Эти куриные котлеты с творогом и сыром с удовольствием едят все, даже если не любят творог. Попробуйте приготовить!
Официальный интернет-магазин посуды TalleR - https://posudataller.ru/ Скидка 15% по промокоду «ПОСУДА»
Кастрюля из видео - https://goo.gl/8vBJb9
Разделочная доска из видео - https://goo.gl/ip3dxG
Сковорода из видео - https://goo.gl/g5RPR2
Столовые приборы из видео - https://goo.gl/618CBh

500 г куриного фарша
200-250 г творога
100 г сыра
2 средних яйца
3-4 ст. ложки сметаны
пучок укропа
2-3 ст. ложки манной крупы
соль
перец
растительное масло для обжаривания
укроп, чеснок для посыпки

Еще много мясных блюд на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

#котлеты #куриныекотлеты #иринахлебникова

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательные Мясные розы - ленивые пельмени с мясом и овощами. Попробуйте приготовить!
Официальный интернет-магазин посуды TalleR - https://posudataller.ru/ Скидка 15% по промокоду «ПОСУДА»
Сковорода из видео - https://goo.gl/g5RPR2
Форма для выпечки - https://goo.gl/cqfDVU
Кастрюля из видео - https://goo.gl/8vBJb9
Сковорода из видео - https://goo.gl/kPgHxk

Для начинки:
500 г мясного фарша
1 луковица в фарш
1 морковь
1 баклажан
1 луковица
1 стакан перекрученных помидоров
1 болгарский перец
зелень петрушки
соль, перец, чеснок

Для теста:
около 350 г муки
250 мл молока
1 яйцо
1/4 ч. ложки соли

#пельмени #ленивыепельмени #иринахлебникова

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательная Овощная горка - мясная запеканка с овощами. Попробуйте приготовить!
Официальный интернет-магазин посуды TalleR - http://posudataller.ru/ Скидка 15% по промокоду «ПОСУДА»
Кастрюля из видео - https://goo.gl/wSAbtN
Сковорода из видео - https://goo.gl/7XP2Dd
Форма для запекания из видео - https://goo.gl/wwSSpw
Тёрка из видео - https://goo.gl/8E6pyT

500 г мясного фарша
2 средние луковицы
1 средняя морковь
1-2 болгарских перца
вилок цветной капусты
2-3 ст. ложки манной крупы
сыр по вкусу
зелень, чеснок
соль, перец
немного майонеза или сметаны для корочки сверху

Пошаговый текстовый рецепт здесь - https://kyxarka.ru/news/1544.html

Все мясные блюда на канале здесь - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

#запеканка #мясная #иринахлебникова

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Замечательные рулетики из свинины с клюквенной начинкой и черносливом. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - https://kyxarka.ru/news/1414.html

Для приготовления потрясающего соуса болоньез (рагу болоньезе, salsa Bolognese, ragu bolognese) вам понадобится:
500г фарша (говядина или говядина + свинина)
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1-2 стебля сельдерея
300-500мл протертых томатов (зависит от густоты)
100-150мл насыщенного мясного бульона
100мл красного сухого вина
50г сыровяленого бекона (опционально)
Соль/перец по вкусу
20-30мл оливкового масла

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - http://freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Blogger - http://coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

В видео использованы ссылки: -
Концентрат красного мясного бульона (демиглас) - https://youtu.be/K5ek-7b4HhM?l....ist=PLV5WF2_SpMvb_KB
Правила нарезки лука для разных блюд - https://youtu.be/Dk5DBujd53Y?l....ist=PLV5WF2_SpMvabkL
Пуллет ен касероль – курица по-французски - https://www.youtube.com/watch?v=UA1Cc9jkJbg&list=PLV5WF2_SpMvYAi8X95XT2xov-p2BbYWxp&index=6
Паста в сливочном соусе с лососем за 8 минут - https://www.youtube.com/watch?v=7CDJIyGJIu4&index=7&list=PLV5WF2_SpMvY8swGKWFwIsiKt2i_7uVHX
Супер быстрые ароматные маффины – 5 минут на смешивание и 15 на выпекание – https://www.youtube.com/watch?v=-Q2u0jq6jHo&index=10&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d
Потрясающая рыбная кулебяка - https://www.youtube.com/watch?v=EVm18Ol0L0o&index=8&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d
Каталог видеороликов - https://www.youtube.com/watch?v=QcT9xUb4WkM&list=PLV5WF2_SpMvZ-YyF3jHJFp4xGSKq20maq&index=1
А также информация для новых подписчиков - http://youtu.be/Ohi0JJz89o0

