Котлеты с "секретом" и соус с яблоками

Вам понадобится:
Фарш
Говядина 1кг
Свинина жирная 0,5кг
Чеснок 1-2гол.
Лук 1-2шт
Хлеб бородинский 250г
Хлеб белый 150г
Молоко 400мл
Вода 200-300мл
Перец чёрный 3г
Соль 20г

Соус
Яблоко 1 шт
Лук шалот 1 шт
Масло сливочное 30г
Протёртые томаты 150мл
Подкопченная паприка 10г (или соус BBQ 3-4ст.л.)
Бальзамический или винный уксус 1-2ст.л.
Сахар 1-2ч.л.
Перец чили свежий 1/2шт
Соль по вкусу

Ссылки в ролике:
Кухонный комбайн кенвуд - https://www.youtube.com/watch?v=U5PEKecnrCc

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники - http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/....10862430644970791461

Лицензия Creative Commons
Произведение «Котлеты с "секретом" и соус с яблоками» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/BtrhKXYjHh8
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.

В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube