أحدث مقاطع الفيديو
Интернет-магазин http://santehnika-tut.ru
При заказе ножей на сайте samura.org пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!
На 2 БОЛЬШИХ порции
Куриная грудка 2шт
Ветчина 2 ломтика
Сыр 8 пластинок
СОль/перец/эстрагон по вкусу
Для льезона
Яйца 2шт
Молоко 3ст.л.
Соль/эстрагон по вкусу
Мука и панировочные сухари
Сальса берде(salsa verde)
Петрушка 1пуч
Мята 1пуч
Базилик 1пуч
Лимон(сок) 1шт
Чеснок 1-3зуб
Масло оливковое Extra Virgen 100-150мл
Соль по вкусу
Гарнир
Броколи
Рисовый уксус
Соль по вкусу
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Что приготовить из куриной грудки? Рулет кордон блю!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/WMzNcCHhhQ4
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Простой рецепт но ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусный результат!
При заказе ножей на сайте samura.org пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!
Понадобится
Свинина (щёки) 600-800г
Мука (для панировки) 50-80г
Лук 80-100г
Чеснок 2зуб.
Белое сухое вино 250мл
Мёд 30г
Картофель 2шт
Горчица сладкая 10г
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Свинина в винно-медовом соусе» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/CkYaGO1aHWo
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Очень простой и очень вкусный соус к утиной грудке
При заказе ножей на сайте samura.org пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!
Татарский балиш - https://youtu.be/0gzauoBgyao
Понадобится:
Мёд 60г
Горчица (острая) 60г
Апельсины 2шт
Утиная грудка 400-500г
Картофель 2шт
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Утиная грудка и чумовой соус. Даже два соуса.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/eKnuHHZCBlE
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Существует ли такая уж ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ разница во вкусе между свежим стейком и стейком сухой выдержки? Давайте выясним!
При заказе ножей на сайте samura.org пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!
Для перечного соуса понадобится:
Перец (горошек) 1ст.л.
Лук шаллот (или сладкий) 1шт
Чеснок 1зуб
Бренди 50-100мл
Сливки 100-150мл
Демигласс 1ч.л.
Процесс приготовления демигласа:
из говяжьих костей - https://youtu.be/K5ek-7b4HhM
из куриных - https://youtu.be/aE9FChwWkc4
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Свежий и состаренный стейк. Сравним?» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/lpl5o3SHtS4
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Отличный способ сохранить время и фигуру - рулька за 75-80 минут без сала и шкурки.
При заказе ножей на сайте samura.org пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!
Понадобится
Рульки 2 шт
Лук 1шт
Морковь 1шт
Картошка 4шт
Чеснок 4-5зуб
Петрушка 4-5 веточ.
Паприка сладкая 1 ч.л.
Острый чили перец - 1-2шт (смотрите по остроте)
Вино 1/2ст.
Масло оливковое 3-4 ст.л.
Бальзамический уксус 1-2ст.л.
Перец маринованный (горошек) 1-2ч.л.
Демиглас 1ч.л.
Соль/перец по вкусу
Процесс приготовления демигласа:
из говяжьих костей - https://youtu.be/K5ek-7b4HhM
из куриных - https://youtu.be/aE9FChwWkc4
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Чумовая рулька за час с четвертью! И соус. Для худеющих )» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/B7CKbysQLe8
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Соус велюте с грибами и тефтели из индейки - очень классное сочетание!
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!
Понадобится
Индюшатина 1кг
Рис 1/3стакана
Чеснок 2зуб
Масло сливочное 50г
Сухари панировочные 1/2стакана
Соус
Грибы 400г
Лук 1шт
Масло растительное 20мл
Бульон 800мл
Мука 50г
Масло сливочное 40г
Бренди 50мл
Соль/перец/мускатный орех
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Тефтели с грибным велюте. Из индейки» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/5OOmhLWBndc
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Креветки в кляре (испанская классика) и отличный соус .