Лицензия Creative Commons
Произведение «Спагетти болоньезе, важные секреты! Думаете что знаете какое мясо взять для фарша? Ошибаетесь!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии Creative Commons «Attribution-ShareAlike» («Атрибуция — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
Основано на произведении с http://youtu.be/kRCa1mnAb4M

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использована музыка c сайта http://audionautix.com/ распространяемая автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), музыка из фонотеки YouTube

Halloween Ghost Meringues & Spider Deviled Eggs

Masha on Facebook - http://www.facebook.com/profile.php?id=100000071433025&ref=ts&fref=ts

Halloween ghost meringues:
- 4 large egg whites
- 1 cup powdered sugar
- raisins
- salt

Spider deviled eggs:
- 3 hard boiled eggs
- 3 tsp mayonnaise
- 1 tbsp bacon bits
- 10 black olives
- salt
- pepper (optional)

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/zakuski....-ot-czepter/407--sla

Ребрендинг канала выполнен https://vk.com/nice_design
Для приготовления тефтелей с начинкой из сыра потребуется
Фарш 1 кг
(говядина и свинина)
Чеснок свежий 1 головка
Лук репчатый 2 шт
Хлебные крошки (подойдёт сухарная крошка для панировки) 1стакан
Петрушка 1 пучок
Соль/перец/зира по вкусу
Протертые томаты 1-2 стакана
Коньяк 1/3 стакана
Сахар 1-2 ст. ложки
Белый винный уксус -1-3 ст. ложки
Копченая паприка – 1/2 ч. ложки
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Еда для спортсмена – тефтели в соусе с яблоками - https://www.youtube.com/watch?v=mrZSiJ_lhUw&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt&index=13
Выбор вида нарезки лука для разных блюд - https://www.youtube.com/watch?v=Dk5DBujd53Y&list=PLV5WF2_SpMvabkLMQYtFgz2vUoT8nyQzz&index=6
Обзор кухонного комбайна Kenwood Major Titanium https://www.youtube.com/watch?v=U5PEKecnrCc&list=PLV5WF2_SpMvabkLMQYtFgz2vUoT8nyQzz&index=11
Эскаливада – испанская закуска из запеченных на гриле овощей - https://www.youtube.com/watch?v=4uS89BOGClI&index=30&list=PLV5WF2_SpMvYROy1p3CyLDs_N1CFxfj-V
Один из самых ярких рецептов грузинской кухни – чахохбили из курицы - https://www.youtube.com/watch?v=bBMT26H8SVA&list=PLV5WF2_SpMvYAi8X95XT2xov-p2BbYWxp&index=4
Классика – бефстроганов - https://www.youtube.com/watch?v=8sF4A68_f-k&index=6&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Супер быстрые ароматные маффины – 5 минут на смешивание и 15 на выпекание – https://www.youtube.com/watch?v=-Q2u0jq6jHo&index=10&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d
Жемчужина татарской кулинарии - зур бэлиш, пирог с мясом и картошкой - https://www.youtube.com/watch?v=0gzauoBgyao&index=9&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d
Каталог видеороликов - https://www.youtube.com/watch?v=QcT9xUb4WkM&list=PLV5WF2_SpMvZ-YyF3jHJFp4xGSKq20maq&index=1
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - http://freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Blogger - http://coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Тефтели с начинкой в томатном соусе» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/VdhezGuFJ0I

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

Вам понадобится:
Фарш
Говядина 1кг
Свинина жирная 0,5кг
Чеснок 1-2гол.
Лук 1-2шт
Хлеб бородинский 250г
Хлеб белый 150г
Молоко 400мл
Вода 200-300мл
Перец чёрный 3г
Соль 20г

Соус
Яблоко 1 шт
Лук шалот 1 шт
Масло сливочное 30г
Протёртые томаты 150мл
Подкопченная паприка 10г (или соус BBQ 3-4ст.л.)
Бальзамический или винный уксус 1-2ст.л.
Сахар 1-2ч.л.
Перец чили свежий 1/2шт
Соль по вкусу

Ссылки в ролике:
Кухонный комбайн кенвуд - https://www.youtube.com/watch?v=U5PEKecnrCc

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Котлеты с "секретом" и соус с яблоками» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/BtrhKXYjHh8
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Пропорции:

Для соуса:
Молоко – 1л
Мука 60г
Масло сливочное 50г
Лук репчатый – 1шт
Пряные травы – тимьян, шалфей
Соль/перец/мускатный орех по вкусу

Для запеканки:
Паста (пене,пене ригате, фузили и т.п.)350-400г
Варено-копченый бекон – 100-150г
Лук репчатый 1шт
Куриная грудка – 1шт
Брокколи – 1 кочан
Цуккини – 1шт
Сыр – 100-150г

В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:

Рыбная запеканка под соусом бешамель https://www.youtube.com/watch?v=Fz-39hPXwas&list=PLV5WF2_SpMvbNRn1qvEZJeqmFVZbtE_Wp&index=8

Крем-суп из шампиньонов https://www.youtube.com/watch?v=3cMCpmZEj4E&index=3&list=PLV5WF2_SpMvb_KBSOWtq2Us1afv2qQLGt

Варено-копченый бекон - https://www.youtube.com/watch?v=SwsXEN0uF9U&list=PLV5WF2_SpMvZwGcyn3FixwuMf_czxUEVJ&index=11

Азу по-татарски. Но не просто азу - а великолепное АЗУ! https://www.youtube.com/watch?v=b_1nZF3ZP-w&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt&index=25

Заварные пирожные профитроли (тесто для профитролей, эклеров) и заварной крем https://www.youtube.com/watch?v=gjfMNPRg3sM&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d&index=22

Тирамису Настоящий Это очень просто и очень вкусно https://www.youtube.com/watch?v=RZjGZm8aCF8&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d&index=25

Говяжьи ребрышки в винном соусе https://www.youtube.com/watch?v=hc9t8fFZT-c&index=45&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt

Каталог видеороликов - https://www.youtube.com/watch?v=QcT9xUb4WkM&list=PLV5WF2_SpMvZ-YyF3jHJFp4xGSKq20maq&index=1

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - http://freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Blogger - http://coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Запеканка из макарон с курицей» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/sUr2eV9BPAM

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта http://audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), и музыка из фонотеки YouTube

Ребрендинг канала выполнен https://vk.com/nice_design
Пропорции:
Куриные кости, шкуры, обрезки – 2кг
Морковь – 4 шт
Помидоры – 2шт
Шампиньоны – 200-300г
Сухое молоко – 100г
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Концентрат красного бульона – демиглясс – https://www.youtube.com/watch?v=K5ek-7b4HhM&list=PLV5WF2_SpMvb_KBSOWtq2Us1afv2qQLGt&index=7
Говяжьи ребра в винном соусе – https://www.youtube.com/watch?v=hc9t8fFZT-c&index=45&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Свинина в соусе демиглясс (свиные щёки – carrillada de cerdo) - https://www.youtube.com/watch?v=u8iBdO0BWnI&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt&index=46
Куриный суп с зелеными клецками – https://www.youtube.com/watch?v=K5I35UL-JUM&list=PLV5WF2_SpMvb_KBSOWtq2Us1afv2qQLGt&index=6
Крылышки баффало – американская кухня – https://www.youtube.com/watch?v=3PIiNatUmf4&list=PLV5WF2_SpMvYAi8X95XT2xov-p2BbYWxp&index=3
Татарское азу – https://www.youtube.com/watch?v=b_1nZF3ZP-w&index=25&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Профитроли – https://www.youtube.com/watch?v=gjfMNPRg3sM
Тирамису – https://www.youtube.com/watch?v=RZjGZm8aCF8&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d&index=25
Каталог видеороликов - https://www.youtube.com/watch?v=QcT9xUb4WkM&list=PLV5WF2_SpMvZ-YyF3jHJFp4xGSKq20maq&index=1
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - http://freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Blogger - http://coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Демиглас НЕ классический. Из курицы. Demi-glace» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/ZSrZ0IyvpWg

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта http://audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), и музыка из фонотеки YouTube

Интернет-магазин http://santehnika-tut.ru

При заказе ножей на сайте samura.org пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!

На 2 БОЛЬШИХ порции
Куриная грудка 2шт
Ветчина 2 ломтика
Сыр 8 пластинок
СОль/перец/эстрагон по вкусу

Для льезона
Яйца 2шт
Молоко 3ст.л.
Соль/эстрагон по вкусу

Мука и панировочные сухари

Сальса берде(salsa verde)
Петрушка 1пуч
Мята 1пуч
Базилик 1пуч
Лимон(сок) 1шт
Чеснок 1-3зуб
Масло оливковое Extra Virgen 100-150мл
Соль по вкусу

Гарнир
Броколи
Рисовый уксус
Соль по вкусу
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Что приготовить из куриной грудки? Рулет кордон блю!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/WMzNcCHhhQ4
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Приготовление популярной пикантной закуски "тёщин язык" - видео рецепт овощных роллов из баклажанов. Отличная еда!

