Закуска для Стёпы Лиходеева от самого ВОЛАНДА. По мотивам Мастера и Маргариты

Заказ книги - https://www.labirint.ru/books/708975/?p=29066
Мюнхенские колбаски - https://youtu.be/CGtHgMoCKOc
Демиглас НЕклассический (куриный) https://youtu.be/aE9FChwWkc4
Демиглас почти классический https://youtu.be/K5ek-7b4HhM


Сосиски 600г
Лук репчатый 250г
Морковь 200г
Сельдерей стеблевой 150г
Протертые томаты 300мл
Бульон куриный 150мл
Чеснок 2-3 зуб.
Базилик сухой 1 ч.л. или свежий 1 пуч.
Масло оливковое 2ст.л.
Чили перец 1 шт

Соль/сахар по вкусу


Основные этапы
Этап 1
Лук, морковь, сельдерей нарубить кубиками, чеснок очистить и раздавить. Обжарить на оливковом масле овощи на среднем огне до мягкости периодически помешивая, добавить протертые томаты, нарубленный перец, базилик, довести до кипения и томить 5-10 минут на слабом огне, влить бульон, довести до кипения, пробить блендером до однородности, выправить на вкус (соль/сахар)

Этап 2
Сосиски нарезать кусочками длиной 3-4см, выложить в соус, томить под крышкой на слабом огне 4-5 минут.

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!


COOLинарная PROпаганда в соцсетях:

Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - https://instagram.com/dmitry_fresco/


Лицензия Creative Commons
Произведение «Закуска для Стёпы Лиходеева от самого ВОЛАНДА. По мотивам Мастера и Маргариты» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/BYeeragRBlQ
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube