Top videos

Штрудель яблочный и карамельный соус. Техника работы с вытяжным тестом

COOLинарная ПРОпаганда
2 Vues · 6 années depuis

Вам понадобится:

Мука 250г
Вода 125мл
Сахар 1-2 ч.л.
Соль 1 ч.л. (с горкой)
Яйцо куриное среднего размера – 1шт
Масло растительное 1ст.л

Начинка:
Яблоки 5шт
Изюм 1/2 ст.
Ром 20-25мл
Сахар 1ст.л.
Корица 1/2 ч.л.
Панировочные сухари 1/4 ст.
Масло сливочное 20-30г
Цедра лимона (опционально)

Карамельный соус
Масло сливочное – 50г
Сахар – 3/4 ст.
Сливки 10-20% - 100мл

В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:

Влияние времени вымешивания на эластичность теста. Глютеновый каркас - https://www.youtube.com/watch?v=kzQEKzGl3uA

Азу по-татарски. Но не просто азу - а великолепное АЗУ! https://www.youtube.com/watch?v=b_1nZF3ZP-w&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt&index=25

Заварные пирожные профитроли (тесто для профитролей, эклеров) и заварной крем https://www.youtube.com/watch?v=gjfMNPRg3sM&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d&index=22

Тирамису Настоящий Это очень просто и очень вкусно https://www.youtube.com/watch?v=RZjGZm8aCF8&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d&index=25

Говяжьи ребрышки в винном соусе https://www.youtube.com/watch?v=hc9t8fFZT-c&index=45&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt

Каталог видеороликов - https://www.youtube.com/watch?v=QcT9xUb4WkM&list=PLV5WF2_SpMvZ-YyF3jHJFp4xGSKq20maq&index=1

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - http://freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Blogger - http://coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Штрудель яблочный и карамельный соус. Техника работы с вытяжным тестом» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/ZJMBqmRgfRc

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использованы:
музыкальный фрагмент c сайта http://audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), музыка из фонотеки YouTube

Горячее Порционное Блюдо на Праздничный Стол ✧ Разноцветные Стожки

Готовим с Ириной Хлебниковой
2 Vues · 6 années depuis

Горячее порционное мясное блюдо, вкусное и сытное. Украсит любой праздничный стол. Попробуйте приготовить!

800 г мяса
1 луковица
1 яйцо
30 г твёрдого сыра
2 ст. ложки тёртых сухарей
соль
перец
специи
200 г сыра Моцарелла
1 кг очищенного картофеля
30 г сливочного масла
2 яичных желтка
соль
перец
небольшая морковь
горсть шпината (30 г)
сухая сладкая паприка

Еще много мясных блюд на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

#стожки #котлеты #иринахлебникова #горячееблюдо

♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni

Белорусские пызы (зразы с мясом)

Готовим с Ириной Хлебниковой
2 Vues · 6 années depuis

Замечательные белорусские пызы (зразы с мясом).Попробуйте приготовить!
Официальный интернет-магазин посуды TalleR - http://posudataller.ru/ Скидка 15% по промокоду «ПОСУДА»

Для начинки:
200 г мясного фарша
1 луковица
2 сухих белых гриба
соль, перец, специи по вкусу

Для теста:
250 г картофеля
100 г творога
150 г муки
10 г картофельного крахмала
соль

Для тушения:
соль, перец, лавровый лист

Для подачи:
сметана, чеснок, укроп

Хамон косидо де кордеро ХАЛЯЛЬНЫЙ

COOLинарная ПРОпаганда
2 Vues · 6 années depuis

Заказ книги - https://www.labirint.ru/books/708975/?p=29066

При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!