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Баклажаны как грибы: https://goo.gl/gWkF9I
Баклажанная икра: https://goo.gl/Erwa5C
Нежный салат из баклажанов: https://goo.gl/g7sDFd

★ Продукты:
- 2 баклажана,
- 2 помидора,
- 3-4 зубка чеснока,
- 100 г майонеза,
- 100 г подсолнечного масла,
- соль, зелень и перец по вкусу.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/zakuski....-ot-czepter/512-yazy

Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/

#еленабаженова
#вкусныйдиалог

Очень простое и вариативное блюдо. Подобрать ингредиенты по вкусу может себе ЛЮБОЙ!

При заказе ножей на сайте samura.org пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!

Понадобится
Курятина 1кг
Лук 300г
Чеснок 30г
Перец сладкий 300г
Томаты консервированные в собственном соку 400г
Имбирь свежий 30г
Йогурт несладкий 200г
Масло сливочное 30г
Масло растительное 30г
Миндальная мука 30-50г
Смесь пряностей 25-30г (для смелых духом - 50г)
Соль/сахар/лимонный сок

В смесь пряностей входят:
куркума
кориандр
листья фенугрека
зира
корица
черный перец
гвоздика
бадьян (звездчатый анис)
кардамон
лавровый лист
мускатный орех

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Чикен-карри от обыспанившихся англичан» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/AdeYl1jRfX4
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Мастер, сделавший отличный подарок - Виктор Шварц https://www.instagram.com/viktorshvarz/

Заказ книги - https://www.labirint.ru/books/708975/?p=29066

При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!

Тесто:
Мука 320г
Сметана 160г
Масло сливочное 50г
Соль 1ч.л.
Сода 1/3ч.л.

Соус:
Молоко 800мл
Мука 50г
Масло сливочное 40г
Сыр 100г
Зеленая часть лука порея 200г
Лук репчатый 100г
Соль/перец/мускатный орех

Начинка:
Фарш 600г
Лук репчатый 200г
Лук порей 200г
Картошка 500г
Масло растительное 30мл
Соль/перец
Сыр 50г

Основные этапы:
Соус:
В кастрюлю положить зеленую часть лука порея и репчатый лук, залить молоком, довести до кипения, убавить огонь до самого слабого, варить 10-15 минут.
Удалить из молока все лишнее.
В сухом сотейнике обжарить при помешивании муку до легкого орехового аромата (1-2 минуты), добавить масло, обжаривать при помешивании еще 1 минуту, по частям влить молоко тщательно вымешивая каждую порцию.
Приправить мускатным орехом, перцем, добавить натертый сыр, перемешать до однородности, выправить на вкус (соль/перец/мускатный орех). Снять с огня.

Тесто:
Замороженное масло смешать с мукой, солью и содой, порубить ножом либо в кухонном комбайне до "песка", добавить сметану, вымешать до образования комка. Долго не вымешивать!!! Сформовать лепешку толщиной 2-3см, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 20-60 минут.

Начинка:
Картошку нарезать пластинками толщиной 8-10мм, отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности (6-8 минут), отбросить на дуршлаг.
Мелко нарубленный лук порей и репчатый лук поджарить на растительном масле до прозрачности, добавить фарш, приправить солью и перцем, обжаривать периодически помешивая до готовности фарша. Приправить фарш половиной соуса, перемешать.

Сборка пирога и выпекание:
Тесто раскатать до толщины 4-6мм, выложить фарш, разровнять, сверху выложить картошку, собрать края теста закладывая складки. В центр пирога на картошку выложить соус. Выпекать в предварительно разогретой духовке (180-190 градусов, верхний/нижний нагрев) 25-30 минут, присыпать сверху сыром, запекать еще 5 минут. Подавать горячим

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/

Лицензия Creative Commons
Произведение «Почти галета. Самый простой пирог!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/xdPe67u1qZA
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Всегда хочется похрустеть ранней и очень свежей витаминной белокочанной капустой. Она сочная и ароматная. В компании с кукурузой, зеленью и помидором она составит вкусную и спокойную композицию для обеденного стола. С картофельным пюре - то, что надо!

