=PLV5WF2_SpMvabkLMQYtFgz2vUoT8nyQzz&index=10

Обзор дымогенератора coldsmoker - https://www.youtube.com/watch?v=lrMcutT1r3g&list=PLV5WF2_SpMvabkLMQYtFgz2vUoT8nyQzz&index=12

Азу по-татарски. Но не просто азу - а великолепное АЗУ! https://www.youtube.com/watch?v=b_1nZF3ZP-w&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt&index=25

Заварные пирожные профитроли (тесто для профитролей, эклеров) и заварной крем https://www.youtube.com/watch?v=gjfMNPRg3sM&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d&index=22

Тирамису Настоящий Это очень просто и очень вкусно https://www.youtube.com/watch?v=RZjGZm8aCF8&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d&index=25

Говяжьи ребрышки в винном соусе https://www.youtube.com/watch?v=hc9t8fFZT-c&index=45&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt

Каталог видеороликов - https://www.youtube.com/watch?v=QcT9xUb4WkM&list=PLV5WF2_SpMvZ-YyF3jHJFp4xGSKq20maq&index=1

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - http://freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Blogger - http://coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Колбаса краковская ВЕЛИКОЛЕПНАЯ по мотивам ГОСТ 16351» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/aNcR4WCbkcg

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использованы:
музыкальный фрагмент c сайта http://audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg),

музыка из фонотеки YouTube

Мастер, сделавший отличный подарок - Виктор Шварц https://www.instagram.com/viktorshvarz/

Заказ книги - https://www.labirint.ru/books/708975/?p=29066

При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!

Тесто:
Мука 320г
Сметана 160г
Масло сливочное 50г
Соль 1ч.л.
Сода 1/3ч.л.

Соус:
Молоко 800мл
Мука 50г
Масло сливочное 40г
Сыр 100г
Зеленая часть лука порея 200г
Лук репчатый 100г
Соль/перец/мускатный орех

Начинка:
Фарш 600г
Лук репчатый 200г
Лук порей 200г
Картошка 500г
Масло растительное 30мл
Соль/перец
Сыр 50г

Основные этапы:
Соус:
В кастрюлю положить зеленую часть лука порея и репчатый лук, залить молоком, довести до кипения, убавить огонь до самого слабого, варить 10-15 минут.
Удалить из молока все лишнее.
В сухом сотейнике обжарить при помешивании муку до легкого орехового аромата (1-2 минуты), добавить масло, обжаривать при помешивании еще 1 минуту, по частям влить молоко тщательно вымешивая каждую порцию.
Приправить мускатным орехом, перцем, добавить натертый сыр, перемешать до однородности, выправить на вкус (соль/перец/мускатный орех). Снять с огня.

Тесто:
Замороженное масло смешать с мукой, солью и содой, порубить ножом либо в кухонном комбайне до "песка", добавить сметану, вымешать до образования комка. Долго не вымешивать!!! Сформовать лепешку толщиной 2-3см, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 20-60 минут.

Начинка:
Картошку нарезать пластинками толщиной 8-10мм, отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности (6-8 минут), отбросить на дуршлаг.
Мелко нарубленный лук порей и репчатый лук поджарить на растительном масле до прозрачности, добавить фарш, приправить солью и перцем, обжаривать периодически помешивая до готовности фарша. Приправить фарш половиной соуса, перемешать.

Сборка пирога и выпекание:
Тесто раскатать до толщины 4-6мм, выложить фарш, разровнять, сверху выложить картошку, собрать края теста закладывая складки. В центр пирога на картошку выложить соус. Выпекать в предварительно разогретой духовке (180-190 градусов, верхний/нижний нагрев) 25-30 минут, присыпать сверху сыром, запекать еще 5 минут. Подавать горячим

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/

Лицензия Creative Commons
Произведение «Почти галета. Самый простой пирог!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/xdPe67u1qZA
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Всегда хочется похрустеть ранней и очень свежей витаминной белокочанной капустой. Она сочная и ароматная. В компании с кукурузой, зеленью и помидором она составит вкусную и спокойную композицию для обеденного стола. С картофельным пюре - то, что надо!