Окорок тамбовский вер.1 https://youtu.be/Rq2oTf2hUtw
Окорок тамбовский вер.2 - https://youtu.be/z1hvnHS-PTA
Справочник технолога колбасного производства https://vk.com/doc234811008_483610648
Хамон де кордеро аумадо https://youtu.be/7NzrFW2o_BQ

Смесь для натирания - БЕЗ НИТРИТА НАТРИЯ!
Из расчета на 1кг окорока
соль 25г
сахар 5г
чеснок 2г
перец 1г

Рассол для шприцевания
Вода 1000мл
Соль нитритная с содержанием НН 0,5-0,6% - 160г
Сахар 5г

Количество рассола для шприцевания берется из расчета 3-4% от веса окорока! Т.е. если окорок весит 1кг, то рассола понадобится всего 30-40г!

Количество рассола для заливки берется из расчета 40-50% от массы окорока! Т.е. если окорок весит 1кг, то рассола понадобится всего 400-500г!

Основные этапы:
Окорок прошприцевать рассолом, натереть со всех сторон посолочной смесью, оставить на 3-5 суток при температуре 2-4 градуса по Цельсию.

Затем окорок залить рассолом и оставить на 10-12 суток при температуре 4 градуса по Цельсию.

Затем окорок вымочить в воде при температуре не выше 20 градусов в течение 2-3 часов.

Вымоченный окорок промыть теплой (30-40 градусов), вывесить на стекание и просушку при комнатной температуре в проветриваемом помещении на 3-4 часа.

Термообработка:
Копчение при температуре 30-50 градусов в течение 3-6 часов, затем варка при температуре 80-85 градусов (в момент закладки 95-100). Время варки берется из расчета 55 минут на каждый килограмм окорока. Отваренный окорок быстро охладить душеванием холодной водой, затем 24 часа при температуре 2-4 градуса.

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/

Лицензия Creative Commons
Произведение «Хамон косидо де кордеро ХАЛЯЛЬНЫЙ» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/hOlchujGYLg
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Готовим дома соус ткемали и свиные ребра. Рецепт - ЧУМА!

COOLинарная ПРОпаганда
2 Vues · 6 années depuis

Домашний соус ткемали это просто обалдеть как вкусно!

При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!

Свиные ребрышки 2кг
Соль/перец/оливковое масло
Вино красное сухое 200мл

Глазурь:
Соевый соус
Мед
Чили перец
Винный уксус
Томатная паста

Соус:
Сливы кислые 1кг
Петрушка 1пуч.
Базилик 1пуч
Мята 1пуч.
Чили перец 1-2шт.
Чеснок 1/2 головки
Кориандр молотый 1/2 ст.л.
Базилик сушеный 1ч.л.
Соль

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/

Лицензия Creative Commons
Произведение «Готовим дома соус ткемали и свиные ребра. Рецепт - ЧУМА!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/culuvd1eNBQ
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Капуста по-грузински / Sauerkraut in Georgian ♡ English subtitles

Вкусный диалог с Еленой Баженовой
2 Vues · 6 années depuis

Приготовление вкусной и красивой капусты по-грузински - видео рецепт. Кто желает побыстрее - делает в вакууме для ускорения процесса.

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Морковь по-корейски: https://goo.gl/grp91G
Капуста по-корейски: https://goo.gl/tOXRja
Помидоры по-корейски: https://goo.gl/DjRuhb
Свёкла по-корейски: https://goo.gl/mcs0st
Огурцы по-корейски: https://goo.gl/V2c8g3
Кабачки по-корейски: https://goo.gl/59dauz

★ Продукты:
- 1 вилок белокочанной капусты,
- 1 свёкла,
- 1 морковь,
- 1 головка чеснока,
- 1 острый перец,
- 1 л воды,
- 1/2 стакана сахара,
- 2 ст.ложки соли,
- 1 стакан 9% уксуса,
- душистый перец горошком.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/zagotov....ki-s-czepter/405-kap

Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/

#еленабаженова
#вкусныйдиалог

Закусочный ТОРТ с грибами и сыром | Mushroom cake recipe

Ольга Матвей
2 Vues · 6 années depuis

Вот такой грибной торт, интересная закуска на праздничный стол.
Для мужчин можно дополнительно промазать майонезом с чесноком.
Приятного аппетита!
***************************************
Мой INSTAGRAM: https://www.instagram.com/olga_matvii/