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!
Понадобится
Кляр:
Мука пшеничная 1ст.
Мука кукурузная 1/3ст.
Яйцо 1шт
Кетчуп 1-2ст.л.
Соль 1ч.л.
Разрыхлитель 1/2ч.л.
Куркума 1/2ч.л.
Пиво
Крахмал для панировки
Маринад:
Чили перец
Чеснок
Лайм
Табаско
Мед
Соевый соус
Соус
Грибы 400г
Лук 1шт
Масло растительное 20мл
Бульон 800мл
Мука 50г
Масло сливочное 40г
Бренди 50мл
Соль/перец/мускатный орех
Соус
Масло рафинированное 200мл
Масло оливковое Extra virgen 50мл
Яйцо 1шт
Соль
Чеснок 1зуб
Горчица 1ч.л.
Винный уксус 1ст.л.
Вустерский соус 1ст.л.
Свёкла 50г
Креветки и
масло рафинированное для фритюра
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Креветки в пальто - Gambas a la gabardina» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/LQxGn8xI5So
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Сырный соус к картофельным драникам? Что может быть лучше? Лучше только свиная вырезка к к ним!
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!
Для соуса:
Сливки 10-20% 200мл
Сыр 50г
Вырезка
Грибы
Картошка
Лук
Масло растительное
Соль/перец
Крем-суп из шампиньонов - https://youtu.be/3cMCpmZEj4E
Паста с сырным соусом - https://youtu.be/VZRDeWxwuew
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Картофельные драники и свиная вырезка с сырным соусом. Еда, для тех кто в теме!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/3IiQbkgMfa8
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Действительно вкусные хот-доги – колбаски гриль из баранины, два сосуса, цельнозерновой хлеб.
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
Колбаски:
Баранина 700г
Сало 300г
Соль поваренная 12г
Перец красный острый 1г
Паприка сладкая подкопченая 1г
Чеснок гранулированный 1г
Зира 1г
Кориандр 1г
Вода 150мл
Соус красный:
Лук репчатый 100г
Чеснок 25г
Томатная паста 200г
Кориандр 2г
Паприка сладкая подкопченая 5г
Винный уксус 1-2ст.л.
Соус табаско 1/8…1/2ч.л.
Соль/сахар по вкусу
Соус белый
Йогурт несладкий 100мл
Мята свежая 4-5 листиков
Цедра лайма 1/2…1ч.л.
Сок лайма …1ст.л.
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461
Лицензия Creative Commons
Произведение «Гриль + баранина = хот доги» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/UipFSSwcLYA
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!
Понадобится
Мясо 800г
Лук 200г
Грибы сухие 50г
Сметана 200г
Бренди 50мл
Мука 30г
Масло/соль/перец/шалфей
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/1086243...
Лицензия Creative Commons
Произведение «Лангеты (язычки)» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/pTB7FfYYFKI
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
Домашний соус ткемали это просто обалдеть как вкусно!
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
Свиные ребрышки 2кг
Соль/перец/оливковое масло
Вино красное сухое 200мл
Глазурь:
Соевый соус
Мед
Чили перец
Винный уксус
Томатная паста
Соус:
Сливы кислые 1кг
Петрушка 1пуч.
Базилик 1пуч
Мята 1пуч.
Чили перец 1-2шт.
Чеснок 1/2 головки
Кориандр молотый 1/2 ст.л.
Базилик сушеный 1ч.л.
Соль
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Готовим дома соус ткемали и свиные ребра. Рецепт - ЧУМА!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/culuvd1eNBQ
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
Филе трески 1кг
Лук 200г
Чеснок 2 зуб
Яйца 2шт
Панировочные сухари 80г
Соль/перец
Зелень 1 пуч.
Масло для фритюра 250мл
Соус
Бульон 250мл
Чили перец 1 шт
Томатная паста 1 ст.л.
Мед 1 ст.л.
