Рецепт песочных корзиночек с белковым кремом. Лайфкряк, как зарумянить белки строительным феном

Давно хотел сделать этот рецепт, все никак руки не доходили. Джем используйте любой. Рецепт вообще вариативный. Песочное тесто можно сделать иначе, белковый крем приготовить как-то по-другому.

Друзья Покашеварим:
★ Ножи http://www.samura.ru
★ Кухни http://www.kuhru.ru
★ Грили http://fingrill.ru

Масло — 200 гр.
Сахар — 1/2 стакана
Желток 3 шт. (можно без них)
сода — 1/4 ч.л.
мука — 2 стакана (если с желтками, то чуть больше)

Начинка:
Белок яичный — 3 шт.
Сахар — 300 гр.
Вода — 100 мл.
Ванилин — 1/2 пакетика,
Джем
----------------
ПОКАШЕВАРИМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
① Официальный сайт http://www.pokashevarim.ru
② Лайф-канал Покашеварим https://goo.gl/DlU4fp
③ Instagram http://instagram.com/pokashevarim
④ Группа ВК http://vk.com/pokashevarim
⑤ Zello http://zello.com/channels/k/eb8xF
⑥ Страница ВК http://vk.com/id167258250
⑦ Facebook https://www.facebook.com/100007514292567
⑧ Periscope https://www.periscope.tv/pokashevarim
➈ Одноклассники http://ok.ru/pokashevarim

Для коммерческих предложений Pokashevarim@bk.ru