Кулинария
Подкатегория
В этот раз хочу показать вам как приготовить ТОРТ МОСКВА! Кто не знает, этот рецепт торта победил в конкурсе официального торта нашей столицы!
Спасибо за ваши пальчики вверх!👍
Зеркальная глазурь 6:47
Инвертный сироп 7:03
Торт Москва (Ореховый торт со сгущенкой)
Рецепт адаптирован с сайта http://tortmoskva.ru
ИНГРЕДИЕНТЫ
на диаметр коржей 16 см
Коржи:
138 гр яичного белка
150 гр сахара
200 гр дроблёного фундука
Крем:
190 гр сливочного масла
370 гр варёной сгущенки
157 гр тёртого фундука
30 мл коньяка
Зеркальная глазурь:
150 гр сиропа глюкозы (патоки/кукурузного/кленового/инвертного)
12 гр желатина + немного воды для набухания
150 гр сахара
75 гр воды
150 гр белого шоколада
100 гр сгущенки
красный гелиевый пищевой краситель
Инвертный сироп:
75 г воды
175 гр сахара
щепотка лимонной кислоты
щепотка соды
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Отличный способ пристроить желтки:
Мороженое из Попкорна https://youtu.be/7Xl4OyvlBG4
Мороженое Тирамису https://youtu.be/HzuEJF4v0CY
Заварной крем https://youtu.be/Y54m4RiExIc
♥Меня можно найти здесь♥
► Инста instagram.com/olya_air_cake
► ВК http://vk.com/olya_air
► Группа ВК "Десерты и вкусняшки" http://vk.com/public76998323
► Pinterest pinterest.com/olyaaircake
► Periscope AirOlya
Почта для предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Music: Nicolai Heidlas / Let It Be Christmas
Nicolai Heidlas / Sunday Morning
Creative Commons - Attribution 4.0 Unported- CC BY 4.0 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
По вашим многочисленным просьбам приготовила для вас десерт БЕЗЕ или как по другому ее называют МЕРЕНГА.
Спасибо всем за ваши пальчики вверх! 👍 ..............................................................................
👍Рецепт ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ - https://goo.gl/JgQGnL
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного!
...............................................................................
Ингредиенты:
белок яйца - 3 шт.
сахар - 3/4 ст. или 150 гр
ванильный сахар - 2 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
соль - щепотка
пищевые красители, если есть
кулинарный мешок
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Меня можно найти здесь:
► Инста instagram.com/olya_air_cake
► ВК http://vk.com/olya_air
► Моя группа ВК http://vk.com/public76998323
► Pinterest pinterest.com/olyaaircake
► Periscope AirOlya
Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Композиция "Yeah Yeah" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/
Это самый правильный рецепт ирисок из всех увиденных мною. По вкусу получились такими же, как Золотой Ключик или КисКис. Очень рекомендую!!!
Спасибо всем за ваши пальчики вверх! 👍 ..............................................................................
Рецепт ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ - https://goo.gl/JgQGnL
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного!
...............................................................................
РЕЦЕПТ на 75 ирисок:
сливки 25% - 33% - 160 мл
ванилин - 1 пакетик
сахарная пудра - 500 гр.
сливочное масло - 160 гр.
соль, растительное масло
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Меня можно найти здесь:
► Инста https://www.instagram.com/olya_air_cake
► ВКонтакте http://vk.com/olya_air
► Моя группа ВКонтакте http://vk.com/public76998323
► Periscope AirOlya
Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Композиция "Yeah Yeah" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/
Морковный торт один из моих самых любимых десертов. Сделан по рецепту морковного тортика STARBUCKS.
Спасибо всем за ваши пальчики вверх! 👍 ..............................................................................
Рецепт ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ - https://goo.gl/JgQGnL
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного!
...............................................................................
ИНГРЕДИЕНТЫ указаны НА ФОРМУ ДИАМЕТРОМ 14 СМ.
Если у вас форма больше 20 см, тогда берём все основные продукты в двойном количестве.
- БИСКВИТ
мука - 180гр
морковь - 170 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 200 гр.
грецкий орех - 3/4 чашки
изюм - 1/2 чашки
подсолнечное масло - 200 мл
ванильный экстракт - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 пакетик
корица - 1 ч.л.
молотый имбирь - 1/3 ч.л.
мускатный орех - щепотка
соль - щепотка
- КРЕМ
сахарная пудра - 150 гр (1 стакан)
сливочное масло - 70 гр
творожный сыр (напр. Almette, Buko, Hochland, Mascarpone, Philadelphia) - 270 гр
лимонный сок - 1 ст.л.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
t 180°С, 45 минут
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Меня можно найти здесь:
► Инста instagram.com/olya_air_cake
► ВК http://vk.com/olya_air
► Моя группа ВК http://vk.com/public76998323
► Pinterest pinterest.com/olyaaircake
► Periscope AirOlya
Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Композиция "Yeah Yeah" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/
Быстрый рецепт шоколадных конфет.
Если хотите угостить друзей вкусным шоколадным сюрпризом, приготовьте шоколадные конфеты с орешками и ягодами. Очень вкусные и красивые!
Орешки приобрела здесь http://royal-forest.org/AirCake
Спасибо всем за ваши пальчики вверх! 👍 ..............................................................................
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного!
...............................................................................
РЕЦЕПТ:
шоколад - 2 плитки
любые орешки, ягоды, сухофрукты
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Меня можно найти здесь:
► Инста https://www.instagram.com/olya_air_cake
► ВКонтакте http://vk.com/olya_air
► Моя группа ВКонтакте http://vk.com/public76998323
► Periscope AirOlya
Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Композиция "Yeah Yeah" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/
Идеальный на вкус шоколадный пудинг - пожалуй, самая простая в приготовлении вкусняшка)
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахар - 130 г (3/4 стакана)
- какао - 30 г (1/2 стакана)
- крахмал - 3 ст.л.
- молоко соевое (у меня обычное) - 600 мл (3 стакана)
- ванильный экстракт (ванильный сахар, ванилин) - 1 ч.л.
Украшение:
сливки 33% для взбивания
сахарная пудра 1 ст.л.
ягоды
шоколадный сироп
Рецепт из книги "Энергия крахмала" http://www.mann-ivanov-ferber.....ru/books/energiya-kr
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
..............................................................................
Спасибо всем за ваши пальчики вверх:)
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного! http://goo.gl/6NlO6z
...............................................................................
► Инста instagram.com/olya_air_cake
► ВК http://vk.com/olya_air
► Группа ВК "Десерты и вкусняшки" http://vk.com/public76998323
► Pinterest pinterest.com/olyaaircake
Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Music: http://www.hooksounds.com
Nicolai Heidlas
Sunday Morning
Решила приготовить такой интересный рецепт панкейка в духовке. А наблюдать за ним в процессе его выпекания - сплошное удовольствие! Кстати, он может подаваться с абсолютно любой и даже несладкой начинкой! Важно не дать панкейку остыть, сразу на стол! :)
P.S. можно выпекать не только в сковороде, но и в маленьких ФОРМОЧКАХ ДЛЯ МАФФИНОВ, они очень милые получаются!
Спасибо всем за ваши пальчики вверх! 👍 ..............................................................................
Рецепт ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ - https://goo.gl/JgQGnL
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного!
...............................................................................
ИНГРЕДИЕНТЫ
мука - 70 гр.
молоко -110 мл.
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 2-3 ст.л.
ванильный экстракт (ванильный сахар) - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
сок лимона, сахарная пудра и фрукты или ягоды (у меня клубника) для украшения и подачи
Приятного аппетита и удачного завтрака в выходной :)
► Инста instagram.com/olya_air_cake
► ВК http://vk.com/olya_air
► Группа ВК "Десерты и вкусняшки" http://vk.com/public76998323
► Pinterest pinterest.com/olyaaircake
► Periscope AirOlya
Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Music: Nicolai Heidlas / Let It Be Christmas
Nicolai Heidlas / A Way For Me
Creative Commons - Attribution 4.0 Unported- CC BY 4.0 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
Мне так нравится его сливочная и ароматная основа, полный фисташковый вкус и гладкая текстура! Если хотите похрустеть, просто добавьте немного орешков сверху. Это божественно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фисташки 200 г (неочищенные, не соленые/соленые)
Сливки 33-35 % 500 мл Чудское озеро https://goo.gl/Sbfdy
Молоко 250 мл
Желтки 4 шт.
Сахар 200 г
Ваниль (стручек/1 ч.л. ванильный экстракт/ванильный сахар 10 г)
..............................................................................
Продукцию Royal Forest можно заказать на их сайте, перейдя по ссылке: https://goo.gl/W5HbKH Скидка 20% по купону AirCake20
..............................................................................
Спасибо всем за ваши пальчики вверх:)
Подписывайтесь на мой канал http://goo.gl/6NlO6z
...............................................................................
Связаться со мной:
★ http://instagram.com/olya_air_cake
★ВК http://vk.com/olya_air
★ Группа ВК "Десерты и вкусняшки" http://vk.com/public76998323
★ Pinterest pinterest.com/olyaaircake
✉ Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Music: http://www.hooksounds.com
Как здорово собрать самых близких и любимых друзей за вкусным чаепитием:) А этот вишневый красавчик с желе и с заварным кремом на песочной основой не оставит ни одного гостя равнодушным, будет интересно, кому же достанется последний кусочек?:)
ИНГРЕДИЕНТЫ
На форму диаметром 25-27 см
Для песочной основы:
300 г муки
1/2 чайной ложки соли
150 г холодного сливочного масла, порезанного на кусочки
100 г сахарной пудры
1 яйцо
Для крема:
250 мл молока
2 яичных желтка
40 г кукурузного крахмала (картофельный крахмал – 20 г)
1 ч.л. эксракта ванили (10 г ванильного сахара)
100 г сахара
50 г сливочного масла, комнатной температуры
Для вишневого слоя с желе:
100 г сахара
300 г очищенной от косточек вишни (у меня замороженная)
5 г желатина
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
..............................................................................
Спасибо всем за ваши пальчики вверх:)
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного! http://goo.gl/6NlO6z
...............................................................................
► Инста instagram.com/olya_air_cake
► ВК http://vk.com/olya_air
► Группа ВК "Десерты и вкусняшки" http://vk.com/public76998323
► Pinterest pinterest.com/olyaaircake
► Periscope AirOlya
Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Music: Summer Day
NICOLAI HEIDLAS
На сайте https://domik-v-derevne.com/ можно собрать персональную книгу рецептов!
Заходи на сайт, выбирай понравившиеся рецепты в Кулинарной книге и сохраняй их в личном кабинете. Просто и удобно!
Легкое суфле, изумительно вкусный, тающий во рту десерт.
Так вкусно и так просто, обязательно попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Форма 29х21 см
Воздушная основа:
Сахар 230 г
Молоко 240 мл
Сливки охлажденные 33-35% 450 г
Сметана 20% 450 г
Желатин быстрорастворимый 14 г
Ванильный экстракт (ванильный сахар) 1 ч.л.
Шоколадная глазурь:
Сахар 65 г
Вода 200 мл
Молоко 5 ст.л.
Какао порошок 35 г
Желатин быстрорастворимый 7 г
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
..............................................................................
Спасибо всем за ваши пальчики вверх:)
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного! http://goo.gl/6NlO6z
...............................................................................
Связаться со мной:
★ http://instagram.com/olya_air_cake
★ВК http://vk.com/olya_air
★ Группа ВК "Десерты и вкусняшки" http://vk.com/public76998323
★ Pinterest pinterest.com/olyaaircake
✉ Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Music: https://www.hooksounds.com/
А давайте просто приготовим самое легкое и невероятно вкусное угощение Панна Котту. Это знаменитый итальянский десерт из сливок, который обычно подают вместе c ягодами, фруктами и сладким соусом. И я не нашла еще ни одного человека, который бы не любил этот десерт!))
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для панна котты:
250 г сливок от 33% Чудское озеро https://goo.gl/SbfdyI
250 г густого йогурта
80 г сахара
8 г желатина (быстрорастворимого/листового)+ 50 г холодной воды для него
Для желе:
300 г замороженной клубники (вишни/смородины/малины)
80 г сахара
8 г желатина (быстрорастворимого/листового)+ 50 г холодной воды для него
сок и цедра 1/2 лимона
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
..............................................................................
Спасибо всем за ваши пальчики вверх:)
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного! http://goo.gl/6NlO6z
...............................................................................
Связаться со мной:
★ http://instagram.com/olya_air_cake
★ВК http://vk.com/olya_air
★ Группа ВК "Десерты и вкусняшки" http://vk.com/public76998323
★ Pinterest pinterest.com/olyaaircake
✉ Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
music http://www.hooksounds.com
TITLE: Back In Summer
ARTIST: NICOLAI HEIDLAS
По вашим просьбам приготовила мой самый любимый шоколадный десерт!
Спасибо всем за ваши пальчики вверх! 👍
..............................................................................
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного!
...............................................................................
Ингредиенты на 1 порцию:
- темный горький шоколад - 50 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сл. масло - 45 гр.
- сахарная пудра - 50 гр.
- мука - 22 гр.
- соль
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
► Инста instagram.com/olya_air_cake
► ВК http://vk.com/olya_air
► Группа ВК "Десерты и вкусняшки" http://vk.com/public76998323
► Pinterest pinterest.com/olyaaircake
► Periscope AirOlya
Почта для предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Music
TITLE: These Moments
ARTIST: Nicolai Heidlas
CC BY License 4.0
Шоколад и клубника создают прекрасный дуэт и непревзойденный вкус! Клубника в шоколаде может быть сюрпризом или романтическим подарком для близкого человека. Поэтому покажу вам, как оригинально можно украсить клубнику темным, молочным и белым шоколадом.
..............................................................................
Подписаться на мой канал http://goo.gl/6NlO6z
Спасибо всем за ваши пальчики вверх! 👍
...............................................................................
как растопить шоколад 1:29
с орешками 2:37
с полосочками 4:07 4:20 6:25
ажурная 3:25
в смокинге 4:45
...............................................................................
Ингредиенты:
- клубника
- белый шоколад
- темный шоколад
- молочный шоколад
- орешки (миндаль)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
► Инста instagram.com/olya_air_cake
► ВК http://vk.com/olya_air
► Группа ВК "Десерты и вкусняшки" http://vk.com/public76998323
► Pinterest pinterest.com/olyaaircake
► Periscope AirOlya
Почта для предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
TITLE: Sunday Morning
ARTIST: NICOLAI HEIDLAS
Домашний зефир на агар-агаре из домашних яблок.
От магазинного отличается только тем, что намного вкуснее!😋 Вероятно, моя любовь к зефиру не пройдет никогда..)
ИНГРЕДИЕНТЫ
125 г яблочного пюре (у меня яблочное 100 г + 25 г пюре черники)
100г сахара для пюре
1 белок
Для сиропа:
75 г вода
200 г сахар
5 г агар-агар
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
..............................................................................
Спасибо всем за ваши пальчики вверх:)
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного! http://goo.gl/6NlO6z
...............................................................................
► Инста instagram.com/olya_air_cake
► ВК http://vk.com/olya_air
► Группа ВК "Десерты и вкусняшки" http://vk.com/public76998323
► Pinterest pinterest.com/olyaaircake
► Periscope AirOlya
Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Music: http://www.hooksounds.com
These Moments
Привет друзья! :) Сегодня готовим любимый многими рецепт ШАРЛОТКИ с яблоками, это очень простой и самое главное очень вкусный рецепт!
ИНГРЕДИЕНТЫ
на форму 18 см
- яйцо крупное 4 шт.
- яблоко (4 больших или 12 мелких)
- сахар 150 г
- мука 150 г
- ванильный сахар 1 пак. (10 г)
- цедра 1 апельсина
- сметана жирная 1 ст.л. с горкой
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
..............................................................................
Спасибо всем за ваши пальчики вверх:)
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного! http://goo.gl/6NlO6z
...............................................................................
► Инста instagram.com/olya_air_cake
► ВК http://vk.com/olya_air
► Группа ВК "Десерты и вкусняшки" http://vk.com/public76998323
► Pinterest pinterest.com/olyaaircake
Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Music: http://www.hooksounds.com
Nicolai Heidlas
Morning Sun
Самый простой и быстрый рецепт приготовления домашнего мармелада!
Спасибо всем за ваши пальчики вверх! 👍 ..............................................................................
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного!
...............................................................................
Ингредиенты:
- любой прозрачный сок - 210 гр.
- желатин в порошке - 30 гр.
- сахар - 5-6 ст.л.
- сок 0,5 лимона
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
► Инста instagram.com/olya_air_cake
► ВК http://vk.com/olya_air
► Моя группа ВК http://vk.com/public76998323
► Pinterest pinterest.com/olyaaircake
Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Music: https://www.hooksounds.com
Nicolai Heidlas / Sweet Promise
Вкусное ананасовое мороженое с йогуртом. Освежающий десерт мороженое с кислинкой из йогурта с ананасом.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
ИНСТАГРАМ: http://instagram.com/familykuhnya
Ждем фото ваших кулинарных шедевров на нашей группе http://vk.com/familykuhnya
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
ВСЕ ДЕСЕРТЫ СЕМЕЙНОЙ КУХНИ https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9BZnBiHjuj
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
НАПИТКИ, КОКТЕЙЛИ
https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9BZnBiHjuj НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ http://familykuhnya.com/ Наш новый канал! HappyLife Family https://www.youtube.com/channe....l/UCUdHxVVLBD-p9k2b7
Всемайки ру https://goo.gl/lgaCfe , промокод star - скидка 10%
Лакомство мороженое "Нутелла" домашнего приготовления. Простой рецепт самого вкусного мороженого на палочке из крема Нутелла. ICE CREAM Nutella.
ИНСТАГРАМ: http://instagram.com/familykuhnya
ждем фото ваших кулинарных шедевров на нашей группе http://vk.com/familykuhnya
ВСЕ ДЕСЕРТЫ СЕМЕЙНОЙ КУХНИ https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9BZnBiHjuj НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ http://familykuhnya.com/ Наш новый канал! HappyLife Family https://www.youtube.com/channe....l/UCUdHxVVLBD-p9k2b7
Вкусное мороженое БАУНТИ с кокосом, белым и молочным шоколадом по рецепту Семейной кухни. BOUNTY ICE CREAM домашнее сливочное мороженое с добавлением кокосовой стружки, сгущенки и шоколадной глазури. Как открыть кокос.
НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ с подробным описанием рецепта и фотографиями http://familykuhnya.com/
ИНСТАГРАМ: http://instagram.com/familykuhnya
Ждем фото ваших кулинарных шедевров в нашей группе http://vk.com/familykuhnya
Наш новый канал о жизни! HappyLife Family https://www.youtube.com/channe....l/UCUdHxVVLBD-p9k2b7
ВСЕ ДЕСЕРТЫ СЕМЕЙНОЙ КУХНИ https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9BZnBiHjuj
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9BZnBiHjuj
Вкусное мороженое Сникерс (SNICKERS) по рецепту Семейной кухни. Мороженое из сливок и вареной сгущенки, с арахисом в шоколадной глазури и карамелью Тоффи (TOFFEE). Мороженое Сникерс по-домашнему. Мороженое Крем-брюле с орехами в шоколаде и карамелью.
Как сделать карамельный соус Тоффи https://www.youtube.com/watch?v=tJ1Tx1e7TVQ
НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ с подробным описанием рецепта и фотографиями http://familykuhnya.com/
ИНСТАГРАМ: http://instagram.com/familykuhnya
Ждем фото ваших кулинарных шедевров в нашей группе http://vk.com/familykuhnya
Наш новый канал о жизни! HappyLife Family https://www.youtube.com/channe....l/UCUdHxVVLBD-p9k2b7
ВСЕ ДЕСЕРТЫ СЕМЕЙНОЙ КУХНИ https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9BZnBiHjuj
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ https://www.youtube.com/playli....st?list=PL9BZnBiHjuj