Рисовый уксус 1 ст.л.
Соль/сахар
Крахмал (опционально)
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Не совсем испанская кухня - buñuelos de bacalao con salsa agripicante» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/3kZJvLz8msU
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
На 6 порций:
Макароны 500г
Бекон в/к 150г
Петрушка 1 пуч.
Сыр чедер 50г
Сыр эменталь 50г
Цветная капуста 150г
Сырный соус:
Молоко 1л
Мука 60г
Масло сливочное 50г
Сыр чедер 100г
Сыр эменталь 100г
Лук репчатый 1шт
Лавровый лист, перец, мускатный орех, паприка, шалфей, стебли петрушки, соль
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Не просто макарошки с сыром, а MAC&CHEESE» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/0e0u1ZasnXo
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
Соус:
Чили перец
Протертые томаты
Лук
Чеснок
Винный уксус
Эскаливада:
Баклажаны
Сладкий перец
Сладкий лук
Помидоры
Чеснок
Оливковое масло
Соль
Винный уксус
Зелень (кинза/петрушка/лук)
Для энчилад:
Лепешки
Курятина
Соль/зира/кориандр/лимонный сок
Сыр
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Энчиладас - значит EN CHILADA - В ЧИЛИ СОУСЕ!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/eHFtwfc-aAY
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
Свиная шейка 1кг
Рассол из расчета:
100г воды/1кг мяса
12г соли/1кг мяса
Лук репчатый 200г
Протертые томаты 100мл
Чеснок 3-5 зуб
Горчица 50г
Мед 2ст.л.
Лимон 1-2ст.л.
Вино красное сухое 150мл
Тимьян/розмарин 1 пуч.
Фасоль - 300г
Йогурт(сметана) 200мл
Зелень (петрушка/кинза) 1пуч.
Кукурузные или пшеничные лепешки 8-16шт
Чили соус:
Чили перец -2шт
Лук 200г
Чеснок 30г
Масло растительное 30мл
Протертые томаты 300мл
Сладкий перец -150г
Зира 1ч.л.
Орегано 1ч.л.
Черный перец 1/2ч.л.
Душистый перец 1/2ч.л.
Ньорас (заменить копченой паприкой) 1/2ч.л.
Винный или яблочный уксус 1-3ст.л.
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Вы прожили этот год зря, если не попробуете энчилады ПО-ВЗРОСЛОМУ!!! БОМБИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ!!!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/LB89IVQcFfY
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
Кролик 2кг
Маринад:
Вино белое сухое 500мл
Чеснок 1гол.
Чили перец 1шт
Зира 1-2ч.л.
Паприка сладкая 1-2ч.л.
Орегано 1-2ч.л.
Тимьян сухой 1-2ч.л.
Тимьян свежий 1пуч.
Масло оливковое 20-40мл
Картошка
Соль
Лимон
Масло для обжаривания
Чеснок 2зуб.
Сухари 100г
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Кролик по-канарски Conejo en salmorejo» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведенииhttps://youtu.be/FHCY4wvPEAQ
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
Паста (ригатоне или пене ригате) 350г
Говяжий фарш 450-500г
Протертые томаты 700мл
Моцарелла 250г
Бекон в/к 100г
Пармезан 20-30г
Лук 150г
Морковь 200г
Соль/сахар/перец
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Гратен де ригатоне аль рагу - запеканка из макарон с мясом на испанский лад» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/CestvVUKYz4
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
Чили перец красный 300г
Чеснок 60г
Кориандр 15г
Соль 20г
Грецкие орехи 60г
Курица
Аджика
Сметана
Все ингредиенты для аджики дважды прогнать через мясорубку. Оставить при комнатной температуре на сутки. Перемешать, разложить по банкам. Хранить в прохладном темном месте.
Курица в аджике - натереть курицу смесью аджики и сметаны, запекать при 180-200 градусах до 85 градусов в самой толстой части грудки. Подавать с зеленью.
