Публикации о приготовлении хлеба:
"О хлебе пшеничном замолвите слово"
Часть первая - http://freshman-svd.livejournal.com/34265.html
Часть вторая - http://freshman-svd.livejournal.com/34707.html
Часть третья - http://freshman-svd.livejournal.com/35318.html


Произведение «Глютен, как приготовить тесто» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии Creative Commons «Attribution-ShareAlike» («Атрибуция — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan@gmail.com.

Я, Дмитрий Fresco, настоящим разрешаю использование этого произведения при условии указания авторства и предоставления ссылки на этот канал.

В произведении использована музыка c сайта http://audionautix.com/ распространяемая автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg)

Внеочередной выпуск блога COOLинарная ПРОпаганда посвященный сравнению разных хлебов.

Статья с подробностями приготовления по адресу http://freshman-svd.livejournal.com/35545.html


Произведение «Батон полесский» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии Creative Commons «Attribution-ShareAlike» («Атрибуция — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
Основано на произведении с http://youtu.be/apcbbOaucnk.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan@gmail.com.

В произведении использована музыка c сайта http://audionautix.com/ распространяемая автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg)

Точная рецептура приводиться в статье к этому выпуску по адресу http://freshman-svd.livejournal.com/35598.html
Классическое тесто для пиццы.
Для неаполитанской пиццы.

Лицензия Creative Commons
Произведение «Как приготовить тесто для пиццы, домашняя пицца маргарита, пицца четыре сыра, пицца рецепт » созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии Creative Commons «Attribution-ShareAlike» («Атрибуция — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
Основано на произведении с http://youtu.be/oDvUI8JKij4.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan@gmail.com.

В произведении использована музыка c сайта http://audionautix.com/ распространяемая автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg)

Продукты из расчета на 4 порции
Для начинки:
4 яблока
1/3 стакана сахара
30 г сливочного масла
сок 1/2 лимона
корица по вкусу
Для затирухи (крамбла):
100 г муки
60 г сахара
70 г сливочного масла
100 г орехов (не обязательно)
Ваниль по вкусу

Карамель для украшения:
1/3 стакана сахара


Точная рецептура приводиться в статье к http://freshman-svd.livejournal.com/

Лицензия Creative Commons
Произведение «Как приготовить яблочный крамбл, apple crumble, простой и быстрый десерт, рецепт» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии Creative Commons «Attribution-ShareAlike» («Атрибуция — На тех же условиях») 4.0 Всемирная.
Основано на произведении с http://youtu.be/wnxuzMrYO9k

Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan@gmail.com.

В произведении использована музыка c сайта http://audionautix.com/ распространяемая автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg) и музыка из фонотеки YouTube.

Приготовление колец из песочного теста с орехами по ГОСТу - видео рецепт. Получается вкусно.

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Заварное пирожное Эклеры: https://goo.gl/a3XQt8
Слоёные трубочки с кремом: https://goo.gl/xBbYws
Сочники с творогом: https://goo.gl/0oJKFq
Пирожное Белочка: https://goo.gl/RGPdH1
Орешки со сгущённым молоком: https://goo.gl/N7zxzs

★ Продукты:
- 350 г пшеничной муки,
- 200 г сливочного масла,
- 130 г сахара или фруктозы,
- 1 яйцо,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 1/4 ч.ложки соли,
- 1/2 ч.ложки разрыхлителя или соды,
- 1 желток для смазки,
- орехи для присыпки.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/493-pes

Приготовление вкусного низкокалорийного печенья из овсяных хлопьев с фруктами и орехами - видео рецепт.

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Кокосовое печенье: https://goo.gl/rd6wNq
Рецепт настоящих тульских пряников: https://goo.gl/bdpTcv
Рецепт пирожного Картошка: https://goo.gl/GYbstR
Рецепт молочных коржиков: https://goo.gl/tukLdT
Крекеры с семенами льна: https://goo.gl/R4FmzG

★ Продукты:
- 2 банана,
- 1 стакан овсяных хлопьев,
- орехи и чернослив.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/490-ban

Приготовление простых и вкусных шведских лепёшек - видео рецепт. Просто добавь свою любимую начинку!

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Настоящие тульские пряники: https://goo.gl/bdpTcv
Пирожное Картошка: https://goo.gl/GYbstR
Молочные коржики: https://goo.gl/tukLdT

★ Продукты:
- 650 г пшеничной муки,
- 130 г овсяных хлопьев,
- 1 ст.ложка мёда,
- 50 г свежих дрожжей,
- 15 г сливочного масла,
- 2 ч.ложки соли.
- 0.5 л воды

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/481-lep

#еленабаженова
#вкусныйдиалог
#домашняявыпечка

Приготовление вкусных и популярных колечек из теста - видео рецепт.

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Шоколадные медальоны с мороженым: https://goo.gl/cK5dm1
Творожные палочки: https://goo.gl/2KqMgj
Банановый кекс: https://goo.gl/Fmq5pD

★ Продукты:
- 350-400 г пшеничной муки,
- 100 г фруктозы,
- 1 ст.ложка сахара,
- 0,5 стакана воды или молока,
- 2 яйца,
- 40-50 мл растительного масла,
- 2 ч.ложки ванильного сахара.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/480-sus

Приготовление в домашних условиях популярного блюда армянской кухни - лаваша, видео рецепт.

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Марокканские лепёшки Батбуты: https://goo.gl/tN6j4K
Шведские лепёшки с овсяными хлопьями: https://goo.gl/JwAh0N
Сочники с творогом: https://goo.gl/0oJKFq

★ Продукты:
- 500 г пшеничной муки,
- 1 стакан воды,
- 1 ч.ложка соли,
- 1/2 ч.ложки сахара,
- 1-2 ч.ложки сухих дрожжей,
- 1 ст.ложка растительного масла.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/479-arm

Как приготовить дома вкусный и сочный торт Прага - видео рецепт. Мне этот торт очень нравится.

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Заварное пирожное Эклеры: https://goo.gl/a3XQt8
Слоёные трубочки с кремом: https://goo.gl/xBbYws
Сочники с творогом: https://goo.gl/0oJKFq
Орешки со сгущённым молоком: https://goo.gl/N7zxzs
Торт "Слоёное полено": https://goo.gl/y5PPAh

★ Продукты:
тесто:
- 2 стакана муки,
- 3 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 0,5 банки сгущённого молока,
- 1 стакан сметаны,
- 1 ч.ложка соды,
- 1 ст. ложка лимонного сока,
- 3 ст.ложки какао-порошка;
крем:
- 200 г сливочного масла,
- 0,5 банки сгущённого молока,
- 1 ст.ложка какао-порошка;
глазурь:
- 150 г тёмного шоколада,
- 3 ст.ложки сметаны,
а также 1/2 стакана абрикосового повидла.

Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique

Способ приготовления:
1. В кастрюлю разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и смешиваем при помощи блендера. Затем добавляем сахар и взбиваем до густой белой пены.
2. Добавляем в кастрюлю половину сгущённого молока, стакан сметаны и соду, гашёную лимонным соком. Аккуратно всё перемешиваем венчиком.
3. После этого в кастрюлю подмешиваем просеянные через сито муку и какао. Получается тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
4. Перекладываем его в разъёмную форму, проложенную смазанной сливочным маслом пергаментной бумагой.
5. Ставим выпекаться бисквит в разогретую до 180 С духовку.
6. Через 30 минут готовый бисквит достаём из духовки и оставляем до полного остывания.
7. Для крема блендером взбиваем подтаявшее сливочное масло с оставшимся сгущённым молоком и 1 столовой ложкой какао-порошка. Готовый крем ставим на полчаса в холодильник.
8. Для приготовления помадки ставим миску с шоколадом на кастрюлю с небольшим количеством воды и нагреваем на среднем огне. В растаявший шоколад добавляем сметану и перемешиваем до однородного состояния.
9. Разрезаем бисквит на 2-3 части вдоль и смазываем для пропитки каждый слой негустым абрикосовым повидлом. На нижний корж равномерно наносим слой охлаждённого крема. Сверху накрываем вторым коржом и слегка прижимаем сверху.
10. Приготовленную помадку равномерно наносим на торт. Сверху торт можно украсить орехами и фруктами.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/478-tor

#еленабаженова
#videozepter
#вкусныйдиалог

Приготовление вкусного Бразильского морковного кекса - видео рецепт. Красивая выпечка с морковкой!