► Подписывайтесь на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique

♥ Рекомендую:
Капуста по-корейски: https://goo.gl/tOXRja
Салат из курицы с виноградом: https://goo.gl/rzc6mg
Салат с сыром и чесноком: https://goo.gl/8sqTrh
Овощной салат из кольраби: https://goo.gl/wQtdOw
Салат из свежей моркови: https://goo.gl/2bK6Ks

★ Продукты:
- 1/2 небольшого кочана капусты,
- 1 помидор,
- 200 г консервированной кукурузы,
- 1 пучок петрушки или зелёного лука,
- 4 ст.ложки сметаны,
- соль и перец по вкусу.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/salaty-....ot-czepter/706-salat

#ЕленаБаженова
#капустапокорейски
#салатревнивец

Видео рецепт популярного витаминного салата с редиской и яйцами, который готовится из ранних грунтовых овощей и зелени. Салат из редиса - это вкусно, просто и полезно!

► Подписывайтесь на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique

♥ Рекомендую:
Салат Метёлка: https://goo.gl/xfxARW
Салат из Черемши: https://goo.gl/4Urz7T
Салат из консервированного Тунца: https://goo.gl/H3iW2a
Салат из ранней капусты: https://goo.gl/HDCf3d

★ Продукты:
- 1 пучок редиса,
- 4 яйца,
- 1 лук,
- 4 ст.ложки сметаны или домашнего майонеза,
- зелень, соль и перец по вкусу.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/salaty-....ot-czepter/658-salat

#еленабаженова
#videozepter
#вкусныйдиалог

Вам понадобится:

Оссобуко – 1 кг
Масло сливочное - 30г
Масло оливковое Extra virgen - 1 ст.л.
Лук – 250 г
Морковь - 150 г
Стебель сельдерея – 100 г
Томаты – 100 мл
Вино красное сухое – 200 мл
Мука для панировки – 50 г.
Соль/сахар/перец

Для гремолады
Петрушка – 1 пуч
Чеснок – 1-2 зуб
Лимон (цедра) 1 шт

Ссылки в ролике:
Оссобуко с грибами - https://www.youtube.com/watch?v=2AS_G6Ye_zw
Лопатка барашка - https://www.youtube.com/watch?v=uggd4Xqpex4

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Стейк оссобуко особым манеромЪ» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/BX-x9Y43IYQ
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использована музыка, написанная композитором Андреем Фаустовым http://promodj.com/andreyfaustov специально для COOLPRO

Сайт производителя - http://www.weberstephen.ru/

Свиные ребрышки
Состав масляного маринада для ребрышек– соль/масло/чеснок/вустерский соус
Кол-во соли на ребрышки из расчета 12-13г на 1 кг продукта

Свиная шейка
Состав масляного маринада для шейки – соль/масло/чеснок/перец/зира/сладкая паприка/красный острый перец.
Соль из расчета 20г на 1кг шейки

Соль/перец/зира/чеснок/растительное масло по вкусу

В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Свиные ребрышки и курица в технике лоу энд слоу (low and slow) - https://www.youtube.com/watch?v=lBe7WnCh_Oc

Соус для гриля и свиные ребрышки - https://www.youtube.com/watch?v=abRwUSXrwB4&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt&index=32

Азу по-татарски. Но не просто азу - а великолепное АЗУ! https://www.youtube.com/watch?v=b_1nZF3ZP-w&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt&index=25
Заварные пирожные профитроли (тесто для профитролей, эклеров) и заварной крем https://www.youtube.com/watch?v=gjfMNPRg3sM&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d&index=22
Тирамису Настоящий Это очень просто и очень вкусно https://www.youtube.com/watch?v=RZjGZm8aCF8&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d&index=25
Говяжьи ребрышки в винном соусе https://www.youtube.com/watch?v=hc9t8fFZT-c&index=45&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Каталог видеороликов - https://www.youtube.com/watch?v=QcT9xUb4WkM&list=PLV5WF2_SpMvZ-YyF3jHJFp4xGSKq20maq&index=1

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - http://freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Blogger - http://coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/1086243...