► Подписывайтесь на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique

♥ Рекомендую:
Капуста по-корейски: https://goo.gl/tOXRja
Салат из курицы с виноградом: https://goo.gl/rzc6mg
Салат с сыром и чесноком: https://goo.gl/8sqTrh
Овощной салат из кольраби: https://goo.gl/wQtdOw
Салат из свежей моркови: https://goo.gl/2bK6Ks

★ Продукты:
- 1/2 небольшого кочана капусты,
- 1 помидор,
- 200 г консервированной кукурузы,
- 1 пучок петрушки или зелёного лука,
- 4 ст.ложки сметаны,
- соль и перец по вкусу.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/salaty-....ot-czepter/706-salat

#ЕленаБаженова
#капустапокорейски
#салатревнивец

Для приготовления теста на пиццу вам понадобится:
на 12 пицц диаметром примерно 35 см):
мука 1800 г
морская соль 50-55 г
свежие (прессованные) дрожжи 3 г (или сухие (инстантные), 1,5 г)
вода 1000 мл; разная мука обладает существенно разной способностью к водопоглощению, поэтому смотрите в видеоролике консистенцию теста и корректируйте количество воды под свою муку.
Процесс:
Первый замес (10мин)
Вся соль
Все дрожжи
Вся вода
10% муки
Второй замес – + оставшуюся муку и 20 мин. вымешивания.

Пицца наполетана (неаполитанская пицца)- https://www.youtube.com/watch?v=oDvUI8JKij4
Глютеновый каркас и эластичность теста -
Сардельки домашние для начинающих колбасников - https://www.youtube.com/watch?v=vO7CEbdyu_Q&index=27&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Сардельки супер-сочные по мотивам ГОСТ 23670 - https://www.youtube.com/watch?v=NoJR_3qj7P4&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt&index=33
Один из самых ярких рецептов грузинской кухни – чахохбили из курицы - https://www.youtube.com/watch?v=bBMT26H8SVA&list=PLV5WF2_SpMvYAi8X95XT2xov-p2BbYWxp&index=4
Классика – бефстроганов - https://www.youtube.com/watch?v=8sF4A68_f-k&index=6&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Супер быстрые ароматные маффины – 5 минут на смешивание и 15 на выпекание – https://www.youtube.com/watch?v=-Q2u0jq6jHo&index=10&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d
Жемчужина татарской кулинарии - зур бэлиш, пирог с мясом и картошкой - https://www.youtube.com/watch?v=0gzauoBgyao&index=9&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d
Каталог видеороликов - https://www.youtube.com/watch?v=QcT9xUb4WkM&list=PLV5WF2_SpMvZ-YyF3jHJFp4xGSKq20maq&index=1
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - http://freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Blogger - http://coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Пицца в домашних условиях. Правильная пицца. Кальцоне» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/uNRft_4M9Rg

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта http://audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), и музыка из фонотеки YouTube

Ребрендинг канала выполнен https://vk.com/nice_design
Для приготовления алиоли (испанский чесночный майонез) понадобится:
Яйцо куриное – 1шт
1-2 зубчика чеснока
Соль - щепотка
Растительное масло – 200-250мл
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Плейлист "Соусы" – https://www.youtube.com/playli....st?list=PLV5WF2_SpMv
Салаты и соус винегрет – http://www.youtube.com/watch?v=TLF3Flp9Qs4&list=PLV5WF2_SpMval7BbbMCbG0kPGKhLaRvTq&index=1
Зелёный соус- сальса берде (salsa verde) - http://www.youtube.com/watch?v=qnpQLQovalc&list=PLV5WF2_SpMvY8swGKWFwIsiKt2i_7uVHX&index=4
Испанский чесночный майонез Алиоли - https://www.youtube.com/watch?v=EwjvE3NhhLk&list=PLV5WF2_SpMvY8swGKWFwIsiKt2i_7uVHX&index=2
Один из самых ярких рецептов грузинской кухни – чахохбили из курицы - https://www.youtube.com/watch?v=bBMT26H8SVA&list=PLV5WF2_SpMvYAi8X95XT2xov-p2BbYWxp&index=4
Классика – бефстроганов - https://www.youtube.com/watch?v=8sF4A68_f-k&index=6&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Супер быстрые ароматные маффины – 5 минут на смешивание и 15 на выпекание – https://www.youtube.com/watch?v=-Q2u0jq6jHo&index=10&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d
Жемчужина татарской кулинарии - зур бэлиш, пирог с мясом и картошкой - https://www.youtube.com/watch?v=0gzauoBgyao&index=9&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d
Каталог видеороликов - https://www.youtube.com/watch?v=QcT9xUb4WkM&list=PLV5WF2_SpMvZ-YyF3jHJFp4xGSKq20maq&index=1
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - http://freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Blogger - http://coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Домашний майонез. 3 минуты. Работа над ошибками.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/y1YaoIdE-II

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта http://audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), и музыка из фонотеки YouTube