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Аджика грузинская - "АГОНЬ". Очень острая!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/qBMF3BM37CI
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
Аджика мягкая
Сладкий перец 200г
Красный чили перец 400г
Чеснок 40г
Соль 20г
Кориандр (семена) 3-5г
Уксус винный 1-2ст.л.
Масло растительное 2-3ст.л.
Базилик сухой 3-5г
Зелень кинзы 1пуч.
Зелень петрушки 1пуч.
Рульки в острой аджике
Рульки свиные 2шт
Аджика острая 2ст.л.
Картофель
Лук порей
Соль
Этап 1
Перец острый и сладкий вымыть, высушить, оставить подвяливаться в хорошо проветриваемом месте при комнатной температуре на 3-5 дней. Беречь от прямых солнечных лучей.
Этап 2
Перец сладкий очистить от семян, у острого перца отрезать плодоножки (по желанию семена также можно удалить), чеснок очистить от шелухи, зелень промыть, высушить, семена кориандра размолоть в ступке.
Этап 3
Подготовленные перцы, зелень и чеснок измельчить в мясорубке, добавить соль, кориандр, масло и винный уксус, перемешать, закрыть емкость с аджикой и оставить при комнатной температуре на трое суток.
Этап 4
Готовую аджику разложить по банкам, сверху налить 1-2 столовых ложки масла, хранить в темном прохладном месте.
Этап 5
Рульки промыть, шкуру при необходимости опалить и зачистить, натереть со всех сторон острой аджикой, переложить в форму для запекания, очень плотно накрыть фольгой, запекать при 160-170 градусах Цельсия (верхний/нижний нагрев) три с половиной - четыре часа. За 15 минут до готовности удалить фольгу, смазать вытопившимся соком, запекать при 180-190 при включённом режиме конвекции до подрумянивания.
Этап 6
Молодую картошку вымыть, нарезать кусками размером с половину куриного яйца, отварить почти до готовности в подсоленной воде, отбросить на дуршлаг, подсушить
Этап 7
В хорошо разогретое растительное масло выложить картошку, добавить нарезанный лук порей, подрумянить на сильном огне при периодическом помешивании.
Этап 8
Подавать с мягкой аджикой. Поедать с наслаждением.
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Аджика мягкая и рулька в ОСТРОЙ аджике» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/eHr7OZgqEQ8
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!
Лопатка ягненка
Маринад:
Вино красное сухое
Чеснок
Тимьян
Розмарин
Соль/перец
Соус винегрет:
Масло оливковое Extra virgen - 4 части
Винный уксус - 1 часть
Чеснок
Соль
Лук репчатый (лучше шалот)
Помидоры
Маринованные огурцы
Сахар (опционально)
Этап 1
Лопатку ягненка надрезать сеткой с шагом 2-3см, приправить солью и перцем, выложить в лоток для запекания, добавить чеснок в шкурке, тимьян, розмарин, вино, тщательно накрыть фольгой, запекать на непрямом жару (температура 160-180 градусов) 2-4 часа (в зависимости от размеров куска и температуры в гриле).
Этап 2
Соус винегрет: Чеснок растереть в ступке с щепоткой соли в кашу, смешать с маслом, взбить венчиком до однородности, добавить винный уксус, опять взбить венчиком, добавить нарубленные мелким кубиком помидоры, лук и огурцы. Перемешать.
Этап 3
В фольгу завернуть несколько щепок дерева лиственных пород (дуб, бук, ольха, яблоня, груша, вишня…)пробить ножом в нескольких местах, выложить на угли, снять фольгу с ягненка, запекать еще 5-15 минут. Время выбирать в зависимости от желаемой силы аромата дыма.
Этап 4
Подавать немедленно.
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Лицензия Creative Commons
Произведение «Нежнеееейшая баранина на гриле» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/ixFctvZh8ng
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube
