?ХЕ из толстолобика

Филе рыбы-0,5 кг(рыбу можно взять любую, на своё усмотрение и на свой вкус.)
морковь 1 шт
репчатый лук-2 шт
лавровый лист -2-3 шт
перец душистый горошком 5 шт
растительное масло 100 мл
уксус 4%-100 мл
соль 1 ч.л.
чеснок 2 зубочка
лук зелёный по желанию несколько веточек.
Уксус можно взять любой, развести до лёгкой кислинки.