ТОРТ ЗАХЕР | Sachertorte ❆

Спасибо Шеф - рецепты Лазерсона https://goo.gl/rUy1Ph

И вот, наконец, Sacher torte!
Красивый венский торт, который имеет приятный, мягкий вкус с щедрой начинкой из абрикосового джема и толстым слоем темной шоколадной глазури. Я на 100% уверенна, что это лучший торт Sacher, который мне довелось когда-либо пробовать. Трудно изобретать рецепты, которые как классика настолько невероятно хорошо сделаны, но мы можем хотя бы попробовать их вариации, и, надеюсь, перенести некоторые из венских хороших вкусов, богатой культуры и их традиций на наши тарелки. Торт относительно прост в приготовлении, поэтому остается сделать несколько шагов и насладиться этим приятным, ярким вкусом. Вы полюбите его)

ИНГРЕДИЕНТЫ
Форма 20 см
1:29 Бисквит:
8 шт. яиц
250 г миндальной муки (молотых грецких орехов/фундука)
150 г темного шоколада
125 г + 125 г сахара
2 ст.л. растительного масла (у меня масло какао)
8 г разрыхлителя теста
125 г сливочного масла

300 г абрикосового джема

7:19 Глазурь:
150 г темного шоколада
30 г сливочного масла
80 г сливок Чудское озеро https://goo.gl/SbfdyI

8:36 Украшение:
30 г темного шоколада (растопить)

Для усиления аромата:
+1 ст. л. рома в джем/глазурь

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
..............................................................................
Спасибо всем за ваши пальчики вверх:)
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного! http://goo.gl/6NlO6z
...............................................................................
★ http://instagram.com/olya_air_cake
★ВК http://vk.com/olya_air
★ Группа ВК "Десерты и вкусняшки" http://vk.com/public76998323
★ Pinterest pinterest.com/olyaaircake

✉ Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................


Music: http://www.hooksounds.com