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Торт Наполеон: https://goo.gl/zFECg1
Торт Прага: https://goo.gl/z2zC8z
Торт Муравейник: https://goo.gl/6oDjDd
Сахарный пирог: https://goo.gl/0XkJdN
Рулет бисквитный: https://goo.gl/C4Ydda

★ Продукты:
для теста:
- 260 г муки,
- 250 г сахара,
- 200 мл рафинированного растительного масла,
- 3 моркови,
- 3 яйца,
- 1 ч.ложка молотой корицы,
- 1 ст.ложка разрыхлителя,
- 10 г ванильного сахара;
для помадки:
- 80-100 г шоколада,
- 50 г сливок.

ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/502-mor

Приготовление вкусных и очень популярных сдобных плюшек - видео рецепт. Их ещё называют Новомосковскими.

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Домашний хворост: https://goo.gl/rTWSkw
Пирожное Корзиночка: https://goo.gl/Bnv24T
Коврижка: https://goo.gl/yJYwNS
Слоёные трубочки с кремом: https://goo.gl/3BqPmn
Орешки со сгущённым молоком: https://goo.gl/N7zxzs

★ Продукты:
- 800 г дрожжевого теста: https://www.youtube.com/watch?v=qiGhYCD4M_M
- 10 ст.ложек сахара,
- 50 г растительного масла.

ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/477-ply

#видеорецепты
#еленабаженова
#рецепты
#вкусно
#кулинария
#еда
#videozepter
#завтрак
#обед
#ужин

Приготовление вкусных и ароматных оладий из клубники - видео рецепт. Вы такие уже пробовали?

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Панна-котта: https://goo.gl/rLqvY8
Сырники: https://goo.gl/RzxYeM
Творожно-клубничный десерт: https://goo.gl/isujZd

★ Продукты:
- 200-250 г муки,
- 250 г клубники,
- 200 г сметаны,
- 3 яйца,
- 3-4 ст.ложки сахара,
- 1/2 ч.ложки соды,
- 1 щепотка соли,
- растительное масло для жарки.

ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/oladi-o....t-czepter/500-klubni

#еленабаженова
#вкусныйдиалог
#домашняявыпечка

Приготовление весёлого творожного печенья - видео рецепт. Отличная выпечка на все случаи жизни :)

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Шоколадные брауни: https://goo.gl/0gz09m
Шоколадные кексы: https://goo.gl/aR2DQL
Печенье из плавленых сырков: https://goo.gl/nsweMF
Булочки с корицей: https://goo.gl/ln4LRa

★ Продукты:
- 200 г сливочного масла,
- 250 г творога,
- 1 стакан муки,
- 1 стакан сахара.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/408-tvo

Приготовление знакомых с детства вкусных молочных коржиков - видео рецепт. Простая выпечка.

✿ Подпишитесь на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Домашний хворост: https://goo.gl/rTWSkw
Пирожное Корзиночка: https://goo.gl/Bnv24T
Коврижка: https://goo.gl/yJYwNS
Слоёные трубочки с кремом: https://goo.gl/3BqPmn
Печенье из плавленых сырков: https://goo.gl/nsweMF
Орешки со сгущённым молоком: https://goo.gl/N7zxzs
Песочное печенье без яиц: https://goo.gl/xRxKc6

★ Продукты:
- 400 г пшеничной муки,
- 200 г сахара,
- 100 г сливочного масла,
- 80 мл молока,
- 1 яйцо,
- 10 г разрыхлителя (или 1 ч.ложка соды),
- 10 г ванильного сахара.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/469-mol

Приготовление вкуснейших сочников с творогом по классическому рецепту - видео рецепт.

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Домашний хворост: https://goo.gl/rTWSkw
Пирожное Корзиночка: https://goo.gl/Bnv24T
Коврижка: https://goo.gl/yJYwNS
Пирожное Белочка: https://goo.gl/RGPdH1
Слоёные трубочки с кремом: https://goo.gl/3BqPmn
Орешки со сгущённым молоком: https://goo.gl/N7zxzs

★ Продукты:
для теста:
- 3-3,5 стакана муки,
- 150 г сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 1 желток,
- 6 ст.ложек густой сметаны,
- 3/4 стакана сахара,
- 1/3 ч.ложки соли,
- 1/3 ч.ложки соды,
- на кончике ножа ванилин;
для начинки:
- 300 г творога,
- 2 ст.ложки муки,
- 2 ст.ложки густой сметаны,
- 2 ст.ложки сахара,
- 2 белка,
- на кончике ножа ванилин;
для украшения:
- 1 желток.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/445-soc

Приготовление марокканского хлеба - батбутов, видео рецепт. Они отлично подходят для практически любой начинки. Альтернатива гамбургерам и бутербродам.

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Хлеб с помидорами: https://goo.gl/xKwNll
Домашний хворост: https://goo.gl/rTWSkw
Пирожное Корзиночка: https://goo.gl/Bnv24T
Коврижка: https://goo.gl/yJYwNS
Слоёные трубочки с кремом: https://goo.gl/3BqPmn
Орешки со сгущённым молоком: https://goo.gl/N7zxzs
Домашние чипсы из лаваша: https://youtu.be/r-y9Mzkl824

★ Продукты:
- 350-400 г пшеничной муки,
- 200 мл тёплой воды,
- 1 ч.ложка сухих дрожжей,
- 0,5 ч.ложки соли.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/475-bat

Приготовление традиционных немецких пасхальных булочек - видео рецепт. Этот сдобный кролик симпатично смотрится в пасхальной корзине, его очень любят дети. Из этого теста можно сделать не только кроликов, но куличи и булочки со сладкой начинкой.

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Как сделать крашенки: https://goo.gl/tm4hgo
Рецепт творожной пасхи: https://goo.gl/bHXG3n
Рецепт кулича: https://goo.gl/nJdXbv
Пасхальная корзинка из теста: https://goo.gl/ewCzEz
Солёные кольца с укропом: https://www.youtube.com/watch?v=EnubwNT-Dns
Творожный кулич с клюквой: https://youtu.be/2dwFpeSDvHo

★ Продукты:
- 1 кг пшеничной муки,
- 250 г сахара,
- 250 мл молока,
- 250 мл сметаны,
- 125 г сливочного масла,
- 5 яиц + 1 желток,
- 50 г дрожжей (или 1 ст.ложка сухих дрожжей),
- 1 стакан изюма,
- ваниль.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/442-bul

Приготовление вкусного бисквитного торта со сгущённым молоком - видео рецепт. Вкусно и красиво.

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Торт Прага: https://goo.gl/z2zC8z
Торт Пьяная вишня: https://goo.gl/aRrWGm
Торт Птичье молоко: https://goo.gl/q4aCZS
Торт Муравейник: https://goo.gl/6oDjDd
Торт Тирамису: https://goo.gl/2xirIL
Шоколадный торт на кипятке: https://goo.gl/k2YBLA

★ Продукты:
- 190 г пшеничной муки,
- 1 стакан сахара,
- 6 яиц,
- 2 ст.ложки мёда,
- 400 г варёного сгущённого молока,
- шоколад и орехи по вкусу.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/473-med

Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/

#еленабаженова
#вкусныйдиалог

Приготовление популярного печенья "Курабье бакинское" - видео рецепт. Вкусно!

► Подписка на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm

Песочное печенье с маком: https://goo.gl/06cpN6
Поцелуйчики: https://goo.gl/vmNytC
Рецепт Бельгийских вафель: https://goo.gl/JNjQPh
Шоколадное печенье как Орео: https://goo.gl/WdFzRt

★ Продукты:
- 300 г муки,
- 200 г сливочного масла,
- 2 белка,
- 100 г сахарной пудры или фруктозы,
- повидло или джем,
- ванилин.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/vypechk....a-ot-czepter/446-kur