Салат из кабачков на зиму по рецепту моей свекрови

Замечательный салат из кабачков на зиму по рецепту моей свекрови. Попробуйте приготовить!

1 кг кабачков
1,5 кг помидоров
4 крупных болгарских перца
4-5 зубчиков чеснока
100 г сахара
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка 9% уксуса
1 ст. ложка растительного масла

Получилось 4 банки, которые вы видите в кадре, общий объем банок примерно 2,5 л.