Пирожное "Ленинградское" из Советского Детства

Замечательное пирожное "Ленинградское" слоено-заварное с нежнейшим заварным кремом. Попробуйте приготовить!

Упаковка 950 г слоеного бездрожжевого теста

Для заварного теста:
140 г муки
125 мл воды
125 мл молока
4 крупных яйца
115 г сливочного масла
1 ст. ложка сахара
1/4 ч. ложки соли

Для крема:
500 мл молока
2 средних яйца
120 г сахара
8 г ванильного сахара
50 г муки или крахмала
50 г сливочного масла
200 мл сливок 33-35% или 200 г сливочного масла
1 ст. ложка сахарной пудры

сахарная пудра для посыпки

Пошаговый текстовый рецепт здесь - https://pechemdoma.com/pirozhn....oe-leningradskoe.htm

Заварное тесто для эклеров и профитролей - https://youtu.be/e1qvY80F9ik

Еще много рецептов сладкой выпечки на канале - https://www.youtube.com/playli....st?list=PL6qtETDDG6a

#пирожное #ленинградское #выпечка


♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - https://www.instagram.com/goto....vim_s_irinoi_khlebni