Рецепт Ниже под Видео!!!
А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!
*******************************************
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА
МОЙ КАНАЛ:
https://goo.gl/gNtayw
**************************************
Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь!!!
https://goo.gl/f1cXaD
*****************************
************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Instagram: https://www.instagram.com/olga_matvii/
Яндекс ДЗЕН мой канал: https://zen.yandex.ru/olgamatvey
TikTok: https://www.tiktok.com/@olgamatvey
Канал в Telegram: https://t.me/OlgaMatveyy
Одноклассники:
https://ok.ru/group/53507527147713
Моя группа ВКонтакте: http://vk.com/public94593369
Моя страница в Facebook: https://www.facebook.com/vkysnueveschi/
Сообщество в Google+
https://plus.google.com/u/0/co....mmunities/1162983700
Twitter: https://twitter.com/Dima111111
******************************************************
Рецепт:
Тесто:
Яйца 4 шт
Мука 60 гр
Растительное масло 100 мл
Щепотка соли
Разрыхлитель 1,5 чайные ложки
Шампиньоны 400 гр
Крем:
Сливки любой жирности 250 мл
Сыр в крем 200 гр
Тёртый сыр 150 гр
Соль 0,5 чайной ложки
Перец 0,5 чайной ложки
Мускатный орех 1/4 чайной ложки
Сыр
************************
Recipe:
Dough:
4 eggs
Flour 60 g
Vegetable oil 100 ml
A pinch of salt
Baking powder 1.5 tsp
Champignons 400 g
Cream:
Cream of any fat 250 ml
Cheese for cream 200 g
Grated cheese 150 g
0.5 tsp of salt
0.5 tsp of pepper
1/4 tsp of nutmeg
Cheese
**************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить:
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

4) Салаты - домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) :https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

6)Рецепты Праздничных Блюд на Новый Год и Рождество
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

7)Низкокалорийные Рецепты:
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле:
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

9) Рецепты для поста:
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

10) Варенье - вкус лета. Консервация и разная купорка
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

11) Блины и Оладушки - Лучшие мои Рецепты и Вкусные Завтраки
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

12) Вкусные Пироги, Пирожки и Булочки Не садись на пенек не ешь пирожок
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

13)Пасхальный Кулич (Паска) Самые Лучшие Рецепты
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

14)Корзина на Выходные (Готовые меню):
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

15)Рецепты в Мультиварке:
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLtl_gGHV94i

16) Все Плейлисты: https://www.youtube.com/user/vkysnueveschi/playlists?view=1&sort=dd&shelf_id=12
***************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: OlgaMatveiy@gmail.com

#закуска #торт #рецепт #Ольгаматвей

Треска с овощами в картофельной тарелке

Готовим с Ириной Хлебниковой
2 Vues · 6 années depuis

Замечательная треска с овощами в картофельной тарелке. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - https://kyxarka.ru/news/1289.html

Дегуйстейшн. Пираньи (паку?!) и осатанелая духовка.

oblomoff
2 Vues · 6 années depuis

http://l.tinkoff.ru/oblomoff – 3000 миль в подарок при оформлении карты ALL Airlines

Группа ВК-
https://vk.com/atpiska
Чисто рецепты -
https://vk.com/club103827516
Мой инстаграмчик-
https://www.instagram.com/oblomoffood/ Мой мерч-
https://vk.com/nicemerch

Жареные утиные грудки

oblomoff
2 Vues · 6 années depuis

Моя группа - https://vk.com/club16517666

Мой канал про гаджеты - https://www.youtube.com/user/muhanesidela
Мой канал про всякое - https://www.youtube.com/user/oblomoffstuff Инстаграм пепячника - @pepyachnic Инстаграм пепячника - @pepyachnic Мой мерч-
https://vk.com/nicemerch