Лицензия Creative Commons
Произведение «Свинина на гриле low and slow weber smokey mountain cooker Ver 2.0» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/xVoWjwcQqp0

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта http://audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCre...), и музыка из фонотеки YouTube

Говядина нежирная 500г
Свинина жирностью 25-30% 500г
Вода (лёд) 200мл
Соль нитритная с содержанием НН 0,4-0,6% 10г
Соль поваренная 10г
Сахар 1,5г
Перец чёрный 2г
Перец душистый (ямайский) 1г
Чеснок свежий 2,5г
Фосфат пищевой (опционально) 1,5г
Смесь пряностей декоративная (кунжутное семя, кари) - опционально

Этап 1
Мясо подморозить до температуры -2 ...0 градусов. Нарезать кусочками размером в половину куриного яйца. Отдельно добавить соль (поваренную и нитритную) и сахар к говядине, отдельно к свинине. Влить по 10% ледяной воды к говядине и столько же к свинине. Перемешивать с массированием по 20 минут говядину и столько же времени свинину.

Этап 2
Просаливать мясо раздельно 48 часов при температуре 0…+4 градуса.

Этап 3.
Чеснок измельчить, растереть в ступке с перцем, смешать с мясом, добавить вторую половину ледяной воды, фосфаты, перемешать до равномерного распределения, впитывания воды, клейкости и появления белых нитей.

Этап 4
Пленку смазать мясным соком, посыпать декоративной смесью пряностей, выложить фарш, завернуть плотно рулет диаметром 10-15см., упаковать в сетку перевязать плотно батон ветчины.

Этап 5.
Обжарку проводить при температуре 90-110 градусов при включенном режиме конвекции в течение 30-40 минут.

Этап 6
Варку проводить при температуре 80-85 градусов для коллагеновой оболочки и 78-80 для целлофановой оболочки до достижения температуры в центре батона 70 +/-1 градус. Варку можно проводить в духовке с обильным увлажнением паром и включённом режиме конвекции либо в воде.

Этап 7
Сваренную ветчину как можно быстрей охладить в воде со льдом до температуры не выше 12 градусов по Цельсию. Готовую ветчину хранить при температуре 0..+4 градуса не более 72 часов, либо при температуре - 5…-20 градусов не более 3х месяцев.

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/

Лицензия Creative Commons
Произведение «Ветчина ленинградская из говядины и свинины. Ну ООООЧЕНЬ вкусная» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/XB_1cnD6lxw
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Мастер, сделавший отличный подарок - Виктор Шварц https://www.instagram.com/viktorshvarz/

Заказ книги - https://www.labirint.ru/books/708975/?p=29066

При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена

Колбаса дрогобычская:
Свинина нежирная (плечо) 1кг
Соль поваренная 12,5г
Соль нитритная (содержание НН 0,4-0,6%) 12,5г
Сахар 1г
Перец черный 0,6г
Тмин 0,2г
Чеснок свежий 1г
Фосфат пищевой 1,5-2,5г

Вода ледяная (лед) 100-150мл



Колбаса дрогобычская халяльная:
Говядина нежирная 1кг
Соль поваренная 11г
Соль нитритная (содержание НН 0,4-0,6%) 11г

Сахар 1г
Перец черный 0,6г
Тмин 0,2г
Чеснок свежий 1г
Фосфат пищевой 1,5-2,5г
Вода ледяная (лед) 100-150мл



Основные этапы:
Этап 1
Мясо нарезать кусками размером с куриное яйцо, добавить соль поваренную и нитритную, перемешать, оставить на просолку на 2-3 суток при температуре 0…+5 градусов.
Этап 2
5-10% от просоленого мяса смешать с пряностями, фосфатами, пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне, смешать с остальным мясом, добавить ледяную воду, тщательно перемешать до полного впитывания воды.
Этап 3
Туго набить оболочку фаршем, перевязать. От момента начала посола до момента окончания набивки температура сырья не должна превышать +12 градусов по Цельсию. Если на каком то из этапов температура сырья начнет приближаться к указанной границе - отправить сырье в холодильник и остудить.


Этап 4
Тепловая обработка:
Сушка при температуре +70…+80 при включенной конвекции до достижения в центре батона +55…+60 градусов, затем копчение 30-60 минут при той же температуре, затем варка при той же температуре до достижения в центре батона температуры 71 +/-1 градус по Цельсию.
Затем охлаждение в воде со льдом до температуры в центре батона не выше +8 градусов.
Хранить колбасу можно в холодильнике либо в морозильнике. Сроки хранения определяются бактериологической чистотой инструментов и кухонной техники.
В ролике использована оболочка диаметром 80мм.
Варка осуществлялась в сувиде при температуре среды 72 градуса и продолжалась 90 минут.

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/

Лицензия Creative Commons
Произведение «Колбасы НАСТОЯЩАЯ дрогобычская и ХАЛЯЛЬНАЯ дрогобычская» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/jcLMLuYhSrA
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube